Nội dung
Cách đông lạnh dưa chuột tươi cho mùa đông
Dưa chuột tươi, giòn, ngon ngọt khiến chúng ta thích thú với hương vị của chúng suốt cả mùa hè. Thật không may, chúng không được lưu trữ trong một thời gian dài, và tôi thực sự muốn cảm nhận hương thơm dưa chuột tươi mát giữa mùa đông! Có một cách dễ dàng để giữ rau tươi lâu - đông lạnh. Trước khi đông lạnh dưa chuột tươi, điều quan trọng là phải chuẩn bị chúng một cách chính xác, và sau đó vào giữa mùa đông, bạn có thể thưởng thức okroshka, dầu giấm và xà lách với dưa chuột tươi.
Biết cách giải nhiệt dưa chuột cho mùa đông, bạn có thể thưởng thức món khoái khẩu quanh năm
Không phải bất kỳ quả dưa chuột nào cũng thích hợp để đông lạnh - hãy chọn những quả chín, nhưng không mềm, có hạt nhỏ, không có dấu hiệu hư hỏng. Rửa chúng và lau khô chúng bằng giấy hoặc khăn bông trước khi sử dụng - độ ẩm dư thừa có thể làm giảm hương vị.
Làm thế nào để đông lạnh dưa chuột cho mùa đông?
Dưa chuột đông lạnh nên được cắt ngay lập tức theo cách thích hợp hơn để nấu ăn. Nếu bạn muốn nấu okroshka hoặc dầu giấm, hãy cắt thành khối vuông, cho món salad hoặc bánh mì - thành những lát mỏng. Không đông lạnh toàn bộ trái cây: dưa chuột đã rã đông hầu như không thể cắt nhỏ.
Mẹo: Nếu bạn thích món okroshka, hãy thử đông lạnh dưa chuột, củ cải và thì là cắt hạt lựu trong các túi chia nhỏ.
Xếp dưa chuột đã cắt lát lên khay hoặc khay nướng thành một lớp và đặt trong ngăn đá qua đêm. Khi các miếng đã đông hoàn toàn, chuyển chúng vào hộp hoặc túi nhỏ. Bạn có thể ngay lập tức đông lạnh chúng trong túi, nhưng trong trường hợp này sẽ khó khăn hơn nhiều để tách lượng cần thiết khỏi hôn mê đông lạnh.
Rã đông dưa chuột tốt nhất là ở nhiệt độ phòng, và sau khi rã đông, hãy xả hết chất lỏng dư thừa. Tất nhiên, dưa chuột sau khi rã đông sẽ không bị giòn và thâm đen một chút, nhưng chúng vẫn giữ được vị ngon và mùi thơm.
Làm thế nào để đông lạnh dưa chuột để làm đẹp?
Nếu bạn đang sử dụng dưa chuột để làm kem dưỡng da và mặt nạ, hãy thử đông lạnh nước ép dưa chuột.
Rửa và lau khô dưa chuột; bạn không cần phải bóc chúng ra.
Xay chúng trên máy xay mịn hoặc trong máy xay thịt.
Dùng vải thưa hoặc rây mịn để ép lấy nước ra khỏi hỗn hợp sền sệt.
Đổ nước ép dưa chuột vào khay đá và đặt trong ngăn đá.
Rã đông một hoặc hai viên mỗi lần ngay trước khi chuẩn bị kem dưỡng da hoặc mặt nạ: nước ép dưa chuột giúp làm đều màu da, làm sáng các đốm đồi mồi và giảm nếp nhăn.
Hãy nhớ thử phương pháp thu hoạch dưa chuột đơn giản này để bảo vệ sức khỏe và hương vị của rau tươi trong nhiều tháng.