Thực tế là đường có hại thì chúng ta đều biết - nó được nói đến trên truyền hình, được viết trên các tạp chí và được chiếu trong các bộ phim khoa học nổi tiếng. Ngay cả khi đồ ngọt được loại bỏ khỏi chế độ ăn, đường phổ biến sẽ ám ảnh các thực phẩm chế biến sẵn, từ bánh mì đến nước sốt salad. Và sucrose, fructose, và glucose đều gây nghiện như nhau. Dù bạn muốn, đường sẽ làm tăng mức insulin. Các tín hiệu từ các cơ quan khác nhau đi vào não và kêu gọi một liều đồ ngọt khác. Ham muốn như vậy có thể ngụy trang cho sự mệt mỏi, mất nước hoặc đói. Nó cũng thường có nghĩa là thiếu chất dinh dưỡng: crom, phốt pho hoặc lưu huỳnh. Đọc tiếp 10 loại thực phẩm giúp bạn vượt qua cơn thèm đường.
Sinh tố sữa chua cám
Sinh tố là một trong những cách tốt nhất để cắt giảm lượng đường. Sự kết hợp phù hợp giữa trái cây và rau quả trong món ăn chay này khiến nó trở thành phương thuốc tốt nhất cho những người có chứng ngọt miệng. Nên bao gồm vỏ trái cây để cung cấp thêm một lượng vitamin, khoáng chất và chất phytochemical. Nếu bạn ăn các sản phẩm từ sữa, thì việc thêm sữa chua vào sinh tố sẽ làm giàu canxi. Chất xơ trong trái cây làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu. Ăn sinh tố này vào bữa sáng và bạn sẽ nhận được protein, chất béo lành mạnh và trái cây có hàm lượng đường huyết thấp. Và quan trọng nhất - sẽ không có mong muốn ăn bánh rán trước bữa tối.
Sữa chua
Nếu bạn thực sự muốn ăn bánh, thì rất có thể cơ thể cần phốt pho. Nó có thể được kết hợp với canxi từ sữa chua. Nếu chống chỉ định dùng lượng phốt pho dư thừa (ví dụ như với bệnh thận), hãy chọn những loại sữa chua đơn giản có chế phẩm sinh học, giúp cải thiện tiêu hóa. Mối quan hệ giữa sự vi phạm của hệ vi khuẩn đường ruột và bệnh nấm candida và chứng nghiện đồ ngọt đã được tiết lộ. Thưởng thức sữa chua với quả mọng tươi, một món ăn nhẹ như vậy sẽ ngăn ngừa sự tăng đột biến của lượng đường trong máu.
Cháo bột yến mạch
Một nguyên tắc quan trọng đối với những người hảo ngọt là ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp để cân bằng lượng đường trong máu và tránh hố năng lượng. Bánh nướng xốp, bánh quy, ngũ cốc chứa carbohydrate đơn giản nhanh chóng chuyển thành đường. Chọn cháo yến mạch, rắc cháo với quế và nhục đậu khấu, hoặc rưới một ít mật ong lên trên. Trang trí món ăn với một vài loại hạt, bạn cũng nhận được một lượng protein bổ sung.
Quế
Gia vị là một người bạn của những người muốn hạn chế đồ ngọt. Quế được đưa từ Ai Cập vào 2000 năm trước. Nó đã được chứng minh để điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cảm giác thèm ăn đường. Khi bạn cảm thấy muốn ăn kem, hãy thử thay thế bằng nước sốt táo rắc quế. Hãy ăn một quả chuối với quế và các loại hạt cắt nhỏ thay vì ăn kẹo.
Táo
Câu nói xưa về một quả táo một ngày không hề lỗi thời. Một lý do khác khiến bạn thèm đồ ngọt có thể là do thiếu một nguyên tố vi lượng quan trọng là crom. Chromium kiểm soát sự trao đổi chất của carbohydrate, chất béo và protein, đồng thời cũng điều chỉnh lượng đường trong máu và mức cholesterol. Táo cung cấp cho chúng ta đủ crom, nhưng cả chuối và cam đều là những nguồn cung cấp crom dồi dào. Bạn có mơ thấy bánh quế táo không? Làm món tráng miệng thay thế: cắt một quả táo, rắc quế và cho vào lò vi sóng trong 30-45 giây.
Bơ đậu phộng
Thay vì quả óc chó, loại rau thông thường cũng rất thích hợp. Bơ sẽ cung cấp cho cơ thể bạn protein và chất béo lành mạnh, nhưng nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy giới hạn bản thân ở mức hai muỗng canh mỗi ngày. Và hãy chắc chắn rằng bơ hạt của bạn không có đường! Dầu hạt rất giàu lưu huỳnh, là khoáng chất phong phú thứ ba trong cơ thể con người. Theo tuổi tác, sự thiếu hụt lưu huỳnh sẽ dẫn đến tình trạng da chảy xệ và cơ bắp và khớp bị cứng. Hãy thử dùng bơ hạnh nhân và bánh mì nướng quả mọng, hoặc rắc một ít bơ đậu phộng lên một miếng cần tây.
ngày
Với hương vị caramel, chà là được giới sành ăn coi là thực phẩm thay thế đường trong nhiều món tráng miệng. Chúng có ít calo hơn đường và quả chà là có chỉ số đường huyết thấp hơn. Sáu quả chà là cỡ trung bình, có kích thước vừa phải cung cấp 6% nhu cầu kali hàng ngày - và đây là chất ngăn ngừa loãng xương, đột quỵ, sỏi thận và tăng huyết áp. Quả chà là không chỉ làm giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt mà còn kích thích sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Tuy nhiên, mỗi loại có 23 calo, hãy ăn chúng một cách điều độ.
Rễ củ cải đỏ
Nếu bạn chưa bao giờ là một fan hâm mộ của củ cải đường, bây giờ là lúc để thay đổi suy nghĩ của bạn. Đó là một loại rau ngọt! Được biết đến như một phương thuốc chữa viêm khớp, bệnh tim, đau nửa đầu và các vấn đề về răng miệng, củ cải đường rất giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B và sắt. Nó làm sạch máu và gan, nhưng phần thưởng lớn nhất cho bạn là củ cải đường có chứa glutamine, và đây là loại thuốc súng hoàn hảo cho việc suy giảm năng lượng, hiệu quả hơn nhiều so với đường. Hãy thử món khai vị củ dền nướng với pho mát dê, quả óc chó và các loại thảo mộc.
Khoai lang
Một loại khoai lang chay tự nhiên chứa nhiều kali và sắt, vitamin B6, C và D. Nhưng quan trọng nhất, nó là một nguồn tuyệt vời của L-tryptophan, giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn đường. Để cảm thấy bình tĩnh và thư giãn trước khi đi ngủ, tryptophan sẽ hoạt động tốt hơn một số ít đồ ngọt. Rưới XNUMX/XNUMX thìa cà phê dầu dừa lên nửa củ khoai lang luộc, thêm một chút hạt nhục đậu khấu và một ít muối hồng Himalaya.
Vanilla
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm có hương vani làm giảm nhu cầu ăn đồ ngọt. Bạn có thể đánh lừa vị giác ngọt ngào tiềm ẩn của mình bằng cách sử dụng kem dưỡng da có hương vani hoặc nến thơm. Nhưng nếu bạn vẫn muốn đưa thứ gì đó vào miệng, hãy để nó là trà, cà phê hoặc thậm chí là nước có ga với việc bổ sung chiết xuất vani tự nhiên.