Nội dung
Cá ít calo để giảm cân. Video
Các chuyên gia dinh dưỡng phân loại cá nạc là thực phẩm lành mạnh, sẽ không bao giờ là nguyên nhân gây béo phì. Sản phẩm này được bao gồm trong các chế độ ăn kiêng ít calo khác nhau. Trong cá có chứa chất đạm chất lượng cao, chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Cá chứa khoảng 15% protein, vitamin B, iốt, phốt pho, selen, canxi.
Loại cá nào thích hợp cho chế độ ăn ít calo
Với chế độ ăn ít calo, bạn có thể ăn 150-200 g cá ít chất béo mỗi ngày, chế biến món luộc hoặc nướng từ nó. Bạn không thể ăn cá béo, cá hun khói và muối, trứng cá muối, đồ hộp. Hàm lượng chất béo trong cá là một chỉ tiêu quan trọng đặc trưng cho sản phẩm. Để không bị nhầm lẫn khi lựa chọn, bạn cần biết loại nào là ít chất béo.
Hàm lượng chất béo của cá phụ thuộc trực tiếp vào giống của nó, cũng như vào mùa. Cá cùng loại chứa nhiều chất béo hơn trong thời kỳ sinh sản.
Tùy thuộc vào hàm lượng chất béo, cá được chia thành ba loại: - loại béo (chứa hơn 8% chất béo); - Các giống béo vừa phải (từ 4 đến 8% chất béo); - Giống nạc (hàm lượng mỡ đến 4%).
Các giống béo bao gồm: - cá chình, - cá tầm sao, - cá da trơn, - cá trích, - cá thu, - Caspi sprat, - cá thu đao. Hàm lượng calo của chúng là 180-250 kilocalories trên 100 gram.
Cá béo vừa phải với hàm lượng calo trung bình 120-140 kilocalories / 100 gam: - cá hồi chum, - cá tráp biển, - cá hồi hồng, - cá trích, - cá vược, - cá hồi, - cá diếc.
Các giống cá gầy: - cá tuyết, - cá tuyết chấm đen, - navaga, - cá minh thái, - cá bạc má, - cá minh thái, - cá tuyết Bắc cực, - cá bông lau xanh, - cá rô sông, - pike, - cá tráp, - cá bơn, - cá đối, - họ tôm càng ; - động vật có vỏ.
Hàm lượng calo của các loại cá này chỉ 70-90 kilocalories / 100 gram. Chúng có thể được ăn hàng ngày khi đang ăn kiêng.
Những loại cá nào hữu ích nhất
Sản phẩm cá ăn kiêng nhất là cá tuyết. Nó chứa 18-19% protein, 0,3-0,4% chất béo, nó hầu như không chứa cholesterol. Cá minh thái không thua kém gì về giá trị dinh dưỡng. Về hương vị, nó thậm chí còn mềm hơn cá tuyết. Về giá trị dinh dưỡng và mùi vị, cá minh thái và cá lăng trắng gần giống cá tuyết.
Mặc dù thực tế là một số loại cá (cá thu, cá trích, sprat) chứa một lượng chất béo khá lớn, chúng vẫn tốt cho sức khỏe, vì chúng là nguồn cung cấp axit béo không bão hòa Omega-3.
Navaga có thịt thô hơn và kém ngon; nó chứa tới 1,4% chất béo. Thịt cá bơn ăn rất ngon, không có xương nhỏ, protein trong cá bơn khoảng 14% -18%. Thịt Halibut chứa từ 5 đến 22% chất béo, 15-20% chất đạm, nó được sử dụng để chế biến các sản phẩm muối nhẹ và khô.
Cá nước mặn chứa nhiều iốt hơn cá sông. Nó rất thích hợp cho một chế độ ăn kiêng, nó là một sản phẩm tuyệt vời là một nguồn phong phú không chỉ iốt, mà còn cả brom và florua. Trong số chúng nhiều hơn thịt gấp mười lần. Tuy nhiên, so với thịt, cá có ít chất sắt hơn.
Các loại cá nước ngọt ít béo và béo vừa phải từ họ cá chép rất hữu ích cho cơ thể: - cá chép, - cá chạch, - cá tráp, - cá diếc, - asp, - cá chép, - cá chép, - cá chép bạc. Những loại cá này là nguồn cung cấp vitamin và protein hoàn chỉnh.
Ngoài ra, đừng quên rằng cá nạc, ít calo, rất thích hợp cho những người bị viêm loét dạ dày, nhưng lại muốn giảm cân.