Một trong những công ty khởi nghiệp về thực phẩm thành công nhất, sữa chuối, đang cho thấy mức tăng trưởng doanh số chóng mặt.
Sữa chuối, được sản xuất và bán tại Hoa Kỳ bởi Mooala, bắt đầu vào năm 2012. Sau đó, nó là một doanh nghiệp nhỏ trong một căn bếp bình thường. Chủ ngân hàng Jeff Richards, người bị dị ứng với các loại hạt và đường lactose, đã tìm kiếm một giải pháp thay thế cho sữa bò thông thường và sữa hạt phổ biến. Đó là lúc Jeff thu hút sự chú ý đến chuối.
“Nếu bạn trộn nước và chuối, không quan trọng bạn làm như thế nào, nó sẽ có mùi vị như chuối nhuyễn pha loãng. - Jeff Richards nói - Tuy nhiên, chúng tôi đã cố gắng phát triển một quy trình tạo ra vị kem béo ngậy mà mọi người đều yêu thích. “
Với việc tìm kiếm một công thức thành công, Richards đã được giúp đỡ bởi các nhà khoa học từ Đại học Minnesota, người đã phát triển một quy trình sản xuất công nghiệp loại đồ uống này. Vì vậy, ông đã có thể có được một thức uống hữu cơ có nguồn gốc thực vật tương đối rẻ tiền và không chứa chất gây dị ứng. Công thức cuối cùng bao gồm chuối, nước, dầu hướng dương, quế và muối biển. Anh quyết định gọi nó là Bananamilk.
Khi so sánh sữa chuối với sữa truyền thống, Bananamilk chứa ít calo, cholesterol, natri, carbohydrate và đường hơn. Để so sánh, sữa nguyên chất chứa khoảng 150 calo và 12 gam đường mỗi cốc, trong khi Bananamilk chứa 60 calo và 3 gam đường.
Sữa chuối có giá từ 3,55 đô la đến 4,26 đô la một lít. Nó được bán trong 1 cửa hàng của nhiều chuỗi khác nhau.
Trong năm qua, Mooala đã cho thấy mức tăng trưởng doanh số gần 900%. Đây đã trở thành chỉ số tốt nhất trong số các công ty khởi nghiệp sản xuất “sữa thay thế”.
Hãy để chúng tôi nhắc bạn rằng trước đó chúng tôi đã nói với bạn cách pha chế “Sữa vàng” thần kỳ, cũng như cách bảo quản các sản phẩm từ sữa đúng cách.
Hãy khỏe mạnh!