Cá hồi nguyên con nên được luộc trong 25-30 phút.
Nấu từng miếng cá hồi và phi lê cá hồi trong 15 phút.
Cho đầu cá hồi vào nấu trong 30 phút.
Nấu các lát cá hồi trong nồi hơi đôi trong 20 phút.
Trong nồi nấu chậm, nấu các miếng cá hồi trong 30 phút ở chế độ “Nấu bằng hơi nước”.
Cách nấu cá hồi
Bạn sẽ cần - cá hồi, nước, muối, thảo mộc và gia vị để nếm thử
cho một món salad hoặc một đứa trẻ
1. Lột vỏ và cắt cá hồi thành từng miếng.
2. Đổ nước vào nồi, để lửa lớn.
3. Sau khi đun sôi, thêm muối và các miếng cá hồi.
4. Nấu các miếng cá hồi trong 10 phút.
Cách muối cá hồi
Đối với cá hồi ướp muối, cả cá hồi tươi và cá hồi đông lạnh đều phù hợp.
Đối với cá hồi muối, bạn sẽ cần
miếng cá hồi giữa nặng nửa kg,
2 thìa muối,
3 muỗng đường
hạt tiêu - 8-9 viên,
3-4 lá nguyệt quế.
Cách nấu cá hồi
Rửa sạch cá hồi, thấm khô bằng khăn ăn. Cá hồi cắt dọc sống lưng, bỏ hạt, không bỏ da. Xoa với muối trộn đường. Nối các miếng với da lên trên, đặt gia vị lên trên. Bọc bằng vải cotton, cho vào túi. Để trong tủ lạnh 1 ngày rồi lật mặt cá, để thêm 1 ngày nữa. Trước khi dùng, cắt cá hồi muối thành từng miếng mỏng, chấm với chanh và rau thơm.
Bảo quản cá hồi muối nhẹ trong tối đa một tuần sau khi ướp muối.
Khi muối cá hồi, có thể thay đường bằng mật ong; Cải ngựa, thì là có thể được thêm vào cho vừa ăn.
Giá thành của sản phẩm nấu cá mặn nhẹ tại nhà cho phép bạn tiết kiệm đến một nửa giá bán tại cửa hàng.
Cách nấu súp cá hồi
Sản phẩm
Cá hồi - 3 con
Phi lê cá hồi - 300 gram
Khoai tây - 6 miếng
Hành tây - 1 đầu
Cà rốt - 1 lớn hoặc 2 nhỏ
Cà chua - 1 lớn hoặc 2 nhỏ
Hạt tiêu - 5-7 miếng
Lá non - 3-4 lá
Thì là - nếm thử
Số lượng được chỉ định là lượng thức ăn trên một xoong 3 lít.
Công thức súp cá hồi
Đặt đầu cá hồi lên thớt, cắt đôi, bỏ mang.
Cho đầu cá hồi vào nồi với nước lạnh, đun sôi khoảng 30 phút, vớt bọt. Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây 1 cm. Đổ nước sôi vào cà chua, bỏ vỏ và cắt thịt thành khối vuông. Bóc vỏ hành khô và băm nhuyễn. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt. Cho khoai tây, cà chua, hành tây và cà rốt vào nước dùng. Sau đó cho cá hồi phi lê cắt khúc, tiêu, muối. Nấu trong 20 phút sau khi sôi, sau đó bọc chảo với tai trong một tấm chăn và để trong nửa giờ.
Bày món canh cá đã chuẩn bị với vòng chanh, rắc thì là lên trên món canh cá hồi đã nấu. Kem có thể được phục vụ riêng cho tai.