Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, huấn luyện viên lối sống lành mạnh, tác giả và nhà tư tưởng của trại thể hình “TELU Vremya!” Laura Filippova liệt kê những nguyên tắc chính về thực phẩm tốt cho sức khỏe trẻ em.
Chế độ ăn uống
Chế độ ăn của trẻ nhất thiết phải bao gồm:
- ngũ cốc, bánh mì, mì ống cứng;
- protein chất lượng cao – thịt nạc và thịt gia cầm, trứng, cá – 2-3 lần một tuần;
- rau, thảo mộc – tốt hơn là những loại đang vào mùa;
- sữa, các sản phẩm từ sữa, phô mai tươi;
- quả mọng và trái cây;
- chất béo – bơ (82,5% chất béo);
- các loại hạt, trái cây khô.
Và đừng quên nước uống sạch!
Chế độ
Trung bình một đứa trẻ nên ăn 4-5 lần. Hãy nhớ ăn sáng, và bữa sáng này nên bao gồm carbohydrate phức hợp để “nạp” năng lượng cho cả ngày. Bữa ăn nhẹ đầu tiên có thể là 1,5-2 giờ trước bữa trưa - ví dụ như trái cây hoặc quả mọng. Bữa ăn nhẹ thứ hai – khoảng 16 giờ chiều - 17 giờ tối: trà / kefir / sữa chua cùng với bánh mì sandwich làm từ ngũ cốc nguyên hạt với bơ và một lát phô mai hoặc thịt nạc. Thịt hầm, bánh phô mai, bánh kếp và các sản phẩm bột khác cũng có thể là một lựa chọn ăn nhẹ, nhưng tốt nhất không nên làm từ bột mì trắng cao cấp. Lý tưởng nhất là trẻ nên dùng bữa với súp.
"Tại sao anh ấy lại gầy với bạn như vậy!"
Nếu bạn cho rằng người thân đang cho trẻ ăn quá nhiều, đừng im lặng! Bạn cần nói chuyện với những ông bà rất thích chiều chuộng cháu mình! Nếu không giúp được gì, tối hậu thư là cấm những sản phẩm mà bạn cho là không tốt cho sức khỏe của con mình. Trước hết, đây là về kẹo bánh quế, chứ không phải về món cốt lết tự làm của bà ngoại (với điều kiện là không có chất béo chảy ra từ chúng).
Với những người xung quanh bạn hay quấy rầy bạn bằng những cụm từ: “Sao anh ấy gầy thế!”, Điều đó thậm chí còn dễ dàng hơn – chỉ cần đừng nghe họ! Sự đầy đặn không còn là biểu tượng của sức khỏe nữa. Tôi thực sự thích câu nói của Evgeny Komarovsky: “Một đứa trẻ khỏe mạnh phải gầy và có dùi ở phía dưới”. Tất nhiên, đây không phải là về sự gầy gò đau đớn. Nếu đột nhiên bạn gặp trường hợp này, hãy chạy đến bác sĩ nhi khoa!
Em bé và chiếc kẹo
Càng muộn con bạn càng nếm được đồ ngọt thì càng tốt! Và, tin tôi đi, điều này không tước đi tuổi thơ của anh ấy. Ngược lại, răng càng khỏe mạnh thì tuyến tụy càng sẵn sàng cho những mùi vị mới, việc nếm đồ ngọt lần đầu ở độ tuổi muộn hơn sẽ khiến trẻ có ý thức hơn.
Nếu con bạn đã ăn đồ ngọt, đừng cho phép ăn bánh kẹo khi bụng đói. Chỉ sau khi ăn xong. Thật không may, tình trạng trẻ ăn vặt cả ngày rồi từ chối thức ăn bình thường là chuyện thường xảy ra ở nhiều gia đình.
Béo phì ở trẻ em
Thật không may, đây hiện là một vấn đề phổ biến. Theo WHO, hơn 40 triệu trẻ em dưới 5 tuổi bị thừa cân. Điều đáng buồn nhất về thống kê này là con số ngày càng tăng. Những lý do chính là do hoạt động thể chất thấp và dinh dưỡng kém cũng như thiếu chế độ ăn uống.
Nếu đây cũng là vấn đề của gia đình bạn thì sao?
Lúc đầu, bạn cần phải bắt đầu từ chính mình, xem xét lại thói quen ăn uống của bản thân. Đối với trẻ em, lập luận: “Tôi có thể, nhưng bạn không thể, vì bạn còn nhỏ” chỉ có giá trị trong thời điểm hiện tại. Lời nói sẽ không giúp ích gì, chỉ là một ví dụ cá nhân.
Thứ hai, hạn chế tiêu thụ carbohydrate đơn giản – bánh mì trắng và bánh mì cuộn, kẹo, bánh quy, bánh ngọt, soda ngọt và nước trái cây đóng gói, đồ ăn nhanh.
Thứ ba, cố gắng làm cho trẻ vận động nhiều hơn.
Nếu không có vấn đề gì về y tế (pah-pah, dù thế nào đi nữa), ba điểm này sẽ có ích.