Theo USDA, rau nên là cơ sở cho chế độ ăn uống của chúng ta. Tuy nhiên, trẻ em thường không thích rau vì nhiều lý do: chúng không thích mùi vị, kết cấu, thậm chí cả màu sắc của chúng. Trong tình huống như vậy, đây là một số mẹo đơn giản về cách giúp những người kén ăn thiết lập mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm và rau quả.
Phục vụ rau trước. Nếu gia đình bạn không ăn hết rau trong bữa ăn, hãy coi việc ăn chúng là bữa ăn đầu tiên trong ngày - những hộ đói có nhiều khả năng ăn hết những thứ họ bày trên đĩa trước. Sau đó chuyển sang các món ăn khác, và để tráng miệng, hãy thưởng thức một ít trái cây!
Thêm rau vào bữa ăn nhẹ của bạn. Giờ ăn nhẹ là một cơ hội khác để ăn nhiều rau hơn! Hãy thử đóng gói đồ ăn trưa bằng rau củ và cắt rau củ thành những hình thù ngộ nghĩnh bằng máy cắt bánh quy để trẻ vui hơn. Khủng long có thể được chạm khắc từ dưa chuột, và ngôi sao có thể được làm từ ớt ngọt. Có khá nhiều lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ em và trái cây là một cách tuyệt vời khác để bổ sung vitamin và chất dinh dưỡng cho bữa ăn nhẹ của chúng.
Bữa sáng rau. Bữa sáng không nhất thiết chỉ có ngũ cốc. Trái cây và rau quả cũng tạo nên một bữa sáng tuyệt vời. Cân nhắc phục vụ rau cho bữa sáng, chẳng hạn như bánh mì nướng với bơ nghiền và cà chua ấm.
Thu hút sự quan tâm của con bạn. Trẻ em thường ngại ăn thức ăn mới vì chúng nghĩ rằng mọi thứ không quen thuộc đều lạ lẫm. Dạy những người kén ăn của bạn xem các món ăn mới như một phần của cuộc phiêu lưu thú vị và để bọn trẻ vui chơi trên bàn khi chúng khám phá hình dáng và mùi vị của các loại rau và trái cây mới. Khuyến khích sự tò mò!
Nói cho trẻ biết thức ăn đến từ đâu. Thông thường, khi trẻ em tìm hiểu về nguồn gốc thực phẩm và cách phát triển và chế biến thức ăn, chúng sẽ trở nên thích thú và hào hứng hơn. Ghé thăm các trang trại và chợ nông sản, nơi bạn có thể mua các sản phẩm địa phương và cho phép trẻ em tham gia vào việc hái lượm và chuẩn bị thức ăn sẽ làm tăng khả năng chúng muốn ăn rau.
Đừng để bị lừa bởi rau giả. Khoai tây chiên và bánh quy giòn thường có màu sắc, hương vị nhân tạo và được dán nhãn là đồ ăn nhẹ lành mạnh có thêm rau, nhưng chúng thực sự thiếu lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe, và chúng thường thông báo sai cho trẻ em về màu sắc, mùi vị và kết cấu của rau.
Hỏi câu hỏi. Tìm hiểu lý do tại sao con bạn không thích một số loại thực phẩm nhất định. Vấn đề về hình thức, kết cấu hoặc hương vị? Nó có thể đủ để cắt, trộn hoặc lau một thứ gì đó - và vấn đề đã biến mất. Nói về thức ăn là một ý kiến hay, bởi vì đôi khi trẻ biết được bạn đã bỏ bao nhiêu công sức vào việc chuẩn bị thức ăn và tầm quan trọng của từng thành phần của món ăn đối với cơ thể chúng, chúng có nhiều khả năng sẽ ăn ngay cả những món chúng không thích.
Không bao giờ là quá sớm hoặc quá muộn để dạy trẻ về cách ăn uống lành mạnh và cải thiện thói quen dinh dưỡng của trẻ. Để có kết quả tốt nhất, bạn cũng có thể tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng với bác sĩ.
Cùng cả nhà ăn rau và tốt cho sức khỏe nhé!