Nấu kiều mạch với nấm kho đông lạnh trong 25 phút.
Cách nấu kiều mạch với nấm
Nấm (nấm ngọc cẩu tươi hoặc đông lạnh hoặc nấm mật ong, hoặc nấm rừng tươi) - 300 gram
Kiều mạch - 1 ly
Hành tây - 1 đầu lớn
Tỏi - 1 nhánh
Dầu thực vật - 3 muỗng canh
Chuẩn bị sản phẩm
1. Phân loại kiều mạch và rửa sạch.
2. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
3. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
4. Chuẩn bị nấm: nếu là nấm tươi, hãy luộc chín trước khi nấu và cắt thành từng miếng nhỏ; Nấm tươi rửa sạch, lau khô và cắt khối vuông; rã đông nấm đông cô.
Cách nấu kiều mạch với nấm trong chảo
1. Đổ dầu thực vật vào đáy chảo, đun nóng, sau nửa phút cho tỏi - hành tây vào.
2. Phi hành tỏi trong 7 phút cho đến khi hành có màu vàng nâu.
3. Thêm nấm và chiên thêm 5 phút trên lửa vừa.
4. Cho kiều mạch vào nồi, đổ 2 ly nước, thêm muối và tiêu, nấu kiều mạch với nấm trong 25 phút trên lửa nhỏ, đậy nắp kín.
Cách nấu kiều mạch với nấm trong nồi nấu chậm
1. Chiên tỏi và hành ở chế độ “Chiên” hoặc “Nướng”, sau đó cho nấm vào và rán ở chế độ tương tự trong 10 phút.
2. Thêm kiều mạch, muối và hạt tiêu, đóng nắp hộp đa năng và nấu trong 40 phút ở chế độ “Nướng”.
Nấu ngon hơn làm sao
Món ăn có thể được nấu trong chảo hoặc vạc.
Đối với kiều mạch, nấm rừng tươi là tốt nhất, nhưng bạn cũng có thể dùng nấm ngọc cẩu, nấm mật hoặc nấm ngọc cẩu. Nếu nấm đông lạnh, hãy rã đông chúng trước khi nấu. Khi rã đông, chúng sẽ cho nhiều chất lỏng, rất hữu ích cho việc nấu nướng - khi đó tỷ lệ nước và kiều mạch nên được điều chỉnh bằng cách giảm lượng nước.
Phục vụ kiều mạch với nấm hoàn hảo với các loại thảo mộc, kem chua.