Nấu nấm bùi nhùi trong bao lâu?

Nấu sôi nửa giờ trong nước muối.

Cách nấu nấm bùi nhùi

Bạn sẽ cần - nấm rơm, nước ngâm, nước nấu

1. Các polyp tử cung được thu thập phải được ngâm ngay lập tức, vì chúng nhanh chóng bắt đầu cứng lại.

2. Thời gian ngâm nấm - 6 giờ; nước nên được thay hàng giờ.

3. Khi kết thúc quá trình ngâm, lột bỏ lớp vảy dày phía trên.

4. Loại bỏ cuống nấm (nấm quá dày) và phần cùi dai trực tiếp ở thân nấm.

5. Đặt một cái nồi có nấm rơm trên lửa vừa, thêm một ít muối vào nước.

6. Nấu nấm bùi nhùi trong 30 phút.

Cách làm súp nấm bùi bùi

Sản phẩm

Nấm Tinder - 250 gram

Khoai tây - 2 miếng (vừa)

Cà rốt - 1 miếng (nhỏ)

Bún - 50 gram

Bơ - muỗng canh chưa hoàn chỉnh

Bay leaf - 1 miếng

Hạt tiêu (đậu Hà Lan) - 3 hạt đậu

Thì là và ngò tây - 5 nhánh mỗi loại

Cách làm súp nấm bùi bùi

1. Ngâm nấm mèo và đun sôi.

2. Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoai tây thành từng lát nhỏ.

3. Cà rốt cắt sợi, rửa sạch, thái sợi.

4. Cho cà rốt và khoai tây vào nước dùng thu được sau khi luộc nấm.

5. Nấu rau trong 10 phút.

6. Thêm mì.

7. Muối súp vừa ăn, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu.

8. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm một thìa bơ để cải thiện hương vị.

9. Dùng nóng súp nấm.

Khi phục vụ, rắc rau thơm cắt nhỏ.

Sự thật hấp dẫn

- Polyp có vảy thường được gọi là đố nấm ăn có điều kiện, vì nấm già rất dai nên khó ăn, nói nhẹ tay. Nấm Tinder mọc trên cây (cây dương, cây keo, cây phong). Loại nấm bùi nhùi mọc trên cây phong đặc biệt ngon. Khi thu thập nấm bùi nhùi, bạn cần chú ý để chúng không quá cứng.

- Tinder, hoặc "móng của quỷ", như gọi là nó được đặt phổ biến trên cây, trông giống như những chiếc kệ hình bán nguyệt. Có những cây được bao phủ bởi những “giá” như vậy từ gốc đến gần ngọn. Màu sắc của nấm bùi nhùi là đa dạng nhất: vàng, đen, nâu, xám bạc. Trong điều kiện thuận lợi, nấm có thể đạt đường kính một mét, nặng tới hai chục ký.

- Polypores trong tự nhiên - về Loài 300… Các loại nấm bùi nhùi ăn được bao gồm: nấm hình gai, có vảy, màu vàng lưu huỳnh, lá ngải cứu thông thường. Nấm bùi nhùi được chế biến đúng cách có hương vị rất tốt và lợi ích vô điều kiện. Nhưng các món ăn làm từ nấm bùi nhùi màu vàng lưu huỳnh không hữu ích cho tất cả mọi người: trong 10% số người, chúng gây ra nôn mửa và tiêu chảy.

- Đa số, hầu hết là phát triển trên cây chết (mặc dù có nấm ký sinh trên cây sống). Trong một số trường hợp, ký sinh trên cây sống, nấm vẫn tiếp tục sống ngay cả sau khi cây chết. Polypore định cư trên những cây cổ thụ đã sống lâu với nguồn tài nguyên của chúng, cũng như trên những cây bị suy yếu do chặt hạ hoặc hỏa hoạn.

- Một trong huyền thoạiLiên quan đến nấm bùi nhùi nằm ở chỗ những loại nấm này, ký sinh trên cây, cuối cùng sẽ giết chết chúng. Câu nói này không thể được gọi là đúng. Ngoại lệ duy nhất cho quy tắc này là bọt biển rễ, theo nghĩa đen ăn các loại cây lá kim. Trên thực tế, nấm bẩn là một loài thực sự có trật tự. Bằng cách đánh những cây yếu, chậm nhưng chắc làm công việc phân hủy gỗ của chúng, nấm bùi nhùi đóng góp vào sự lành mạnh của rừng, tạo chỗ cho những cây non khỏe mạnh.

- Được biết, bùi nhùi là cơ sở để tạo ra lửa (bùi nhùi và đá lửa đã được sử dụng từ rất lâu trước khi xuất hiện diêm). Cơ thể của nấm được bao phủ bởi một lớp vỏ cứng. Lớp vỏ này đã được nghiền nát và được sử dụng như một cơ sở dễ cháy (bùi nhùi). Do đó và tên nấm.