Giảm cân, trẻ hóa và thêm 5 lý do để ăn súp mỗi ngày

1. Nó giữ ấm cho bạn

Mùa đông khắc nghiệt của chúng tôi chỉ gọi đồ ăn nóng. Còn gì nóng hơn súp? Chỉ có chè mà ăn không được. Súp nóng lên rất nhanh, đặc biệt nếu bạn thêm tiêu, gừng, thậm chí cả quế và đinh hương vào đó. Nếu bạn đổ súp vào cốc, nó sẽ làm bạn ấm không chỉ từ bên trong mà còn từ bên ngoài - lòng bàn tay thường là nơi đóng băng đầu tiên.

XUẤT KHẨU. Nó giúp bạn giảm cân

Và tất cả là nhờ thực tế là nó ăn ngon. Một số nghiên cứu độc lập đã chỉ ra rằng những người ăn súp thường xuyên có chỉ số BMI khỏe mạnh hơn. Điều này là do súp cho lần đầu tiên đảm bảo rằng bạn sẽ ăn ít hơn trong lần thứ hai. Và bạn sẽ không cảm thấy đói đồng thời. Đúng, có một sắc thái ở đây: nó không phải là một loại súp làm từ kem hoặc pho mát. Chúng chứa nhiều calo đến nỗi bạn chắc chắn sẽ không thể giảm cân.

3. Nó là một nguồn tuyệt vời của vitamin

Các nhà dinh dưỡng khuyên nên ăn ít nhất năm trái cây hoặc rau mỗi ngày. Nhưng ai trong chúng ta tuân thủ quy tắc này? Và nhờ món súp, bạn có thể dễ dàng ăn phần chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, vốn rất giàu rau củ. Sau cùng, bạn có thể ném bất cứ thứ gì vào nước dùng: từ bông cải xanh và đậu Hà Lan đông lạnh đến ớt, cần tây và bắp cải. Món súp này sẽ nấu rất nhanh, hoàn toàn bão hòa, cung cấp chất dinh dưỡng - và giúp bạn giảm cân.

4. Súp ức chế quá trình lão hóa

Vào mùa đông, việc uống đủ lượng nước cơ thể cần trở nên khó khăn. Trà nóng - có, làm ơn. Nước lạnh? Không, nó không truyền cảm hứng. Nhưng vào mùa đông, cơ thể vẫn bị mất độ ẩm. Đây cũng là lý do tại sao chúng ta già đi nhanh hơn vào mùa đông. Súp chắc chắn không phải là thuốc chữa bách bệnh về mặt này. Nó không thể thay thế cho nước uống. Nhưng như một nguồn bổ sung chất lỏng - tùy chọn này thật tuyệt vời.

5. Súp rất dễ chế biến và nhanh chóng

Bất kỳ công thức nào cũng có thể được tối ưu hóa để làm cho nó dễ dàng và nhanh chóng hơn. Trên thực tế, nó không đòi hỏi bất kỳ nỗ lực nào: gọt vỏ rau nếu bạn quyết định thêm cà rốt và hành tươi, chẳng hạn, cắt nhỏ, ném chúng vào nước dùng đã được nấu chín vào thời điểm đó và đợi cho đến khi tất cả mọi thứ. sẵn sàng. Và nếu bạn có một cái lò nướng nhiều bánh, thì bạn không cần phải để mắt đến cái chảo.

6. Súp phù hợp với túi tiền

Một nồi là đủ cho cả gia đình trong hai hoặc ba ngày. Và chi phí - không có gì cả. Các set canh, có giá thành khá rẻ, nước dùng khá phù hợp. Các loại rau trái mùa cũng không vô địch về giá cả. Hơn nữa, nhiều người tự trồng khoai tây và cà rốt. Bạn có thể cho bất cứ thứ gì vào súp, từ đậu đóng hộp đến ngũ cốc, và nó sẽ không làm cho nó tồi tệ hơn. Rốt cuộc, đây là món tương tự của bánh pizza Ý của Nga. Trong trường hợp này, trường hợp khác, mọi thứ đều đi vào hoạt động kinh doanh, và kết quả là một món ăn ngon.

7. Súp cải thiện sức khỏe

Nó không chỉ là những đặc tính tuyệt vời của nước luộc gà. Súp không chỉ là thức ăn, nó là một hành động. Nó có khả năng sưởi ấm và xoa dịu cả cơ thể và tâm hồn. Và như một phần thưởng, nó tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm đường hô hấp trên và giúp đối phó với các bệnh nhiễm trùng khác nhau.

Có sắc thái

Súp thực sự có thể có hại. Nhưng đối với điều này, bạn cần phải thử, bối rối và nấu, chẳng hạn như một món canh - nó được công nhận là món súp có hại nhất trong ẩm thực Nga. Chất béo dư thừa, cholesterol, muối - tất cả những điều này không có tác dụng tốt nhất đối với tiêu hóa và sức khỏe của hệ tim mạch.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên từ bỏ nước luộc thịt nhiều mỡ. Đặc biệt đối với những người có mức cholesterol cao. Súp nấm cũng là món ăn bạn cần lưu ý.

Bác sĩ tiêu hóa Vladimir Pilipenko cho biết: “Nó chứa nhiều chất chiết xuất kích thích đường tiêu hóa. “Và nếu nó ở trạng thái viêm, việc kích thích quá mức sẽ làm tăng thiệt hại do nhiễm trùng đường ruột gây ra.”

Nhưng súp rau – làm ơn, bao nhiêu tùy thích. Các chuyên gia tại Phòng khám Y học Dinh dưỡng thuộc Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng và Công nghệ sinh học Liên bang cho biết thực phẩm này là thực phẩm lành mạnh nhất.

Chuyên gia dinh dưỡng Elena Livantsova cho biết: “Súp rau là nền tảng dinh dưỡng ở tất cả các phòng khám. Nó là hơn một nửa chất lỏng. Giá trị năng lượng của súp tương đối thấp và độ bão hòa nhanh hơn. “

Nếu bạn từ bỏ món súp, chắc chắn sẽ không có hại gì cho cơ thể. Hơn nữa, với bệnh viêm loét dạ dày, súp bị loại hoàn toàn khỏi chế độ ăn vì chúng kích thích tiết dịch dạ dày.

Nhưng nếu không có vấn đề về dạ dày, và không có cái đầu tiên cho bạn, và bữa trưa không phải là bữa trưa, thì tại sao lại từ chối chính mình. Súp không khác gì các món ăn chế biến sẵn khác, cũng có thể gây hại cho cơ thể. Đó là tất cả về sự chuẩn bị. Nếu chất béo nổi lên trong nước dùng, món súp như vậy sẽ không hữu ích. Do đó, không chiên. Chọn các loại thịt nạc. Nếu bạn đang nấu súp gà, hãy lột da gia cầm. Nấu súp với nước dùng thứ cấp - nó ít béo hơn.

Đối với súp nghiền, chúng thường thậm chí còn béo hơn và nhiều calo hơn so với súp thông thường. Rốt cuộc, kem thường được thêm vào chúng. Ngoài ra, do cấu trúc đồng nhất của súp như vậy, dạ dày thậm chí không cần phải căng thẳng để tiêu hóa chúng. Nhưng trong quá trình này, calo cũng bị lãng phí. Ngoài ra, chúng ta ăn thức ăn mềm nhanh hơn, thậm chí không cần nhai, vì vậy chúng ta có thể ăn nhiều hơn.