Bạn luôn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn truyền thống cho mọi sự kiện, dịp lễ hoặc ngày lễ. Năm mới và Giáng sinh cũng không ngoại lệ. Ngoài thực đơn toàn món đa dạng, còn có các loại bánh ngọt truyền thống. Bánh quy gừng từ lâu đã trở thành biểu tượng của ngày lễ mùa đông; rất thú vị khi nấu chúng, cho trẻ em tham gia vào quá trình này. Và đây là một công thức tuyệt vời cho việc này:
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 150 gr. đường, 100 gr. bơ, 100 gr. mật ong, 450 gr. bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở, 1 muỗng cà phê bột ngọt. gia vị cho bánh gừng, 1 muỗng cà phê bột ngọt. gừng tươi nạo vỏ, nửa quả chanh.
Quá trình:
- Đun nóng mật ong, đường và bơ trong nồi cách thủy, tất cả mọi thứ phải tan chảy và trộn đều;
- Lấy ra khỏi thau nước và thêm trứng, vỏ chanh, gừng. Trộn đều tất cả mọi thứ;
- Trộn bột mì với bột nở và gia vị, thêm vào mật ong và nhào bột;
- Bọc kín bột bằng màng bám và để ở nhiệt độ phòng trong 30 phút;
- Phủ bột lên bàn và cán bột mỏng khoảng 0,5 cm;
- Cắt bánh quy gừng ra, cho vào khay nướng có phủ giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 180C trong khoảng 10 phút;
- Trang trí bánh gừng thành phẩm cho vừa ăn.
Chúc ngon miệng!