Nội dung
Cùng với sushimaniya, chúng ta đã tìm hiểu về wasabi và gừng ngâm. Vâng, vì vậy mà gừng được yêu thích đến mức nhiều người sẵn sàng ăn nó mà không cần sushi, nhưng chỉ như vậy, vì niềm vui. Thứ này có vị cay và cay, thậm chí còn giúp cải thiện tiêu hóa. Nếu bạn vẫn chưa biết công thức và quy trình làm gừng ngâm rượu tại nhà, chúng tôi sẽ rất vui lòng tư vấn và chỉ dạy cho bạn.
Bạn sẽ cần:
- 200 gr. gừng gọt vỏ
- 1,5 cốc giấm gạo
- 3 muỗng canh đường
- 1,5 muỗng cà phê + 1 muỗng cà phê muối
Phương pháp chuẩn bị:
- Chọn những củ gừng tươi và ngon nhất, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Cho gừng vào bát và thêm 1,5 thìa cà phê bột ngọt. muối, khuấy đều.
- Chuẩn bị nước xốt: đổ giấm vào nồi, thêm đường và phần muối còn lại, đun cho đến khi đường và muối tan hết, không đun sôi!
- Gừng rửa sạch muối rồi cho vào chảo nước nóng ướp, để khoảng 10 phút. Đun nóng chảo trở lại và đun sôi gừng trên lửa nhỏ trong 25-30 phút.
- Cho gừng và nước xốt vào lọ đã khử trùng, đậy nắp và để nguội hoàn toàn. Gừng sẽ sẵn sàng sau 5-6 giờ.
Bảo quản lọ gừng trong tủ lạnh.
- Pinterest,
- Liên hệ với
Và để gừng có màu hồng, bạn hãy cho vài miếng củ cải vào lọ.
Chúc ngon miệng!
Nhớ lại rằng trước đó chúng tôi đã nói những gì có thể được làm từ gừng, và cũng đã tư vấn cho độc giả về cách chọn và bảo quản gừng.