Hấp bông kiều mạch trong nước sôi trong 3 phút.
Cách nấu bột kiều mạch
Sản phẩm
Flakes - nửa cốc
Nước hoặc sữa - 1 ly
Muối - một nhúm nhỏ
Đường - nửa thìa cà phê
Bơ - muỗng cà phê 1
Cách nấu bột kiều mạch
- Đun sôi sữa hoặc nước.
- Thêm đường và muối.
- Cho các mảnh vào chất lỏng đun sôi.
- Pha trộn.
- Thêm bơ.
- Đậy nắp và ủ trong 3 phút.
Sự thật hấp dẫn
Để chuẩn bị bột kiều mạch, nước hoặc sữa được lấy theo tỷ lệ 1: 2. Một phần vẩy cho hai phần chất lỏng.
Nếu bạn thêm ít chất lỏng vào mảnh, bạn sẽ có một khối rất đặc, thêm muối, hạt tiêu và trứng gà để bạn có thể nấu cốt lết hoặc thịt viên bằng kiều mạch.
Trong quá trình sản xuất mảnh, ngũ cốc trải qua quá trình xử lý kỹ thuật, đồng thời làm mất chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, giải pháp tối ưu nhất là sử dụng các loại hạt nguyên mảnh, trong sản xuất hạt chỉ được làm phẳng mà không làm mất đi lớp vỏ cám.
Bột kiều mạch, để thay thế cho đường, rất thích hợp cho các loại trái cây khô như nho khô quiche-mish đen và mơ khô. Có thể cho thêm trái cây như lê hoặc chuối. Những người thích ăn ngọt có thể thêm mứt, sữa đặc, mật ong và sô cô la xay vào ngũ cốc của mình.
Trong các cửa hàng, đôi khi bạn có thể tìm thấy những mảnh bột kiều mạch màu xanh lá cây - chưa qua xử lý nhiệt. Những mảnh như vậy được ủ nhanh hơn và sẵn sàng sử dụng trong 1 phút sau khi đun.
Kiều mạch là một thực phẩm giữ kỷ lục trong số các loại ngũ cốc về hàm lượng protein và axit amin. Để so sánh, nếu trong kiều mạch có 100 g protein trên 13 g sản phẩm, thì trong gạo chỉ số tương tự chỉ là 2,7 g.