Làm thế nào và ở đâu để bảo quản rễ, lá và cuống lá cần tây tại nhà?

Rễ và thân cây cần tây chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Vì loại cây này khá khó tìm trong cửa hàng vào mùa đông, mặc dù trong thời kỳ này cơ thể cần càng nhiều vitamin càng tốt, chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với các cách bảo quản cần tây khác nhau, điều này sẽ giúp bảo quản tốt hơn. tài sản trong một thời gian dài.

Nội dung:

Lưu trữ cần tây gốc

• Ở nhiệt độ phong
• Trong tủ lạnh
• Ở bãi cát
• Khô

Bảo quản lá và thân cây cần tây

• Đại sứ khô
• Trong tủ lạnh
• Ở dạng khô
• Trong tủ đông

Lưu trữ cần tây gốc

Ở nhiệt độ phong

Trong tủ lạnh

Ở bãi cát

1. Đổ cát mịn vào thùng sâu và cắm rễ cây vào vị trí thẳng đứng sao cho cát bao phủ hoàn toàn cây, sau đó đưa thùng bảo quản cần tây xuống tầng hầm tối và mát, nơi nhiệt độ không quá 12 độ C.
2. Xếp cần tây vào túi ni lông hoặc thùng gỗ buộc chặt các rễ lại với nhau, sau đó phủ một lớp cát dày 2 cm lên trên rồi cho vào hầm với điều kiện nhiệt độ không cao hơn 1-2 độ C.

[vc_message color = ”alert-info”] Rễ cần tây được bảo vệ hoàn hảo khỏi mục nát với sự trợ giúp của đất sét, đất sét phải được pha loãng với nước đến độ sệt của kem chua và trong hỗn hợp thu được, nhúng từng rễ và để khô trong mặt trời. [/ vc_message]

Khô

1. Gọt vỏ rau củ;
2. Cắt cây thành dải hoặc ngang;
3. Phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong phòng ấm, thông gió;
4. Cho rễ vào hộp thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản.

2 phương pháp:

1. Bóc vỏ cây;
2. Nghiền rễ bằng máy vắt lớn;
3. Cho rau củ đã xay vào túi và cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.

Bảo quản lá và thân cây cần tây

Đại sứ khô

1. Đổ rau thơm vào lọ thủy tinh và thêm muối theo tỷ lệ 100 g muối cho 5000 g cần tây.
2. Vặn nắp lại và ủ trong hai ngày.

Trong tủ lạnh

1. Rửa kỹ từng lá cây bằng nước;
2. Trải cần tây trên vải thưa hoặc vải thấm nước khác để làm khô;
3. Nhớ bọc cần tây khô trong giấy nhôm và cho vào tủ lạnh. Sau khi bọc phần cuống lá hoặc lá cần tây bằng màng bọc thực phẩm, chúng sẽ khô héo trong vài ngày.

Ở dạng khô

1. Trải cây ra khay nướng;
2. Dùng một tờ giấy sạch đậy lại để bảo vệ thân và lá khỏi ánh nắng trực tiếp;
3. Lưu trữ ở một nơi ấm áp trong một tháng;

Trong tủ đông

Video “Cách bảo quản lá cần tây”