Ảnh và mô tả Lyophyllum shell (Lyophyllum loricatum)

Lyophyllum vỏ (Lyophyllum loricatum)

• Hàng được bọc thép

• nấm hương
• Tricholoma loricatum
• Gyrophila sụn

cái đầu Lyophyllum bọc thép có đường kính 4-12 (hiếm khi lên đến 15) cm, ở tuổi trẻ hình cầu, sau đó hình bán cầu, sau đó từ lồi phẳng đến phục hình, có thể bằng phẳng, hoặc có hình củ, hoặc lõm. Đường viền trên mũ của nấm trưởng thành thường có hình dạng bất thường. Da mịn, dày, có sụn và có thể có dạng sợi. Các biên của nắp đều nhau, từ được kéo vào khi còn trẻ đến có thể tăng lên theo độ tuổi. Đối với những nấm có mũ đã đến giai đoạn phục hồi, đặc biệt là những nấm có cạnh lồi, thường đặc trưng, ​​nhưng không cần thiết là mép mũ có độ nhăn, có thể lên đến đáng kể.

Màu sắc của nắp là nâu sẫm, nâu ô liu, đen ô liu, nâu xám, nâu. Ở những cây nấm già, đặc biệt là với độ ẩm cao, nó có thể trở nên nhạt hơn, chuyển sang tông màu nâu be. Có thể nhạt dần thành màu nâu sáng trong điều kiện ánh nắng đầy đủ.

Pulp  Vỏ giáp trắng, nâu dưới da, dày đặc, có sụn, đàn hồi, gãy có tiếng giòn, vết cắt thường có tiếng kêu cót két. Ở nấm già, cùi nhiều nước, đàn hồi, màu nâu xám, màu be. Mùi không rõ rệt, dễ chịu, nấm. Mùi vị cũng không rõ rệt, nhưng không khó chịu, không đắng, có lẽ ngọt ngào.

Hồ sơ  giáp lyophyllum trung bình thường xuyên, bồi tụ bằng răng, bồi tụ rộng rãi, hoặc liên tục. Màu sắc của các mảng từ trắng đến hơi vàng hoặc màu be. Ở những cây nấm già, màu nước xám nâu.

bột bào tử màu trắng, kem nhạt, hơi vàng nhạt. Bào tử hình cầu, không màu, nhẵn, kích thước 6-7 μm.

Chân Cao 4-6 cm (lên đến 8-10, và từ 0.5 cm khi mọc trên bãi cỏ cắt cỏ và trên mặt đất bị giẫm đạp), đường kính 0.5-1 cm (đến 1.5), hình trụ, đôi khi cong, cong không đều, hình sợi. Trong điều kiện tự nhiên, thường trung tâm hơn, hoặc hơi lệch tâm, khi phát triển trên bãi cỏ cắt cỏ và mặt đất bị giẫm đạp, từ lệch tâm đáng kể, gần như bên, đến trung tâm. Phần cuống phía trên là màu của các phiến nấm, có thể có lớp phấn phủ, bên dưới có thể từ nâu nhạt đến nâu vàng hoặc màu be. Ở những cây nấm già, màu của thân giống như phiến, màu nâu xám như nước.

Lyophyllum bọc thép sống từ cuối tháng XNUMX đến tháng XNUMX, chủ yếu ở ngoài rừng, trong công viên, bãi cỏ, bờ kè, sườn dốc, cỏ, đường đi, trên đất bị giẫm đạp, gần lề đường, từ bên dưới chúng. Ít gặp ở các khu rừng rụng lá, ở ngoại ô. Có thể được tìm thấy trong đồng cỏ và cánh đồng. Nấm mọc cùng chân, thường thành từng đám lớn, rất dày đặc, có thể lên đến vài chục quả thể.

• Lyophyllum đông đúc (Lyophyllum decastes) - Một loài rất giống nhau, và sống trong những điều kiện giống nhau và cùng một lúc. Sự khác biệt chính là trong lyophyllum của mảng đông đúc, từ dính với răng, thực tế là tự do, và ở lớp bọc thép, ngược lại, từ dính với răng, không đáng kể, đến giảm dần. Các khác biệt còn lại là do điều kiện: lyophyllum đông đúc trung bình có tông màu sáng hơn của nắp, thịt mềm hơn, không ọp ẹp. Nấm trưởng thành, ở độ tuổi mà nắp đã được bao phủ và các phiến của mẫu dính chặt bằng răng, thường không thể phân biệt được chúng, và ngay cả các bào tử của chúng cũng có hình dạng, màu sắc và kích thước giống nhau. Trên nấm non và nấm trung niên, theo phiến đồ, chúng thường khác nhau một cách đáng tin cậy.
• Nấm sò (Pleurotus) (nhiều loài khác nhau) Loại nấm có bề ngoài rất giống nhau. Về hình thức, nó chỉ khác ở chỗ ở nấm sò, các phiến xuống chân trơn tru và từ từ, bằng không, trong khi ở nấm lyophyllum, chúng đứt ra khá mạnh. Nhưng quan trọng nhất là nấm sò không bao giờ mọc dưới đất, và những loài nấm ngọc cẩu này không bao giờ mọc trên gỗ. Do đó, rất dễ nhầm lẫn chúng trong ảnh, hoặc trong giỏ, và điều này xảy ra mọi lúc, nhưng không bao giờ xảy ra trong tự nhiên!

Nấm ngọc cẩu dùng để chỉ nấm ăn có điều kiện, được dùng sau khi đun sôi 20 phút, dùng phổ biến, tương tự như hàng đông. Tuy nhiên, do mật độ và độ đàn hồi của bột giấy, độ ngon của nó thấp hơn.

Ảnh: Oleg, Andrey.