XUẤT KHẨU. Sô cô la đen Nếu bạn cảm thấy vui sướng dâng trào mỗi khi ăn được một thanh sô cô la đen, đừng nghĩ rằng đó là một tai nạn. Sô cô la đen kích hoạt một phản ứng hóa học trong cơ thể được gọi là anandamide: não tiết ra chất dẫn truyền thần kinh cannabinoid nội sinh có tác dụng tạm thời ngăn chặn cảm giác đau đớn và trầm cảm. Từ “anandamide” bắt nguồn từ từ tiếng Phạn “ananda” - phúc lạc. Ngoài ra, sô cô la đen có chứa các chất khác giúp kéo dài “cảm giác tốt” do anandamide gây ra. Các nhà khoa học thậm chí còn gọi sô cô la đen là “phương thuốc chữa bệnh lo âu mới”.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Psychopharmacology cho thấy những người tiêu thụ đồ uống sô cô la giàu chất chống oxy hóa (tương đương với 42 gam sô cô la đen) hàng ngày cảm thấy bình tĩnh hơn nhiều so với những người không uống.
2. Thực phẩm giàu protein
Thực phẩm giàu protein chất lượng cao, chẳng hạn như pho mát Gouda và hạnh nhân, ổn định lượng đường trong máu, khiến chúng ta cảm thấy tràn đầy năng lượng và tâm trạng tốt.
KHAI THÁC. Chuối
Chuối chứa dopamine, một chất tự nhiên giúp cải thiện tâm trạng và là một nguồn cung cấp vitamin B (bao gồm vitamin B6), giúp làm dịu hệ thần kinh và magiê. Magiê là một nguyên tố “tích cực” khác. Tuy nhiên, nếu cơ thể bạn đề kháng với insulin hoặc leptin, chuối không dành cho bạn.
4. cà phê
Cà phê ảnh hưởng đến một số chất dẫn truyền thần kinh chịu trách nhiệm về tâm trạng, vì vậy uống một tách cà phê vào buổi sáng có thể giúp chúng ta vui vẻ nhanh chóng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê kích hoạt phản ứng trong não kích hoạt yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF): các tế bào thần kinh mới xuất hiện từ các tế bào gốc của não, và điều này giúp cải thiện chức năng não. Điều thú vị là các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mức độ BDNF thấp có thể gây ra trầm cảm, và việc kích hoạt các quá trình hình thành thần kinh có tác dụng chống trầm cảm!
5. Nghệ (curcumin)
Curcumin, sắc tố tạo nên màu vàng cam của nghệ, có nhiều đặc tính chữa bệnh và được coi là một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên.
6. Quả mọng màu tím
Anthocyanins là sắc tố cung cấp cho các loại quả mọng như quả việt quất và quả mâm xôi có màu tím đậm. Những chất chống oxy hóa này giúp não sản xuất dopamine, một chất hóa học chịu trách nhiệm điều phối, trí nhớ và tâm trạng.
Ăn các loại thực phẩm phù hợp và mỉm cười thường xuyên hơn!
Nguồn: Articles.mercola.com Dịch: Lakshmi