Cá mù tạt: ngoại hình, môi trường sống, câu cá mù tạt

Cá Gorchak thuộc họ cá cyprinid. Theo quy định, nó sinh sống ở các hồ chứa nước tù đọng hoặc hồ chứa, mặc dù nó có mặt nhưng dòng chảy chậm. Trong điều kiện tự nhiên, có tới 20 phân loài của loài cá thú vị này, có thể có màu sắc rất hấp dẫn. Bài viết này sẽ thảo luận về hành vi và môi trường sống của loài cá này, cũng như các phương pháp đánh bắt.

Mô tả về cá đắng

Xuất hiện

Loài cá này có thể được phân biệt với các loài cá khác bởi thân hình cao, dẹp về hai bên, trên đó có những vảy khá lớn. Ngoài ra, cá đắng có đặc điểm là đầu nhỏ, mắt không to (tương đối) và không có ria mép. Miệng đắng không lớn và nằm ở phần dưới của đầu. Thân cải được bao phủ bởi các vảy màu bạc, bên trên có các sọc hẹp dọc thân, có màu hơi xanh hoặc hơi lục. Trong thời kỳ sinh sản, cơ thể của mù tạt có màu hơi khác, sáng hơn của các sắc thái óng ánh. Trong suốt cuộc đời của mình, loài cá này có thể phát triển tối đa 10 cm. Các cá thể trung bình dài khoảng 7 cm, nặng khoảng 8 gam. Tuổi thọ của loài cá thú vị này là khoảng 5 năm. Nó thích sống thành đàn và gần đáy hơn, chọn những khu vực có độ sâu nhẹ.

Chế độ ăn của loài cá này bao gồm sinh vật phù du và tảo, chắc chắn phải có trong môi trường sống của cá đắng. Ở Nga, loài cá này đã có một số tên khác, chẳng hạn như "olshanka", "đắng", "pukasik", "malyavka", "gorchanka" hoặc "bầm tím". Về ngoại hình, cá mù tạt giống như một con cá diếc nhỏ, mà mù tạt còn được gọi là cá diếc gorchak.

Habitat

Các loại mù tạt khác nhau thích môi trường sống của chúng. Môi trường sống chính được coi là nơi sinh sống của nghêu "Unio" hoặc "Anodonta", gắn liền với vòng đời của loài cá này.

Cá đắng được tìm thấy ở một số nước châu Âu, cụ thể là ở sông Seine, sông Volga và sông Neva. Ngoài ra, nó được tìm thấy ở lưu vực Biển Baltic và Biển Đen, cũng như trong các hồ chứa liên quan đến Biển Aegean.

Ở Nga, sự hiện diện của loài cá này được ghi nhận ở sông Neva và các nhánh của nó. Nó cũng có thể được tìm thấy ở vùng Volga, trong một con sông như Volga và Chapaevka, chảy qua vùng Samara. Đôi khi anh ta được gặp ở biển Caspian.

Amur đắng khá phổ biến ở châu Á, ở các nước như Trung Quốc, Hàn Quốc, Việt Nam và Mông Cổ. Ngoài ra, nó sinh sống ở một số vùng nước thuộc khu vực châu Á của Nga. Những nơi như vậy có thể được coi là sông Amur, Biển Nhật Bản và Biển Okhotsk, cũng như lưu vực của chúng. Ở phía đông của Nga, Sakhalin, loài cá này cũng được tìm thấy ở những con sông như Poronai và Tym.

Cá Gorchak không có lợi ích thương mại, mặc dù quần thể của loài cá này khá nhiều. Ở our country, vị đắng được tìm thấy ở các vùng phía tây nam và ở Belarus - ở Polissya. Gần hơn với các vĩ độ phía bắc, vị đắng không lan rộng, vì nó thích nước ấm hơn và những nơi cụ thể liên quan đến vòng đời của nó. Mặc dù vậy, sự cay đắng đã xảy ra ở những nơi lẽ ra không nên có.

quá trình sinh sản

Như đã đề cập trước đó, trong thời kỳ sinh sản, đắng thay đổi hình dạng, hay đúng hơn là màu sắc của nó. Lưng và hai bên của con đực được sơn màu tím sáng và vây có màu hồng sáng. Con đực trong thời kỳ này trở nên hấp dẫn nhất đối với con cái.

Con cái cũng "sơn lại" màu hồng, nhưng không sáng bằng con đực. Ngoài ra, chúng tạo thành một ống dẫn trứng dài khoảng 5 cm. Điều này là do các đặc điểm sinh sản của loài cá này. Trong quá trình sinh sản, ống dẫn trứng này giảm kích thước và khi kết thúc quá trình sinh sản, nó gần như không nhìn thấy được.

Trong thời kỳ này, con đực thể hiện hoạt động gia tăng, xua đuổi đối thủ của chúng khỏi con cái. Theo quy định, không thiếu phụ nữ, vì vậy sự hung hăng này của họ hoàn toàn mang tính biểu tượng.

Gorchak có thể bắt đầu sinh sản sau 3 năm tuổi thọ, với chiều dài khoảng 4 cm. Con cái tiếp tục sinh sản trong suốt mùa xuân và mùa hè, đẻ nó trong khoang của một loại động vật thân mềm nhất định mà ống dẫn trứng này là cần thiết. Trứng có hình bầu dục, đường kính khoảng 3 mm. Một con cái có thể đẻ khoảng 400 quả trứng nhiều nhất có thể, trong khi một số con cái có thể đẻ trứng vào một con nhuyễn thể cùng một lúc. Ở một nơi nào đó trong một vài tuần, cá bột xuất hiện, chúng bơi ra khỏi động vật thân mềm. Đồng thời, phôi nhuyễn thể được gắn vào chúng, do đó chúng di chuyển trong một bể chứa cụ thể. Nói cách khác, nhuyễn thể và cá đắng hỗ trợ lẫn nhau trong sự phát triển của thế giới dưới nước. Nếu một trong số họ biến mất, thì một cư dân khác của thế giới dưới nước sẽ biến mất sau lưng anh ta. Đây là một bằng chứng khác cho thấy trong tự nhiên tất cả các quá trình đều được kết nối với nhau.

Đánh bắt cá

Loài cá này không có giá trị thương mại do kích thước nhỏ, thịt đắng. Vì hương vị đặc trưng này, nó có tên của nó. Sự hiện diện của vị đắng trong thịt mù tạt có liên quan đến loại tảo mà loài cá này ăn.

Về vấn đề này, những người câu cá nghiệp dư không hành nghề câu mù tạt, và câu được nó không hề dễ dàng, đặc biệt là với một chiếc cần câu thông thường. Thực tế là loài cá này khá thận trọng và để bắt được nó, bạn cần có dụng cụ đặc biệt với dây mảnh để không làm cá cảnh báo. Họ bắt loài cá này bằng ngư cụ khác chỉ để dùng làm mồi sống, bắt các loài cá săn mồi.

Các loại mù tạt

Cho đến nay, khoảng 20 loài cá thú vị này đã được biết đến. Nổi tiếng nhất trong số họ là:

• gorchak thông thường, phổ biến ở các hồ chứa của một số nước châu Âu, Belarus, our country và Nga.
• Gorchak Amur, nơi sinh sống của các hồ chứa ở Viễn Đông.
• Gorchak Laita. Loài này sống chủ yếu ở các khu vực phía Nam của Trung Quốc. Nó có thể được phân biệt với các đối tác của nó bằng màu vàng, cũng như sự hiện diện của một đốm màu xanh đậm gần mang.
• hầm rượu Gorchak. Loài cá này được phân biệt bởi màu vàng và được tìm thấy trong các hồ chứa của Hàn Quốc, Việt Nam và Trung Quốc.

Hành vi

Theo quy định, loài cá nhỏ này thích vùng nước tù đọng hoặc chảy chậm. Chúng chủ yếu có lối sống bầy đàn, đi lạc thành nhóm từ 60 cá thể trở lên. Trong các nhóm như vậy, theo quy luật, luôn có nhiều con cái hơn con đực, nhưng trong thời kỳ sinh sản, những đàn này có thể trộn lẫn, dẫn đến sự cân bằng về số lượng con cái và con đực.

Gorchak là một loài cá ăn cỏ, vì vậy nó thích ở dưới đáy hồ chứa, nơi nhiều loại tảo phát triển. Bên cạnh thực tế là loài cá này ăn những loại tảo này, nó sử dụng chúng như một biện pháp phòng vệ chống lại kẻ thù. Cá khá nhút nhát và thận trọng, điều này ảnh hưởng đến hành vi của nó. Khi bị kẻ săn mồi tấn công, cô ấy có thể phát triển tốc độ ban đầu cao, đồng thời khéo léo né tránh hàm răng của kẻ săn mồi.

bắt mù tạt

Câu cá cho loài cá này có thể rất thú vị và liều lĩnh, đòi hỏi sự bền bỉ, kiên nhẫn và kỹ năng của người câu cá. Anh ta dễ dàng mổ bánh mì lúa mạch đen. Đồng thời, anh ta không nuốt vòi mà từ từ ăn nó. Do đó, để bắt nó, tốt hơn là sử dụng những chiếc móc nhỏ có thể ngụy trang thành mồi nhử.

Bạn có thể sử dụng ngô nhỏ, bột hồi, lúa mạch, giòi, cũng như các mảnh của một con sâu thông thường để làm móc câu. Chưa hết, vị đắng thích vòi phun có nguồn gốc thực vật hơn.

Những nơi hứa hẹn nhất để đánh bắt nó là những khu vực thực tế không có dòng chảy hoặc vùng nước đọng, nơi ghi nhận sự hiện diện của thảm thực vật thủy sinh. Ở những nơi như vậy, mù tạt ẩn náu trong vô số đàn. Cá đắng tuy được coi là loài cá tầng đáy nhưng anh chọn những vùng nước nông để có thể kiếm lời. Theo quy định, ở độ sâu đáng kể, rất khó để một con đắng tìm thức ăn cho mình.

Vị đắng được bắt trên một cần phao thông thường có dây buộc rất mỏng và phao rất nhạy. Ở những nơi đánh bắt gián hoặc ảm đạm, vị đắng cũng có thể xảy ra. Trên thực tế, đây là một điều hiếm thấy, vì vị đắng không thể cưỡng lại áp lực của một con gián.

Cách chế biến đắng

Loại cá này có vị đắng. Nếu ít nhất một con cá chui vào tai thì sẽ hỏng món ăn. Mặc dù có vị đắng nhưng đắng không được coi là độc và có thể ăn được nếu bạn sử dụng một trong các công thức nấu ăn. Ở Trung Quốc, họ thích ăn loài cá này ở dạng chiên, moi ruột cẩn thận và cũng rửa kỹ. Trên Internet, bạn có thể tìm thấy một công thức rất thú vị sẽ giúp bạn chuẩn bị mù tạt đúng cách.

Những người chế biến mướp đắng khuyên nên rất cẩn thận loại bỏ phần bên trong của nó, sau đó phải rửa thật sạch. Ngoài ra, tất cả các vảy phải được loại bỏ. Sau đó, cá được chiên trong chảo nóng đến trạng thái khoai tây chiên. Trước đó, tốt hơn là nên bôi mỡ vào chảo. Kết quả là, chip cá thu được mà không có vị đắng.

Gorchak, mặc dù có vẻ ngoài hấp dẫn, nhưng không được những người câu cá quan tâm vì vị đắng và bản thân con cá khá nhỏ: tốt hơn là bạn nên cố tình bắt cá mập, có thể lớn so với mù tạt. Mặc dù, nếu nấu đúng cách, nó có thể ăn được.

Về vấn đề này, hầu hết ngư dân không hành nghề đánh bắt loài cá này. Ngoài ra, không dễ bắt được nó vì đây là loài cá thận trọng và nhút nhát. Nếu bị mắc vào lưỡi câu, tốt hơn hết bạn nên dùng mù tạt làm mồi nhử để bắt cá săn mồi.

Thật vô nghĩa khi sử dụng một chiếc cần rất mảnh để bắt nó, vì trong hồ chứa còn có một con cá khác, lớn hơn, có thể dễ dàng cắt đứt một đường mảnh. Một số cần thủ bắt mù tạc bằng “con nhện” để sau này dùng làm mồi sống. Bắt cá bằng “con nhện” có những đặc điểm riêng liên quan đến thiết kế ngư cụ. Cùng với mù tạt, bạn cũng có thể bắt gặp một loại cá nhỏ khác cũng được dùng làm mồi sống. Một số người câu cá cố tình đi câu cá với một con nhện nhện để cung cấp cho mình mồi sống.