Cách thay thế lá oregano trong nấu ăn, oregano là gì

Oregano là giống oregano mà chúng ta biết đến, hay còn gọi là bạc hà rừng. Loại thảo mộc được đề cập thường bị nhầm lẫn với cây kinh giới, điều này về cơ bản là sai - đây là hai loại cây khác nhau, mặc dù cực kỳ giống nhau.

Các chuyên gia ẩm thực yêu thích oregano vì vị cay nồng pha chút đắng nhẹ và hương thơm tuyệt vời có một không hai. Loại gia vị này rất linh hoạt và thích hợp để thêm vào các món ăn từ tất cả các loại thịt và cá, bổ sung hoàn hảo cho nấm, mì ống, bánh pizza và pho mát.

Oregano thậm chí còn thích hợp để tạo hương vị cho bia hoặc rượu, ngâm chua và chuẩn bị các chế phẩm cho mùa đông.

Các tính năng chính của loại thảo mộc này, ngoài hương vị rõ rệt của nó, là khả năng kích thích sự thèm ăn. Vì vậy, nó thường được sử dụng trong các món ăn dành cho trẻ em cho những đứa trẻ hay thất thường hoặc những người không đủ cân, kém ăn. Tuy nhiên, khi thêm gia vị này, hãy quan sát cách đo - hương vị của nó quá mạnh nên nó sẽ dễ dàng làm lu mờ tất cả các thành phần khác.

Loại cây này là một bác sĩ tự nhiên thực sự, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về cổ họng, hệ thần kinh và tiêu hóa. Em này cũng có chống chỉ định sử dụng: không dùng cho phụ nữ có thai, người bị viêm loét dạ dày.

Không phải lúc nào thành phần cần thiết cũng có sẵn ngay lúc cần theo công thức. Sau đó, kiến ​​thức về một số tinh tế sẽ giải cứu, cho phép bạn tạo ra một chất thay thế tương đương với thành phần này.

Làm thế nào để thay thế lá oregano khi sự thành công của món ăn phụ thuộc vào sự hiện diện của thành phần này? Các loại cây sau đây và sự kết hợp của chúng sẽ giúp sao chép chính xác hương vị của loại thảo mộc này:

• kinh giới là số một trong danh sách của chúng tôi. 2 loại thảo mộc này rất giống nhau và do đó có thể thay thế cho nhau;

• húng quế trộn với bạc hà là cặp đôi hoàn hảo để bắt chước sự hiện diện của lá oregano;

• hỗn hợp của các loại thảo mộc đã được chứng minh, bao gồm oregano theo định nghĩa;

• cỏ xạ hương hoặc cỏ xạ hương - một loại gia vị thường được tìm thấy và sử dụng rộng rãi, cũng rất tốt cho các mục đích của chúng ta;

• hỗn hợp rau mùi và thì là - đơn giản hơn, những loại rau thơm này, có lẽ, không được dùng trong bất kỳ nhà bếp nào;

• Một nhúm thìa là khô cũng rất tốt như một chất thay thế oregano.

Một khi bạn biết cách thay thế lá oregano trong nấu ăn, bạn sẽ không gặp khó khăn gì trong việc tạo ra những sáng tạo ẩm thực của mình. Biết đâu những sự kết hợp này sẽ mang đến cho món ăn của bạn những hương vị độc đáo mới.