Catatelasma hoàng gia (Catathelasma Imperiale)
- Phân bộ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Phân lớp: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Đặt hàng: Agaricales (Agaric hoặc Lamellar)
- Họ: Catathelasmataceae (Catatelasma)
- Chi: Catathelasma (Katatelasma)
- Kiểu: Catathelasma Imperiale (Catatelasma Imperiale)
Nấm như vậy Catatelasma đế quốc nhiều người vẫn gọi rượu sâm panh hoàng gia.
Mũ: 10-40 cm; ở nấm non lồi và dính, sau trở thành phẳng-lồi hoặc gần như phẳng và khô; với các sợi hoặc vảy vụn. Màu nâu sẫm đến nâu, nâu đỏ hoặc nâu vàng, bề mặt mũ thường nứt khi trưởng thành.
Phiến: Không rụng, màu trắng hoặc hơi vàng, đôi khi chuyển sang màu xám theo tuổi.
Thân: dài tới 18 cm và rộng 8 cm, thon dần về phía gốc và thường có rễ sâu, đôi khi gần như hoàn toàn nằm dưới lòng đất. Màu phía trên vòng có màu trắng, phía dưới vòng có màu nâu. Chiếc nhẫn được treo đôi. Vòng trên là phần còn lại của khăn trải giường, thường bị nhăn, còn vòng dưới là phần còn lại của khăn trải giường thông thường, bị xẹp xuống khá nhanh nên ở nấm trưởng thành chỉ có thể đoán được vòng thứ hai.
Thịt: Màu trắng, dai, chắc, không đổi màu khi tiếp xúc.
Mùi và vị: Nấm sống có vị bột rõ rệt; mùi rất nặng. Sau khi xử lý nhiệt, mùi vị của bột biến mất hoàn toàn.
Bột bào tử: Màu trắng.
Đặc điểm chính là ở vẻ ngoài khá thú vị cũng như kích thước ấn tượng. Khi nấm còn non có màu hơi vàng. Tuy nhiên, khi chín hoàn toàn nó sẽ chuyển sang màu nâu. Mũ hơi lồi và đủ dày, nó nằm trên một thân cây rất khỏe, ở phần gốc của mũ thậm chí còn quá dày và rậm rạp. Catatelasma đế quốc nhẵn, có thể có những đốm nhỏ màu nâu trên thân và nắp không đều màu.
Bạn chỉ có thể tìm thấy loại nấm tuyệt vời này ở phần phía đông, ở vùng núi, thường xuyên nhất là ở dãy Alps. Người dân địa phương gặp anh từ tháng 7 đến giữa mùa thu. Loại nấm này có thể dễ dàng ăn được dưới mọi hình thức. Nó khá ngon, không có sắc thái rõ rệt, lý tưởng để bổ sung cho một số món ăn.
Sinh thái học: Có lẽ là bệnh nấm rễ. Nó xảy ra từ nửa cuối mùa hè và mùa thu hoặc thành từng nhóm nhỏ trên mặt đất dưới những cây lá kim. Thích mọc dưới cây vân sam Engelman và cây linh sam thô (dưới núi cao).
Kiểm tra bằng kính hiển vi: Bào tử 10-15 x 4-6 micron, nhẵn, hình elip thuôn dài, có nhiều tinh bột. Basidia khoảng 75 micron trở lên.
Loài tương tự: Catatelasma sưng (Sakhalin champignon), khác với champignon hoàng gia ở kích thước, màu sắc nhỏ hơn một chút và không có mùi và vị bột.