Cá rô sông Nile: cá rô lớn nhất thế giới, mô tả, môi trường sống

Cá rô sông Nile được coi là một trong những đại diện lớn nhất của các loài cá giống cá rô. Đây không chỉ là một loài cá lớn mà còn rất hữu ích, với hương vị tuyệt vời.

Ngay cả người dân Ai Cập cổ đại cũng bắt được người khổng lồ sông này và ăn thịt nó. Vào thời đó, người Ai Cập gọi đại diện của thế giới dưới nước này không ai khác chính là “Công chúa sông Nile”. Ngay cả trong thời đại của chúng ta, người ta có thể quan sát thấy một số bức vẽ nơi họ chở một người khổng lồ sông sau khi bắt được nó ở vùng nước sông Nile. Người khổng lồ sông này vẫn ám ảnh những người câu cá thực sự: mọi người câu cá nghiệp dư đều mơ ước được bắt con cá này.

Mô tả về cá rô sông Nile

Hình dạng của cá rô sông Nile gợi nhớ đến zander hơn là cá rô. Nó được xếp hạng là một chi lats, do đó, đại diện cho một lớp cá vây tia. Cá rô sông Nile có lẽ là loài cá nước ngọt lớn nhất, mặc dù những đại diện lớn không kém khác của các hồ chứa nước ngọt cũng được biết đến.

Đây là một loài cá thực sự lớn với cái đầu dẹt, hơi đẩy về phía trước. Về cơ bản, vây của cá rô sông Nile có hình dạng tròn đặc biệt. Màu sắc của cá rô sông Nile được đặc trưng là bạc với tông màu xanh lam. Mặc dù vậy, vẫn có những cá thể có màu khác, chẳng hạn như xanh lục-vàng-xám-xám. Đôi mắt của cá rô sông Nile có màu sẫm hơn và có viền màu vàng sáng bên trong đồng tử.

Ở vùng lưng của người khổng lồ sông Nile có hai vây, một trong số đó có hình dạng sắc nét hơn. Khi con cá này nhảy lên khỏi mặt nước, đó thực sự là một cảnh tượng độc đáo.

Nó phát triển lớn như thế nào

Loài khổng lồ nước ngọt này có chiều dài lên tới 2 mét, thậm chí hơn, với trọng lượng từ 150 đến 200 kg. Sau 15 năm sống, cá rô sông Nile đã đạt trọng lượng 30 kg, đó là lý do tại sao nó được xếp vào loại cá nước ngọt lớn nhất. Do loài cá này có thể phát triển đến kích thước như vậy nên cá rô sông Nile luôn là loài chiếm ưu thế. Ngoài ra, cần nhớ rằng loài cá này là loài săn mồi.

Sự thật thú vị! Cá rô sông Nile sinh con trong khoang miệng của nó, điều này giúp nó có cơ hội sống sót cao hơn nhiều, dưới sự bảo vệ liên tục của bố mẹ.

Chế độ ăn của cá rô sông Nile bao gồm các sinh vật sống như động vật giáp xác và côn trùng, cũng như cá nhỏ. Có một số tuyên bố chỉ ra ăn thịt đồng loại (chủ yếu là người chết đuối), mặc dù những sự thật như vậy không có bất kỳ bằng chứng nào, nhưng mặt khác, tại sao không.

Anh ấy sống ở đâu?

Cá rô sông Nile có thể sống cả trong hồ chứa tự nhiên và trong điều kiện hồ chứa nhân tạo.

Trong thiên nhiên hoang dã

Loài cá này phân bố chủ yếu ở lục địa châu Phi, ở các sông như sông Nile, Congo, Volta và Senegal. Cũng có thể gặp anh ta ở các hồ của Chad, Victoria, Albert và những nơi khác, nơi nước ngọt được ghi nhận. Một thực tế tương tự chỉ ra rằng loài cá này ưa nhiệt và không mở rộng đến các vùng nước xa vĩ độ phía nam.

Ao nhân tạo

Cá rô sông Nile được nuôi trong các hồ chứa nhân tạo, nhưng những cá thể trưởng thành có kích thước rất khác so với họ hàng của chúng phát triển trong môi trường sống tự nhiên của chúng. Có rất nhiều hồ chứa được tạo ra một cách nhân tạo như vậy trên khắp thế giới. Điều này là do loài cá này khá có giá trị và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, bao gồm cả ẩm thực cao cấp.

câu cá rô sông Nile

Nhiều cần thủ nghiệp dư mơ ước bắt được con vật khổng lồ này. Những người câu cá bị thu hút bởi hành vi của loài cá này và sức đề kháng của nó khi chơi. Hầu hết trong số họ đề nghị Hồ Nasser để câu cá này.

Nhiều khách du lịch nước ngoài thích dịch vụ của các công ty du lịch quốc tế thực hiện các tuyến đường, cái gọi là “African safari”. Chương trình của các tuyến đường như vậy chắc chắn bao gồm câu cá cho loài cá độc đáo này. Ngoài ra, có những tour du lịch thuần túy được thiết kế để tham quan các điểm câu cá nơi người khổng lồ nước ngọt này bị đánh bắt. Trong mọi trường hợp, câu cá cho đại diện của thế giới dưới nước này sẽ được ghi nhớ trong nhiều năm.

Thời gian tốt nhất để câu cá rô sông Nile

Nhiều ngư dân có kinh nghiệm cho rằng cá rô sông Nile được đánh bắt tốt nhất từ ​​​​tháng XNUMX đến tháng XNUMX, nhưng thời kỳ năng suất cao nhất được coi là giữa mùa hè. Bạn không nên trông chờ vào việc bắt thành công loài cá này vào mùa đông, vì cá rô sông Nile thực tế không cắn câu trong thời kỳ này.

Vào tháng XNUMX, do sinh sản, việc đánh bắt cá không chỉ bị cấm đối với người khổng lồ sông Nile.

Hành vi của cá rô sông Nile khi câu cá

Cá rô sông Nile là loài cá săn mồi cực mạnh, tiêu diệt hoàn toàn hầu hết các loài cá sống trong hồ chứa. Anh ta sẵn sàng lấy bả nhân tạo có nguồn gốc bất kỳ. Nhiều cần thủ bắt loài săn mồi lớn này bằng cách trolling. Nếu một mẫu vật lớn bị bắt, thì rất khó để kéo nó lên khỏi mặt nước: bên cạnh thực tế là nó có thể rất lớn, nó còn chống cự bằng tất cả sức lực của mình. Do đó, cuộc đấu tranh có thể kéo dài và mệt mỏi. Nếu không có kinh nghiệm, sức mạnh và kỹ năng nhất định, không dễ để đối phó với một người khổng lồ như vậy. Không phải lúc nào bạn cũng nên tin tưởng vào việc bắt giữ anh ta, vì anh ta rất hay làm đứt dây câu hoặc bẻ cần câu, đi xuống độ sâu mà hoàn toàn không bị tổn thương.

Đặc tính hữu ích của cá rô sông Nile

Cá rô sông Nile từ lâu đã được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt vời. Thịt của loài cá này mọng nước và mềm, dễ chế biến và không có xương. Ngoài ra, thịt của nó không đắt, do đó giá cả phải chăng và có thể trang trí bất kỳ bàn nào và không nhất thiết phải là bàn lễ hội.

Theo quy định, thịt cá rô sông Nile được bán ở dạng phi lê, trong khi những miếng phi lê không đắt tiền là thịt từ khoang bụng, và những miếng đắt tiền hơn là từ lưng.

công thức nấu ăn cá rô sông Nile

Cá rô sông Nile là loài cá có thể chế biến theo mọi cách nhưng món nướng bằng lò được coi là ngon nhất. Công nghệ này cho phép bạn giữ được độ mềm của thịt và hương vị của loài cá này, cũng như hầu hết các thành phần hữu ích.

Cá rô sông Nin đút lò

Để chuẩn bị món ăn ngon này, bạn sẽ cần:

• Một cân thịt cá rô nguyên chất.
• 50 ml dầu thực vật (bất kỳ).
• Nước chanh.
• Gia vị: cỏ xạ hương, rau mùi tây, lá nguyệt quế và các loại khác.
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu món ăn tốt cho sức khỏe này đúng cách và ngon miệng:

1. Phi lê cá rô muối và đổ nước cốt chanh và dầu thực vật.
2. Gia vị được nghiền nát và thêm vào cá, sau đó mọi thứ được trộn đều. Cá được để ướp trong nửa giờ.
3. Lò nướng được bật ở 180 độ và làm nóng, sau đó cá được đặt trong đó và nướng cho đến khi chín hoàn toàn.
4. Phục vụ với nhánh của các loại thảo mộc tươi.

Cá rô nướng rau củ

Để chuẩn bị món ăn ngon không kém này, bạn sẽ cần:

• 500 gram cá rô phi lê.
• Ba quả cà chua tươi.
• Một củ hành tây.
• Một quả ớt chuông.
• Một muỗng canh nước tương.
• Một muỗng canh nụ bạch hoa.
• Một quả chanh.
• Một muỗng cà phê dầu thực vật.
• Ba tép tỏi.
• 50 gram phô mai cứng.

Trình tự nấu ăn:

1. Thịt cá rô được cắt thành từng miếng, sau đó đổ nước cốt chanh hoặc chanh, thêm tỏi băm nhỏ. Những miếng cá được để lại một lúc để ướp.
2. Hành tây được cắt thành vòng và hầm cho đến khi mềm, sau đó thêm ớt ngọt và cà chua xắt nhỏ vào đó. Sau đó, mọi thứ được hầm thêm 20 phút nữa.
3. Những miếng cá được bày ra đĩa nướng, rau củ hầm được bày lên trên. Cá được đặt trong lò nướng nóng sẵn trong nửa giờ.
4. Sau thời gian này, cá được lấy ra khỏi lò và rắc phô mai cứng bào. Sau đó, cá lại được gửi vào lò nướng thêm 10 phút nữa.
5. Các món ăn được phục vụ với các loại thảo mộc tươi.

Để bắt được cá rô sông Nile, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng, trang bị những dụng cụ chắc chắn và bền bỉ. Nếu không có cơ hội săn được loài khổng lồ nước ngọt này thì bạn cũng đừng tuyệt vọng, chỉ cần đến siêu thị và mua một miếng phi lê cá rô sông Nile. Bạn có thể dễ dàng tự nấu hoặc nếm thử bằng cách đến nhà hàng gần nhất.