Thành phần Hawthorn và mứt táo
| táo | 1000.0 (gam) |
| táo gai | 1000.0 (gam) |
| đường | 500.0 (gam) |
| nước | 1000.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Từ quả táo gai, nghiền qua rây, hầm trên lửa nhỏ, làm khoai tây nghiền, kết hợp với nước sốt làm từ táo gọt vỏ, thêm đường cát, trộn đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
| Protein | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| Chất béo | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Carbohydrates | 23.5 g | 219 g | 10.7% | 12% | 932 g |
| A-xít hữu cơ | 0.2 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Nước | 56.1 g | 2273 g | 2.5% | 2.8% | 4052 g |
| Tro | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 348% | 32 g |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin B9, folate | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin C, ascobic | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 11.1% | 1011 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.0766 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | 26110 g |
| niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 67.6 mg | 2500 mg | 2.7% | 3% | 3698 g |
| Canxi, Ca | 4.1 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Magie, Mg | 2.1 mg | 400 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Natri, Na | 6.5 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Lưu huỳnh, S | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Phốt pho, P | 2.5 mg | 800 mg | 0.3% | 0.3% | 32000 g |
| Clo, Cl | 0.5 mg | 2300 mg | 460000 g | ||
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 26 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.9 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 0.9 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Iốt, tôi | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Coban, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.0111 mg | 2 mg | 0.6% | 0.7% | 18018 g |
| Đồng, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Molypden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Niken, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Flo, F | 1.9 μg | 4000 μg | 210526 g | ||
| Crôm, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Kẽm, Zn | 0.0354 mg | 12 mg | 0.3% | 0.3% | 33898 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 2 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 89,4 kcal.
Táo gai và mứt táo giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 311,1%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
ĐỊNH LƯỢNG VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Mứt táo và mứt táo MỖI 100 g
- 47 kCal
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 89,4 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách làm mứt táo gai, công thức, calo, chất dinh dưỡng