Làm thế nào lâu để nấu ăn sưởi ấm dưới sàn?

Ngâm lò sưởi dưới sàn trong nước trong 2 ngày, sau đó nấu trong 30 phút.

Cách nấu podpolniki

Bạn sẽ cần - sưởi ấm dưới sàn, nước để ngâm, nước để nấu ăn

1. Trước khi nấu nấm, bạn cần ngâm trong nước để khử mùi hôi: để loại bỏ mùi hôi, bạn cần đặt các tấm lót dưới đáy vào thùng hoặc xoong sâu, đổ nước chảy và vớt ra để nơi thoáng mát, nhiệt độ không quá 15 độ.

2. Thay nước 12 giờ một lần. Thực hiện quy trình trong 3 ngày.

3. Hết thời gian, bạn rửa sạch nấm với nước. Cắt bỏ những vùng tối nếu cần thiết.

4. Cho các tấm lót sàn vào nồi, đổ ngập nước sao cho chúng biến mất 3 cm rồi đặt lên bếp.

5. Đun sôi và tiếp tục cho nấm vào nấu trong 5 phút.

6. Khi thời gian đã trôi qua, nồi phải được lấy ra khỏi bếp và nước nóng phải được xả cẩn thận.

7. Đổ nước chảy lên các tấm lắp dưới sàn một lần nữa và để lửa vừa.

8. Thêm muối, với mong muốn rằng bạn cần thêm 1 thìa cà phê muối vào 0,5 lít nước.

9. Đun sôi và sau đó nấu trong 25 phút.

Cách muối vùng lũ

Sản phẩm

Đồ nội thất dưới lòng đất - 1 kg

Cung - 1 đầu

Tỏi - 4 tép

Cải ngựa - 1 củ nhỏ

Tarragon - 1 bó

Thì là - nếm thử

Muối - 50 gram (2 muỗng canh)

Chuẩn bị sản phẩm

1. Rửa sạch nấm, loại bỏ hết bụi bẩn.

2. Đổ nước chảy lên khu vực sàn nhà và lấy ra để ngâm trong 3 ngày ở nơi mát mẻ. Nước nên được thay sau mỗi 12 giờ.

3. Sau 3 ngày, xả nước và rửa sạch nấm.

4. Cho nấm hương vào chảo, tráng nước lạnh cho đến khi nấm biến mất 3 cm, thêm 1 thìa cà phê muối và đun nhỏ lửa.

5. Đun sôi podpolniki trong nước đầu tiên trong 5 phút, trong nước thứ hai cho đến khi mềm trong 25 phút.

6. Sau khi lò sưởi dưới nền đã được nấu chín, lấy ra khỏi lò, để ráo và rửa lại bằng nước lạnh. Để làm điều này, bạn sẽ cần sử dụng một cái chao để làm cốc nước.

7. Bóc vỏ 1 củ hành tây và cắt thành nửa khoanh.

8. Gọt vỏ củ cải ngựa và cắt thành nhiều phần bằng nhau.

9. Bóc 4 tép tỏi, cắt thành từng lát mỏng.

10. Rửa sạch một bó ngải cứu và thì là với nước lạnh, để khô và cắt nhỏ.

Cách muối vùng lũ

1. Cho nấm đã luộc vào lọ đã chuẩn bị sẵn. Nêm 2 thìa muối.

2. Thêm hành tây, tỏi cắt nhỏ, củ cải ngựa, ngải giấm cắt nhỏ và thì là.

3. Đặt máy ép lên trên và bảo quản nơi thoáng mát.

4. Nấm podpolniki nên được muối trong 7 ngày. Sau đó họ đã sẵn sàng để ăn.

Sự thật hấp dẫn

– Giá trị calo bơ là 24 kcal trên 100 gram.

- Nấm podpolniki có thứ khác tên - sự chèo kéo là cây dương, vì nó mọc ở toàn bộ các hang đá và các cây dương gần đó.

– cái đầu nền đáy có dạng lồi và hình bán cầu. Đường kính có thể thay đổi từ 6 đến 12 cm. Ở nấm non, mép cong và quấn vào trong, còn nấm già thì không đồng đều. Thịt quả non có màu trắng, nhưng theo thời gian chuyển sang màu nâu đỏ. Thân nấm thấp, trung bình có thể cao tới 8 phân. Độ dày từ 1,5 đến 4 cm. Podpolniki có mùi bột, bay hơi khi nấu chín.

- Nhằm xác định tuổi nấm, bạn cần phải ấn vào cùi. Nếu đây là lớp nền non, thì vùng nấm bị thâm đen ở chỗ bị ấn.

– Một dấu hiệu của sự tươi mới cây dương ryadovka có một chiếc mũ ướt và trơn.

– Bắt đầu xuất hiện nấm vào giữa tháng XNUMX, khi tán lá đã rụng. Bạn có thể thu thập chúng cho đến khi sương giá đầu tiên vào tháng Mười. Nấm tỏa dương được coi là nấm cuối mùa.

- Subtopolniki được lưu trữ tươi ở nơi thoáng mát không quá 5 ngày. Nhưng nên ngâm nước ngay sau khi thu hái, muối sau 3 ngày.