Nấu kiều mạch với món hầm trong 20 phút.
Kiều mạch hầm
Sản phẩm
Hũ hầm không xương - 500 gram
Kiều mạch - 1 ly
Muối - 1-2 thìa cà phê tùy thuộc vào độ mặn của món hầm
Nước - 1,5 ly
Chuẩn bị sản phẩm
1. Phân loại và rửa sạch kiều mạch bằng nước chảy.
2. Mở hộp hầm bằng dụng cụ mở hộp, cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
3. Thử muối hầm - nếu nó rất mặn, hãy điều chỉnh lượng muối khi nấu kiều mạch.
Cách nấu kiều mạch với món hầm trong chảo
1. Đổ 1,5 cốc nước vào nồi, cho bột kiều mạch vào, thêm muối nếu cần.
2. Đun sôi kiều mạch trong 10 phút sau khi sôi, thêm nước hầm (cùng với chất lỏng), trộn kiều mạch với nước hầm.
3. Nấu kiều mạch với hầm trong 10-15 phút, sau đó tắt bếp, bọc chảo bằng kiều mạch và hầm trong một tấm chăn và để ủ trong 10-20 phút.
Cách nấu kiều mạch với món hầm
Đối với kiều mạch, thịt lợn, thịt bò hầm, thịt ngựa, hoặc thậm chí là lợn rừng là phù hợp nhất. Kiều mạch sẽ hấp thụ tất cả nước trong quá trình nấu. Tốt hơn là loại bỏ chất béo có thể có trong lon nước hầm.
Bạn có thể nấu kiều mạch và trộn với món hầm, nhưng kiều mạch sẽ không có thời gian ngâm trong nước thịt và sẽ bị khô. Để làm mịn điểm trừ của phương pháp này, hãy thêm bơ vào kiều mạch.
Cách nấu kiều mạch với món hầm trong nồi nấu chậm
1. Cho kiều mạch vào nồi nấu chậm, đổ nước vào.
2. Đậy nắp hộp đa năng, nấu kiều mạch trong 10 phút sau khi đun sôi ở chế độ “Nấu” hoặc “Ngũ cốc”.
3. Cho nước hầm vào một cái âu đa năng và tiếp tục nấu kiều mạch với món hầm thêm 15 phút nữa dưới nắp đậy kín.
4. Hầm kiều mạch hầm trong 10 phút mà không cần mở nắp hộp.
Cách nấu kiều mạch hầm trong nồi áp suất
1. Đổ kiều mạch vào lòng nồi áp suất, hầm thêm nước rồi đổ nước vào.
2. Đặt thời gian nấu - 8 phút ở chế độ “Groats”.
3. Sau khi tăng áp suất, nấu theo thời gian quy định, sau đó đợi nửa giờ cho áp suất giảm xuống – ngay lúc này, kiều mạch sẽ ngấm vào.