Nội dung
Mô tả chung về bệnh
Gút là một bệnh khớp liên quan đến sự lắng đọng của muối axit uric trong các mô khớp.
Các triệu chứng của bệnh gút
Đau khớp dữ dội, đỏ da, sốt và sưng ở vùng khớp, sốt toàn thân, nhức đầu và mệt mỏi, hạn chế vận động khớp.
Thực phẩm lành mạnh cho bệnh gút
Chế độ ăn kiêng cho người bệnh gút cần dựa trên nguyên tắc loại bỏ thức ăn chứa nhiều axit uric (nhân purin) và có thể bao gồm các loại thực phẩm sau:
- nước kiềm khoáng;
- nước ép trái cây hoặc quả mọng tự nhiên mới ép (cam quýt, nho, nam việt quất), nước luộc tầm xuân;
- rau (cà chua, khoai tây, cà rốt, dưa chuột, hành tây, củ cải đường);
- trái cây (đặc biệt là trái cây có múi);
- quả mọng;
- các sản phẩm sữa lên men và sữa, phô mai, phô mai tươi;
- mực, tôm;
- hạt lanh, ô liu hoặc bơ;
- ngũ cốc và các sản phẩm từ bột (không kiểu cách);
- các loại hạt (quả bơ, hạt thông, quả hồ trăn, quả hạnh, quả phỉ);
- mật ong;
- một số loại thịt và cá (cá hồi, gia cầm, giun gỗ, cá hồi, cá tuyết chấm đen, cá thu, cá hồi);
- bánh mì lúa mạch đen hoặc lúa mì;
- borsch, súp bắp cải, dưa chua, súp sữa, súp củ cải đường, trái cây và súp chay;
- tối đa một quả trứng mỗi ngày;
- sữa, cà chua, sốt kem chua;
- axit citric;
- rau xanh (ngò tây, thì là).
- 1 ngày
Bữa sáng sớm: bột yến mạch, salad dưa chuột, nước khoáng.
Bữa sáng thứ hai: thạch trái cây, pho mát ít béo.
Bữa trưa: bí ngòi nướng với rau và cơm sốt kem chua, súp rau, sữa dâu tây.
Bữa tối: nước ép cà chua, bánh kếp phô mai, bắp cải cắt nhỏ.
Vào ban đêm: táo.
- 2 ngày
Bữa sáng sớm: salad cà rốt với kem chua, cháo gạo sữa, trà chanh, một quả trứng luộc chín.
Bữa sáng thứ hai: nước ép táo, khoai tây non với dưa chuột.
Bữa trưa: thịt hầm phô mai, súp rau củ với kem chua, thạch sữa.
Bữa tối: táo nướng trong trứng tráng protein, nước ép trái cây.
Vào ban đêm: kefir.
- 3 ngày
Bữa sáng sớm: salad bắp cải, mì với pho mát, nước hoa quả.
Bữa sáng thứ hai: nước hoa quả, bánh khoai tây.
Bữa trưa: borscht chay, pho mát, thịt luộc sốt sữa, khoai tây nghiền, thạch chanh.
Bữa tối: rau hầm, bánh phô mai kem chua, thạch trái cây.
Vào ban đêm: táo.
- 4 ngày
Bữa sáng sớm: trứng luộc luộc, salad táo và bắp cải, cháo sữa kiều mạch, nước khoáng.
Bữa sáng thứ hai: thịt hầm táo và cà rốt, trà chanh.
Bữa trưa: dưa chua với nước luộc rau, thạch nho đen, bánh kếp với pho mát.
Bữa tối: bí ngô nướng sốt kem chua, táo nhồi pho mát, nước ép táo.
Vào ban đêm: sữa đông.
- 5 ngày
Bữa sáng sớm: cà chua tươi, thạch trái cây, pho mát kem chua.
Bữa sáng thứ hai: bắp cải cắt nhỏ sốt kem chua, nước ép lựu.
Bữa trưa: súp với mì tự làm, bắp cải cuộn với pho mát và kiều mạch sốt kem chua, nho tươi.
Bữa tối: cà rốt cắt miếng, bánh pudding sữa đông với kem chua, trái cây trộn.
Vào ban đêm: táo.
- 6 ngày
Bữa sáng sớm: salad rau, một quả trứng ốp la, cháo kê, trà với mứt.
Bữa sáng thứ hai: cà rốt zrazy với nho khô và táo, nước ép nho.
Bữa trưa: súp bắp cải chay, bánh pudding phô mai với táo và nho khô, thạch sữa.
Bữa tối: trứng tráng protein nướng và bí ngòi sốt kem chua, trà.
Vào ban đêm: kefir.
- 7 ngày
Bữa sáng sớm: salad táo, cà chua và dưa chuột, sữa với pho mát, nước hoa quả.
Bữa sáng thứ hai: bắp cải nướng, thạch trái cây.
Bữa trưa: cơm luộc với gà, okroshka trên kefir, táo nướng.
Bữa tối: lúa mạch trân châu với pho mát, rau hầm, trà.
Vào ban đêm: sữa chua tự nhiên.
Các biện pháp dân gian cho bệnh gút
- tắm thảo dược (các loại thảo mộc để lựa chọn: xà phòng thuốc, rơm yến mạch, rễ cây tầm ma, chùm hoa cúc, cây xô thơm, cành thông, lá nho đen);
- truyền dựa trên mật ong (hai trăm gam tỏi, ba trăm gam hành, băm nhỏ nửa kg quả nam việt quất và để trong một ngày ở nơi tối, thêm một kg mật ong) uống một thìa cà phê ba lần một ngày trước bữa ăn;
- cà rốt tươi nạo (một trăm gam mỗi ngày, với dầu thực vật).
Thực phẩm nguy hiểm và có hại cho bệnh gút
Bạn nên hạn chế sử dụng các sản phẩm như: muối, xúc xích, thịt cá luộc nhiều mỡ, nấm, thịt xông khói, các loại đậu, dưa chua, một số loại rau (rau bina, cây me chua, súp lơ, cần tây, củ cải). Và cũng loại trừ khỏi chế độ ăn uống: chất chiết xuất từ thịt, nội tạng (thận, phổi, óc, gan), thịt hun khói, cá và thịt đóng hộp, gia vị nóng, sô cô la và ca cao, gia vị, trà và cà phê mạnh, rượu (đặc biệt là bia và rượu) , pho mát cay, nước dùng nấm hoặc cá, quả sung, cá trích, quả mâm xôi, đại hoàng, cải ngựa, mù tạt, tiêu đen.
Chú ý!
Ban quản lý không chịu trách nhiệm về bất kỳ nỗ lực sử dụng thông tin được cung cấp và không đảm bảo rằng thông tin đó sẽ không gây hại cho cá nhân bạn. Các tài liệu không thể được sử dụng để kê đơn điều trị và chẩn đoán. Luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên môn của bạn!