Sushi là một món ăn truyền cảm hứng cho sự thử nghiệm. Vì vậy, chúng ta đã nói về một nhà hàng phục vụ một lời khen bất thường cho khách - sushi trên hạt gạo. Và đây là một sự đổi mới bất thường khác liên quan đến sushi.
Kura Sushi, một chuỗi nhà hàng sushi Nhật Bản, đã quyết định gây bất ngờ cho khách hàng của mình vào đêm trước Ngày lễ tình nhân. Tại đây, từ ngày 1 tháng 14 đến ngày XNUMX tháng XNUMX, món sushi rất khác thường được bán - từ cá được cho ăn bằng sô cô la.
Tất nhiên, cá không được cho ăn bằng sô cô la nguyên chất. Đây là một loại thực phẩm đặc biệt có chứa sô cô la. Thực phẩm này được phát triển với sự hợp tác của các chuyên gia từ Viện Nghiên cứu Nông Lâm Ngư nghiệp, tỉnh Ehime.
Những chú chim đuôi vàng là những người đầu tiên nếm thử thức ăn sô cô la. Vào mùa đông, sushi với cá đuôi vàng (Buri) đặc biệt phổ biến, vì vậy người ta đã quyết định tiến hành các thử nghiệm đầu tiên trên loại cá này. Những cái rất tốt.
Trong trang trại, những con cá đuôi vàng được cho ăn thức ăn sô-cô-la, kết quả là cá không hề có vị sô-cô-la. Tuy nhiên, thịt của cá đuôi vàng đã bão hòa với polyphenol có trong sô cô la, làm cho màu cá sáng hơn và do đó hấp dẫn hơn theo quan điểm tiếp thị.
Nhà hàng lưu ý rằng Buri, được làm từ cá đuôi vàng ăn sô cô la, trông ngon miệng hơn và nhìn chung là hấp dẫn hơn.
Chúng tôi sẽ nhắc nhở, trước đó chúng tôi đã nói với độc giả về loại sushi nào tốt cho sức khỏe.