Hầu hết những người ăn thuần chay không bị béo phì hoặc thừa cân, điều này hấp dẫn những người bị rối loạn ăn uống. Nhưng điều này xảy ra không phải vì thực phẩm thực vật được cho là không cho phép bạn khỏe hơn (nó chỉ mang lại hiệu quả nếu bạn ăn thực phẩm có hại, nhưng tuy nhiên, thực phẩm thuần chay), mà bởi vì những người ăn thuần chay tiếp cận vấn đề dinh dưỡng một cách có ý thức và theo dõi những gì được đưa vào chế độ ăn của họ. cơ thể và nó ảnh hưởng đến chúng như thế nào.
Khoảng một nửa số bệnh nhân gặp bác sĩ trị liệu tâm lý mắc chứng chán ăn tâm thần cho biết họ theo chế độ ăn chay. Ăn chay là một cách nghi ngờ về mặt tâm lý vì đối với một số người có vấn đề về dinh dưỡng, đó là một cách để ngụy trang cho nỗ lực giảm cân hoặc tránh một số loại thực phẩm nhất định. Một trong nhiều cuộc khảo sát cho thấy khoảng 25% những người chuyển sang chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay thừa nhận rằng họ đã thay đổi chế độ ăn để giảm cân.
Vào năm 2012, nhà khoa học Burdon-Kone và các đồng nghiệp đã phát hiện ra rằng 61% những người mắc chứng rối loạn ăn uống hiện tại đã chọn một chế độ ăn dựa trên thực vật chính là vì căn bệnh của họ. Và nói chung, những người mắc chứng rối loạn ăn uống hoặc có khuynh hướng về chúng có nhiều khả năng chuyển sang ăn chay hơn. Cần lưu ý rằng cũng có một mối quan hệ nghịch đảo: một số người chọn ăn chay hoặc ăn chay có nguy cơ phát triển các vấn đề dinh dưỡng.
Thật không may, cho đến nay chưa có một nghiên cứu nào trả lời được câu hỏi liệu lý do chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật có phải là một vấn đề với chứng nghiện thực phẩm hay không. Tuy nhiên, phân tích của nhiều bác sĩ và nhà khoa học cho thấy, yếu tố quyết định đến việc lựa chọn chế độ ăn kiêng chính là kiểm soát cân nặng. Cách giải quyết vấn đề không phải là một chế độ ăn kiêng nào khác.
Làm thế nào để đối phó với chứng rối loạn ăn uống?
Tất nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Ngày nay, có rất nhiều bác sĩ dinh dưỡng với mục đích điều trị bệnh nhân mắc chứng rối loạn ăn uống. Một bác sĩ lâm sàng được đào tạo nên làm việc chặt chẽ với cá nhân để xác định động cơ của họ trong việc lựa chọn một chế độ ăn nhất định, để kiểm tra thái độ tổng thể của bệnh nhân đối với thực phẩm. Anh ấy sẽ vạch ra một kế hoạch điều trị không kéo dài một tuần, thậm chí một tháng mà còn lâu hơn nữa.
Ngay cả khi bản thân thực phẩm không phải là vấn đề, thì việc phát triển một mối quan hệ lành mạnh với nó là điều cần thiết để phục hồi hành vi ăn uống. Vấn đề lớn nhất đối với những người bị rối loạn ăn uống là kiểm soát tối đa, dao động giữa chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và hỗn loạn. Mục đích là để tìm sự cân bằng.
Bỏ qua các quy tắc ăn kiêng cứng nhắc. Ví dụ: nếu bạn cấm bản thân tất cả các món tráng miệng hiện có (và đây chính xác là quy tắc), hãy thay đổi nó để bắt đầu với một nguyên tắc ít nghiêm ngặt hơn: “Tôi sẽ không ăn món tráng miệng mỗi ngày”. Tin tôi đi, bạn sẽ không tăng cân nếu thỉnh thoảng thưởng thức món kem hay bánh quy yêu thích.
Không phải là một chế độ ăn kiêng. Càng hạn chế bản thân, bạn càng có xu hướng bận tâm và bị ám ảnh bởi thức ăn. Vì vậy, thay vì tập trung vào những loại thực phẩm bạn “không nên” ăn, hãy đón nhận những loại thực phẩm giúp hồi sinh cơ thể và giúp cơ thể khỏe mạnh. Hãy coi thức ăn là nhiên liệu mà cơ thể bạn cần. Cơ thể của bạn (không chỉ bộ não của bạn) biết những gì nó cần, vì vậy hãy lắng nghe nó. Ăn khi thực sự đói và dừng lại khi no.
Hỏi thường xuyên. Trong thời gian bị bệnh, bạn có thể đã quen với việc bỏ bữa và nhịn ăn kéo dài. Để tránh bận tâm đến thức ăn, hãy thử lập kế hoạch ăn uống để ngăn chặn những suy nghĩ không cần thiết về thức ăn.
Học cách lắng nghe cơ thể của bạn. Nếu bạn mắc chứng rối loạn ăn uống, thì bạn đã học cách bỏ qua các tín hiệu đói hoặc no của cơ thể. Bạn thậm chí không thể nhận ra chúng. Mục đích là quay lại đối thoại nội tâm để ăn uống phù hợp với nhu cầu sinh lý.
Tuy nhiên, cơ sở của vấn đề rối loạn ăn uống không phải là lòng tự ái và sự chấp nhận bản thân. Làm thế nào để đối phó với nó?
Khi cơ sở của lòng tự trọng là ngoại hình, bạn bỏ qua những phẩm chất, tài năng, thành tích và khả năng khác khiến bạn trở nên xinh đẹp. Hãy nghĩ về bạn bè và những người thân yêu của bạn. Họ yêu bạn vì vẻ ngoài của bạn hay con người của bạn? Rất có thể, vẻ ngoài của bạn nằm ở cuối danh sách những lý do khiến bạn được yêu mến và có lẽ bạn cũng cảm thấy như vậy đối với mọi người. Vì vậy, tại sao có vẻ đứng đầu danh sách của riêng bạn? Khi bạn chú ý nhiều đến vẻ ngoài của mình, lòng tự trọng của bạn giảm xuống và sự thiếu tự tin sẽ tăng lên.
Lập danh sách những phẩm chất tích cực của bạn. Hãy nghĩ về mọi thứ bạn thích về bản thân. Mưu mẹo? Sự sáng tạo? Sự khôn ngoan? Lòng trung thành? Liệt kê tất cả tài năng, sở thích và thành tích của bạn. Ở đây, hãy viết ra những phẩm chất tiêu cực mà bạn không có.
Tập trung vào những gì bạn thích trên cơ thể của mình. Thay vì tìm kiếm những khiếm khuyết trong hình ảnh phản chiếu trong gương, hãy đánh giá xem bạn thích điều gì ở nó. Nếu “sự không hoàn hảo” của bạn khiến bạn phân tâm, hãy nhắc nhở bản thân rằng không ai là hoàn hảo. Ngay cả những người mẫu cũng bị cắt từng centimet trong Photoshop.
Có một cuộc trò chuyện tiêu cực với chính mình. Khi bạn bắt mình phải tự phê bình, hãy dừng lại và thách thức suy nghĩ tiêu cực. Hãy tự hỏi bản thân, bạn có bằng chứng nào cho suy nghĩ này? Và chống lại những gì? Chỉ vì bạn tin vào điều gì đó không có nghĩa là nó đúng.
Quần áo là cho chính bạn, không phải cho vẻ ngoài. Bạn phải cảm thấy hài lòng về những gì bạn đang mặc. Hãy chọn những bộ quần áo thể hiện cá tính của bạn và giúp bạn thoải mái, tự tin.
Tránh xa cân. Nếu cân nặng của bạn cần được kiểm soát, hãy để việc đó cho các bác sĩ. Mục tiêu của bạn bây giờ là học cách chấp nhận bản thân. Và nó không nên phụ thuộc vào các con số.
Vứt tạp chí thời trang. Dù biết rằng những bức ảnh trong đó chỉ là tác phẩm photoshop thuần túy nhưng vẫn gợi lên cảm giác tự ti. Tốt nhất hãy tránh xa chúng cho đến khi chúng ngừng phá hoại sự tự chấp nhận của bạn.
Hãy nuông chiều cơ thể của bạn. Thay vì coi anh ấy như kẻ thù, hãy nhìn anh ấy như một thứ có giá trị. Tự thưởng cho bản thân các liệu pháp mát-xa, cắt sửa móng tay, tắm dưới ánh nến - bất cứ điều gì có thể khiến bạn hạnh phúc hơn một chút và mang lại cho bạn niềm vui.
Hãy chủ động. Mặc dù điều quan trọng là không nên chơi thể thao và tập thể dục quá sức, nhưng duy trì hoạt động sẽ tốt cho sức khỏe tinh thần và thể chất của bạn. Đi bộ dài trong không khí trong lành sẽ chỉ có lợi cho bạn.
Ekaterina Romanova Nguồn: eatdesorderhope.com, helpguide.org