Chúng tôi đã hỏi Claudio Maffeis, Giáo sư Nhi khoa tại Đại học Verona, về một số lời khuyên về cách quản lý chế độ ăn uống và lối sống của trẻ trong giai đoạn này.
Kỳ nghỉ hiện đại
“Trước đây, trẻ em nghỉ hè năng động hơn nhiều so với kỳ nghỉ đông. Giờ tan học, các em không ngồi vào TV, máy tính mà vui chơi ngoài trời, như vậy mới giữ được sức khỏe ”, GS Maffeis giải thích.
Tuy nhiên, ngày nay mọi thứ đã thay đổi. Sau khi kết thúc giờ học, trẻ em dành nhiều thời gian ở nhà, trước TV hoặc Playstation. Họ dậy muộn, ăn nhiều hơn trong ngày và kết quả của trò tiêu khiển này là dễ bị béo phì.
Giữ nhịp điệu
Mặc dù việc trở lại trường học có thể không mấy dễ chịu đối với một đứa trẻ, nhưng nó có những lợi ích về sức khỏe. Điều này mang lại nhịp điệu nhất định cho cuộc sống của anh ấy và giúp cho việc dinh dưỡng trở nên đúng đắn hơn.
“Khi một đứa trẻ trở lại trường học, nó có một lịch trình theo đó chúng phải sắp xếp cuộc sống của mình. Không giống như giai đoạn mùa hè - khi chế độ dinh dưỡng thường xuyên bị xáo trộn, bạn có thể ăn muộn và ăn nhiều thực phẩm có hại hơn, vì không có quy tắc nghiêm ngặt - nhà trường cho phép bạn trở lại chế độ sinh hoạt, giúp khôi phục nhịp sinh học tự nhiên của trẻ. và có ảnh hưởng tốt đến cân nặng của trẻ, ”bác sĩ nhi khoa nói.
Quy tắc năm khóa học
Một trong những quy tắc quan trọng nhất cần tuân theo khi trở về sau kỳ nghỉ là chế độ ăn uống của học sinh. Tiến sĩ Maffeis cảnh báo: “Trẻ em nên ăn 5 bữa một ngày: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và hai bữa phụ. Đối với cả người lớn và trẻ em, việc ăn sáng đầy đủ là vô cùng quan trọng, nhất là khi trẻ đang phải đối mặt với tình trạng căng thẳng tinh thần rất lớn. “Nhiều nghiên cứu cho thấy hiệu suất tinh thần của những người thường xuyên ăn sáng đầy đủ cao hơn nhiều so với những người bỏ bữa sáng”.
Thật vậy, nghiên cứu mới nhất được thực hiện về chủ đề này tại Đại học Verona và được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu cho thấy trẻ em bỏ bữa sáng bị suy giảm khả năng ghi nhớ và chú ý thị giác.
Cần bố trí đủ thời gian cho bữa sáng, không nên nhảy ra khỏi giường vào phút cuối. “Con cái chúng tôi đi ngủ quá muộn, ngủ ít và rất khó thức dậy vào buổi sáng. Việc đi ngủ sớm và ăn nhẹ buổi tối là rất quan trọng để trẻ có cảm giác thèm ăn và muốn ăn vào buổi sáng ”, bác sĩ nhi khoa khuyên.
Thực phẩm giúp ích
Bữa sáng nên đầy đủ: “Bữa sáng phải giàu protein, có thể lấy bằng sữa chua hoặc sữa; chất béo, cũng có thể được tìm thấy trong các sản phẩm sữa; và carbohydrate chậm có trong ngũ cốc nguyên hạt. Trẻ có thể được cho trẻ ăn bánh quy nguyên hạt với một thìa mứt tự làm, và một số trái cây thêm vào đó sẽ cung cấp cho trẻ các vitamin và khoáng chất cần thiết.
Tính đến lượt truy cập vào các vòng tròn và các phần, trẻ em dành khoảng 8 giờ mỗi ngày để học. Điều rất quan trọng là bữa trưa và bữa tối của họ không được quá nhiều calo, nếu không có thể dẫn đến béo phì. bị bỏng, dẫn đến béo phì ”, bác sĩ cảnh báo.
Dinh dưỡng cho não
Điều rất quan trọng là phải duy trì sự cân bằng nước của não - một cơ quan có 85% là nước (con số này thậm chí còn cao hơn so với các bộ phận khác của cơ thể - máu bao gồm 80% nước, cơ 75%, da 70% và xương. 30%). Mất nước của não dẫn đến nhiều hậu quả khác nhau - từ đau đầu, mệt mỏi đến ảo giác. Ngoài ra, mất nước có thể làm giảm kích thước tạm thời của chất xám. May mắn thay, chỉ cần một hoặc hai cốc nước là đủ để nhanh chóng khắc phục tình trạng này.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Frontiers in Human Neuroscience cho thấy những người chỉ uống nửa lít nước trước khi tập trung vào công việc sẽ hoàn thành công việc nhanh hơn 14% so với những người không uống. Lặp lại thí nghiệm này với những người đang khát cho thấy tác dụng của việc uống nước còn lớn hơn.
“Việc uống nước sạch thường xuyên rất có lợi cho tất cả mọi người và đặc biệt là trẻ em. Đôi khi bạn có thể tự thưởng cho mình trà hoặc nước trái cây đã khử caffein, nhưng hãy xem kỹ thành phần của nó: tốt hơn là nên chọn nước trái cây không pha loãng từ trái cây tự nhiên, càng chứa ít đường càng tốt ”, Tiến sĩ Maffeis khuyên. Cũng rất hữu ích khi uống nước trái cây hoặc sinh tố mới vắt mà bạn có thể tự làm ở nhà, nhưng không thêm đường: “Trái cây đã có vị ngọt tự nhiên, và nếu chúng ta thêm đường tinh luyện trắng vào chúng, một món ăn như vậy sẽ có vẻ quá nhiều đường đối với trẻ em ”.
Trẻ nên uống bao nhiêu nước?
2-3 tuổi: 1300 ml mỗi ngày
4-8 tuổi: 1600 ml mỗi ngày
Bé trai 9-13 tuổi: 2100 ml mỗi ngày
Trẻ em gái 9-13 tuổi: 1900 ml mỗi ngày