Vào nhiều mùa: củ cải

Giàu khoáng chất và chất xơ, loại rau ăn củ này cũng chứa một lượng vitamin C. Đủ để trải qua một mùa đông với vóc dáng tuyệt vời và chống lại vi rút tốt hơn.

Chọn và bảo quản củ cải

Ít calo, củ cải là một tài sản giảm béo tốt để làm nhạt các món ăn hơi đậm đà như món hầm hoặc navarin.

Nó cho hương vị mà không làm mất hương vị.

• Chọn chúng chắc và mịn, không có vết bẩn và có mùi nhẹ, không hăng cũng không nồng. Tránh củ cải lớn vì chúng thường cứng và rỗng.
• Giữ chúng đóng gói trong một túi đục lỗ trong 3-4 ngày trong đáy tủ lạnh.
• Bóc củ cải mùa đôngvì da của chúng dày hơn.

Tìm bài viết của chúng tôi trong video:

Làm thế nào để nấu ăn củ cải?

• Nghiền, thêm pho mát đặc trưng như dưa đỏ hoặc hạt phỉ nướng.
• Trong phần đệm thịt - thịt lợn, thịt bò hoặc thịt bê - hoặc cá, chẳng hạn như cá hồi hoặc thịt ba chỉ.
• Với các loại rau theo mùa như parsnip, atisô Jerusalem hoặc rutabagas, cho một loại rượu cổ điển.
• Ngọt / mặn. Nấu củ cải trong chảo hoặc chảo trong một ít bơ. Bạn cũng có thể thêm mật ong hoặc

xi-rô phong để caramel hóa chúng. Để nếm thử với ức vịt. 

• Đối với một em bé. Kết hợp nó với một loại rau nhiều hơn như rau mùi, để có một loại bột nhuyễn sẽ hấp dẫn đối với trẻ sơ sinh từ 8 tháng tuổi.