Nectarines: lợi và hại sức khỏe

Nectarine là quả của cây đào, và nó không được lai tạo bởi chọn lọc nhân tạo mà do chính thiên nhiên tạo ra. Không giống như đào, xuân đào có một làn da mịn màng.

Người ta tin rằng quả xuân đào không chỉ giữ gìn sức khỏe mà còn cả sắc đẹp. Có phải như vậy không? Trái ngọt có những phẩm chất hữu ích nào khác? Hãy tìm ra nó.

Làm thế nào và khi nào quả xuân đào xuất hiện trong chế độ ăn uống

Ở châu Âu, chúng được biết đến từ thời Trung cổ nhờ những thủy thủ đã mang cả quả và hạt giống của chúng về để nhân giống. Ở Mỹ, loại quả này xuất hiện cách đây khoảng 2000 năm.

Trung Quốc được coi là nơi sản sinh ra quả xuân đào, và cái tên này được đặt ra sau khi so sánh nó với mật hoa - thức uống của các vị thần.

Nectarines xuất hiện từ một đột biến tự nhiên trong đó tự nhiên tham gia, mà không có sự can thiệp của con người. Ngay cả bây giờ, do kết quả của sự thụ phấn chéo, xuân đào có thể được tìm thấy trên cây đào và ngược lại. Theo thời gian, những người làm vườn đã học cách trồng cây xuân đào mà không cần đợi thiên nhiên hoạt động trở lại.

Thành phần và hàm lượng calo của quả xuân đào

Quả cam chứa một lượng lớn vitamin A, C, sắt, kali, phốt pho, magiê, canxi, vitamin B, D, E. Những nguyên tố này có tác động tích cực đến quá trình miễn dịch và tiêu hóa của con người. Thành phần của trái cây bao gồm các loại đường tự nhiên - sucrose, fructose, glucose. Ngoài ra, quả xuân đào có hợp chất pectin ngăn chặn sự phát triển của các sinh vật có hại.

Những loại trái cây này có hàm lượng calo tương đối thấp, cho phép chúng được thêm vào chế độ ăn kiêng giảm cân.

Lợi ích của quả xuân đào

Nectarines làm sạch cơ thể khỏi độc tố, bình thường hóa công việc của tim, đường tiêu hóa và tăng khả năng miễn dịch.

Ăn dù chỉ một quả mỗi ngày sẽ bổ sung vitamin và năng lượng cho cơ thể.

“Đây là một sản phẩm tuyệt vời, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, lại ít calo,” nhận xét bác sĩ gan mật Olga Arisheva.

Lợi ích của quả xuân đào đối với phụ nữ

Với vitamin A và E trong thành phần của chúng, những loại trái cây ngon ngọt này giúp duy trì độ mịn và độ đàn hồi của da, cải thiện cấu trúc của da. Mặt nạ bổ dưỡng được làm từ cùi của quả xuân đào, và dầu hạt được thêm vào các loại kem.

Nó rất hữu ích để sử dụng quả xuân đào trong thời kỳ mang thai. Ngoài tất cả các yếu tố cần thiết cho sức khỏe có trong trái cây này, trái cây giúp thải độc, hoặc ít nhất là làm suy yếu đáng kể tác dụng của nó đối với cơ thể.

Giảm phù nề, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể sẽ giúp ích cho quá trình giảm cân. Tuy nhiên, cần nhớ rằng trong trường hợp này, bạn nên tiêu thụ quả xuân đào vào buổi sáng.

Lợi ích của quả xuân đào đối với nam giới

Ăn quả xuân đào thường xuyên sẽ giúp một nửa mạnh mẽ của nhân loại ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh như viêm tuyến tiền liệt, sỏi niệu. Hàm lượng magie trong quả na sẽ tăng cường sức mạnh cho cơ tim và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch mà theo thống kê, bệnh thường gặp ở nam giới.

Lợi ích của quả xuân đào đối với trẻ em

Đối với trẻ em, ăn một loại trái cây như vậy sẽ chỉ là một niềm vui - tất cả là nhờ hương vị ngọt ngào của nó. Hơn nữa, mức lợi ích tương xứng với tình yêu của trẻ dành cho ông: việc sử dụng quả xuân đào có tác dụng tích cực đến sự phát triển của trẻ và bồi bổ cơ thể toàn diện, điều này vô cùng quan trọng trong giai đoạn trẻ phát triển tích cực. người nhỏ.

Tác hại của quả xuân đào

- Những người bị dị ứng thức ăn, tiểu đường nên tránh sử dụng sản phẩm. Olga Arisheva nói, nếu không, nó có thể được sử dụng bởi tất cả mọi người, nhưng nên ưu tiên một sản phẩm tươi hơn là một sản phẩm đóng hộp với đường.

Mặc dù thực tế là quả xuân đào có thể chứa hạt ngọt, nhưng cần lưu ý rằng nhân của chúng có chứa axit hydrocyanic, được coi là một chất độc mạnh. Vì vậy, nó không được khuyến khích để ăn chúng.

Công dụng của quả xuân đào trong y học

- Không có chế độ ăn kiêng riêng nào với quả xuân đào, nhưng chúng được khuyến khích thêm vào chế độ ăn uống để đa dạng hóa nó. Olga Arisheva lưu ý rằng trái cây rất giàu chất xơ, vì vậy chúng có thể được khuyến khích cho những người bị táo bón.

Khi độ axit của dạ dày tăng lên, bạn nên uống nước ép quả xuân đào tươi 15 phút trước bữa ăn.

Ngoài ra, loại quả này rất hữu ích cho người thiếu máu, vì nó có tác động tích cực đến mức độ hemoglobin trong máu.

Việc sử dụng quả xuân đào trong nấu ăn

Phạm vi ứng dụng của loại trái cây hữu ích này là rất lớn. Nó có thể được coi là phổ quát một cách an toàn. Cocktail, mứt, compotes, món tráng miệng, bánh ngọt chỉ là một phần nhỏ trong các trường hợp sử dụng. Nectarines thậm chí có thể được hầm và nướng với thịt, sấy khô, nướng.

Nectarine bảo quản

Nó có màu đỏ cam tuyệt đẹp, với những miếng trái cây ngon ngọt riêng biệt. Vào mùa đông, bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao hương thơm dễ chịu và các đặc tính có lợi của nó.

Muốn những lát hoa quả không bị thành cháo trong quá trình nấu thì bạn cần chọn những quả còn cứng. Chúng tôi lấy đá ra khỏi quả xuân đào, cắt thịt thành từng lát. Hòa đường với nước và nấu siro cho đến khi đường tan hết thì cho nước cốt chanh vào. Nhúng trái cây vào xi-rô và đun sôi trong khoảng 5-7 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và để ngấm trong một ngày, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó, cho lửa lớn trở lại, đun sôi rồi lại để ủ khoảng một ngày. Tiếp theo, đun sôi trong 15 phút, vớt bọt. Khử trùng các lọ, đổ thành phẩm lên trên và nút có nắp đun sôi.

Pie với quả xuân đào

Bánh quay ra rất ngon, có vị chua chua cay cay. Sẽ không để lại bất kỳ chiếc răng ngọt ngào nào

Đối với bánh ngọt shortcrust:

Đối với nhân và kem:

Trộn đều bột mì, đường, muối và bơ thái nhỏ. Chặt cho đến khi mịn, cho nước vào sau cùng. Nhào bột và gửi vào tủ lạnh trong 20 phút.

Đối với phần kem, đánh nhẹ trứng, cho sữa chua vào. Nó không nên chứa chất phụ gia. Chúng tôi ngủ đường, đường vani, 2 muỗng canh. l. nước cốt chanh, chà xát một chút vỏ. Trộn cho đến khi mịn.

Cắt quả xuân đào thành từng miếng nhỏ.

Chúng tôi trải bột trên một tấm nướng, phân phối nó trên toàn bộ bề mặt, tạo ra các mặt. Nướng cho đến khi chín một nửa trong 15 phút ở 200 độ.

Chúng tôi trải một phần của các lát xuân đào vào đế bột, đổ kem sữa chua và trang trí với phần quả xuân đào còn lại, chèn các lát vào kem. Nướng trong khoảng 30 phút cho đến khi kem và vàng. Để bánh nguội bớt - và bạn có thể dọn ra bàn.

Cách chọn và bảo quản xuân đào

Vì quả xuân đào rất mỏng nên chúng có thể hư hỏng nhanh chóng. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản chúng tại nhà đúng cách.

• Để hoa quả được bảo quản tốt hơn, nên xếp chúng thành một hàng, không xếp chồng lên nhau và dùng giấy bọc từng quả.
• Nectarines có thể được đông lạnh. Tùy chọn lưu trữ này sẽ bảo quản hương vị và các đặc tính có lợi của trái cây lên đến sáu tháng. Tuy nhiên, khi đông lạnh, hãy tách chúng ra trước. Chỉ sau khi chúng được đông lạnh, chúng mới được cho vào một túi kín thông thường.
• Nếu còn trái cắt nhỏ thì có thể cho vào thùng có nắp đậy kín. Ở dạng này, nó sẽ nằm trong khoảng hai ngày.

Khi chọn quả xuân đào, hãy xem xét thời kỳ chín tự nhiên của nó - nửa sau của tháng Bảy. Tại thời điểm này, có thể mua trái cây thật không có thuốc bảo vệ thực vật, mang lại lợi ích sức khỏe lớn nhất và có hương vị tươi ngon, ngọt ngào nhất. Chú ý đến sự xuất hiện của thai nhi. Nó không được có vết lõm hoặc hư hỏng. Cố gắng không chọn những quả xếp chồng lên nhau, rất dễ vấp phải những quả bị biến dạng, và ngược lại chúng nhanh hỏng hơn. Nectarines phải tươi sáng và có mùi dễ chịu.

Các câu hỏi và câu trả lời phổ biến