Nấu củ cải từng miếng trong vòng 30 - 40 phút.
Cách luộc củ cải đường thành khối
Bạn sẽ cần - củ cải đường gọt vỏ và cắt nhỏ, nước
- Rửa sạch, gọt vỏ và cắt củ cải thành từng miếng lớn.
Tốt hơn là bạn nên đeo găng tay vì nước ép củ cải đường sống không dễ dàng rửa sạch khỏi tay.
- Cho củ dền vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa.
- Thêm một thìa đường để củ cải không bị mất màu, đậy nắp và nấu trong 30 phút.
- Để ráo nước - củ cải được nấu chín thành từng miếng, gọt vỏ và cắt ngay để dùng làm món ăn kèm, salad hoặc dầu giấm.
Về phương pháp nấu ăn này
Thật tuyệt khi luộc củ cải theo hình khối để làm cho dầu giấm nhanh chín hơn. Bạn có thể cho các khối củ cải trực tiếp vào nồi nước dùng - trong đó các miếng sẽ được nấu cùng một lúc, và tất cả màu sẽ được hòa vào nước dùng.
Nếu không có thời gian, bạn có thể nấu chín củ cải, cắt thành từng miếng lớn trong lò vi sóng chỉ trong 5 phút.