Đuôi cá hồi cho vào thau nước lạnh, đun sôi, ngâm nước muối và luộc trong 15 phút. Như vậy là đủ cho một món súp cá nhanh chóng.
Giới thiệu về cách nấu đuôi cá hồi
Bạn sẽ cần - đuôi cá hồi, nước, muối, thảo mộc và gia vị để nếm thử
Đuôi cá hồi là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và chúng rẻ hơn nhiều so với cá hồi nguyên con. Phần thịt đuôi cá hồi khá đủ cho món canh, có thể chế biến như sau: lấy đuôi cá hồi (2-3 con), rửa sạch, không rửa sạch thì cắt bỏ vây. Sau đó cho đuôi vào nồi nước lạnh nấu khoảng 15-20 phút.
Sau đó ta vớt đuôi, tách bỏ xương, lọc lấy nước dùng qua rây. Thêm gạo, khoai tây, hành tây, cà rốt và nấu trong 10-15 phút cho đến khi mềm. Cuối cùng, thêm gia vị: hạt tiêu, thì là, lá nguyệt quế, muối và súp cá từ đuôi cá hồi đã sẵn sàng. Toàn bộ quá trình chuẩn bị sẽ không quá 40 phút.
Còn gì nấu từ đuôi cá hồi
1. Nướng với các loại gia vị và thậm chí ngâm trong trà.
2. Ướp ớt xanh, gừng, tỏi và cần tây băm nhỏ rồi nướng.
3. Chiên theo kiểu bít tết nhưng phải bỏ hết phần xương. Chỉ cần ướp nước cốt chanh là đủ.