Ngộ độc thực phẩm là một trong những bệnh phổ biến nhất ảnh hưởng đến chúng ta. Chúng đặc biệt dễ mắc phải khi không tuân thủ các quy tắc vệ sinh cơ bản, chẳng hạn như không rửa tay trước bữa ăn hoặc ăn ở những nơi mà chúng ta không tin tưởng lắm về chất lượng của các món ăn được phục vụ ở đó hoặc độ sạch sẽ phổ biến ở chúng. Mặc dù đôi khi không thể tránh khỏi ngộ độc, mặc dù thận trọng và thận trọng. Các triệu chứng khó chịu của cơn đau bụng sẽ không cho phép chúng ta bỏ qua sự thật này. Những gì nên được thực hiện sau đó? Bạn nên làm gì nếu bị tiêu chảy hoặc nôn mửa? Những gì chế độ ăn uống để làm theo trong điều kiện này?
Ngộ độc thực phẩm – chế độ ăn uống
Ngộ độc thực phẩm Nói một cách đơn giản nhất, đó là tình trạng viêm đường tiêu hóa, thường do vi khuẩn hoặc vi rút có trong thực phẩm gây ra. Rất thường chủ đề củangộ độc thực phẩm kèm theo niềm tin rằng trong trạng thái này, bạn nên nhịn ăn. Cần phải nói to càng sớm càng tốt rằng đây là một tuyên bố sai. Ăn kiêng sau ngộ độc nó không thể là chết đói. Ngay cả khi chúng ta có các triệu chứng ít nhất ngăn cản chúng ta ăn uống - nôn mửa, tiêu chảy, chúng ta không thể bỏ đói bản thân trong tình trạng này. Và vì vậy, trong giai đoạn đầu của ngộ độc, nên sử dụng các loại thuốc không kê đơn, chẳng hạn như Smecta, mà không quên uống nước. Bạn có thể lấy cháo trên mặt nước, sau đó, tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, chế biến các món ăn dễ tiêu hóa. Nếu ngộ độc nghiêm trọng và các triệu chứng vẫn còn, hãy nhớ ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày. Trong ngộ độc thực phẩm, chúng ta bị mất nước do đi tiêu và nôn mửa thường xuyên. Do đó, bạn cần đáp ứng nguy cơ này và uống nhiều nước khoáng không ga hoặc trà đắng.
Chế độ ăn sau ngộ độc thực phẩm – nên ăn gì?
Chế độ ăn uống sau ngộ độc thực phẩm nó đòi hỏi chúng ta phải tuân theo một vài nguyên tắc cơ bản trong dinh dưỡng. Và vì vậy, trong thời điểm đầu tiên khó khăn nhất này, cần phải uống chất lỏng dưới dạng trà thảo mộc (hoa cúc La Mã, truyền bạc hà), đồ uống hydrat hóa. Trong thời gian này, chúng ta nên uống khoảng hai lít chất lỏng mỗi ngày. Ăn kiêng sau khi hết nôn có thể làm giàu dần dần bằng gạo hoặc cháo bột báng nấu trong nước.
Những ngày tiếp theo bao gồm việc đưa các sản phẩm khác vào menu. Các bữa ăn nên dễ tiêu hóa, cháo có thể được thêm hương vị với cà rốt luộc, táo, cần tây. Rusks, ngô giòn, cuộn lúa mì cũng được khuyến khích. Sau khi các triệu chứng mệt mỏi và trầm trọng nhất—tiêu chảy và nôn mửa—đã hoàn toàn thuyên giảm, bạn có thể thêm nhiều thực phẩm vào chế độ ăn uống của mình để bổ sung chất dinh dưỡng. Một chiếc bánh sandwich an toàn sẽ được làm từ một cuộn lúa mì, phết bơ, với một lát giăm bông trên đó. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn phô mai tươi với mứt hoặc mật ong.
Miễn là trong những ngày đầu tiên nó là cần thiết để ăn bột nhão và bột nhão, trong những phần tiếp theo, bạn có thể dần dần bao gồm các món thịt thái nhỏ (chọn loại nạc và mềm: thịt bê, thịt gà, gà tây) và các món rau. Sự lựa chọn đúng đắn sau đó là gạo, ngũ cốc, trứng luộc mềm. Các sản phẩm từ sữa cũng nên được giới thiệu dần dần, bắt đầu với sữa chua tự nhiên hoặc kefir ít xâm lấn nhất. Điều quan trọng là phải ăn những phần nhỏ thường xuyên, ít nhất bốn lần một ngày. Và bạn không thể quên tránh thức ăn béo và cay, khó tiêu hóa, cũng như cà phê, trà đặc, rượu và trong thời gian đầu cả rau, trái cây và món tráng miệng ngọt.