Ảnh và mô tả của Hepinia hevelloides (Guepinia helvelloides)

Cây thạch tùng (Guepinia helvelloides)

:

• Guepinia gelveloidea
• Tremella helvelloides
• Guepinia helvelloides
• Gyrocephalus helvelloides
• Phlogiotis helvelloides
• tremella rufa

quả thể màu hồng cá hồi, hơi vàng đỏ, cam đậm. Khi về già, chúng có màu nâu đỏ, nâu. Chúng trông trong mờ, gợi nhớ đến thạch bánh kẹo. Bề mặt nhẵn, nhăn hoặc có vân theo tuổi tác, với một lớp phủ mờ màu trắng ở bên ngoài, mặt mang bào tử.

Sự chuyển đổi từ thân cây sang nắp hầu như không thể nhận thấy, thân cây có hình nón và nắp mở rộng lên trên.

kích thước nấm cao 4-10 cm và rộng tới 17 cm.

Mẫu mẫu vật trẻ - hình lưỡi, sau đó có dạng phễu hoặc tai. Một mặt, chắc chắn có sự chia rẽ.

Cạnh của "phễu" có thể hơi gợn sóng.

Pulp: sền sệt, giống thạch, đàn hồi, giữ được hình dạng tốt, đặc hơn ở thân, dạng sụn, trong mờ, màu đỏ cam.

bột bào tử: trắng.

Mùi: không được diễn đạt.

Nếm thử: chảy nước.

Nó phát triển từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, mặc dù có đề cập đến việc tìm thấy gepinia vào mùa xuân và đầu mùa hè. Nó phát triển trên gỗ cây lá kim thối được bao phủ bởi đất. Xảy ra ở các điểm khai thác gỗ, ven rừng. Thích đất có nhiều vôi. Nó có thể mọc đơn lẻ và thành từng chùm, từng chùm.

Phân bố rộng rãi ở Bắc bán cầu, có tài liệu tham khảo để tìm thấy ở Nam Mỹ.

Là một loại nấm ăn, theo khẩu vị, một số nguồn phân loại nó vào loại nấm loại 4, nó được dùng luộc, xào, để trang trí trong món salad hoặc đơn giản là trong món salad. Có thể được tiêu thụ mà không cần xử lý trước (thô). Chỉ nên lấy những mẫu còn khá non vì thịt trở nên dai theo tuổi.

Ngoài việc được sử dụng sống trong món salad, nấm có thể được ướp trong giấm và thêm vào món salad khai vị hoặc phục vụ như một món khai vị riêng.

Rõ ràng, vẻ ngoài hấp dẫn, gợi nhớ đến thạch ngọt, đã thúc đẩy những người yêu thích ẩm thực đến với nhiều thử nghiệm khác nhau. Thật vậy, bạn có thể nấu các món ngọt từ gepinia: nấm kết hợp với đường. Bạn có thể làm mứt hoặc kẹo trái cây, dùng với kem, kem tươi, trang trí bánh ngọt và bánh ngọt.

Có tài liệu tham khảo là sử dụng nó để làm rượu bằng cách lên men với men rượu.

Guepinia helvelloides khác với các loài khác đến nỗi không thể nhầm lẫn nó với bất kỳ loại nấm nào khác. Gelatin hedgehog có kết cấu là cùng một loại thạch đặc, nhưng hình dạng và màu sắc của nấm hoàn toàn khác nhau.

Một số nguồn đề cập đến những điểm tương đồng với chanterelles - và thực sự, một số loài (Cantharellus cinnabarinus) bề ngoài giống nhau, nhưng chỉ nhìn từ xa và tầm nhìn kém. Rốt cuộc, nấm chanterelles, không giống như G. helvelloides, là nấm hoàn toàn bình thường khi chạm vào và chúng không có kết cấu cao su và sền sệt, và mặt mang bào tử bị gấp khúc, và không mịn, giống như nấm gepinia.