Nội dung
Nếu trên thế giới có một món ăn mà học sinh mọi lứa tuổi nên ăn thì đó chính là cháo. Ngũ cốc có rất nhiều chất cần thiết cho hoạt động thể chất và tinh thần mãnh liệt. Nhưng để có đủ chất, điều quan trọng là phải nấu cháo cho trẻ đúng cách. Một điều kiện tiên quyết khác là chọn loại ngũ cốc thực sự ngon và chất lượng cao. Chúng tôi chuẩn bị những món cháo hữu ích nhất và nghiên cứu sự tinh tế trong ẩm thực cùng với TM “National”.
Bột yến mạch cho buổi sáng vui vẻ
Bột yến mạch rất lý tưởng cho vai trò của bữa sáng ở trường. Bột yến mạch “National”, nấu trong sữa - chính xác là thứ chúng ta cần. Chúng tạo cảm giác no lâu, cải thiện nhu động ruột, có tác dụng tốt cho hệ thần kinh. Bột yến mạch rất giàu vitamin A, B1, B2, B6, E và K, cũng như kali, magiê, phốt pho, iốt, kẽm và sắt. Do chất xơ, tất cả sự phong phú này được hấp thụ dễ dàng và không có dư lượng.
Các bác sĩ nhi khoa không khuyên bạn nên nấu cháo bằng sữa “nguyên chất” - tốt hơn là nên pha loãng với nước. Đầu tiên, đun sôi 100 ml nước với một chút muối rồi khuấy đều, thêm 7 muỗng canh. tôi. từng miếng yến mạch một. Khi cháo sôi và sủi bọt, bạn có thể đổ vào 250 ml sữa ấm có hàm lượng chất béo 3.2%. Một lần nữa, đun sôi ở lửa nhỏ, cho một miếng bơ vào, tắt bếp và để yên dưới nắp trong 5 phút. Nếu trẻ đã chán món cháo thông thường, hãy dùng đến một thủ thuật nhỏ. Chà 5-6 quả dâu tây với 1 muỗng canh. tôi. đường, đổ bột yến mạch nghiền vào, rắc các loại hạt nghiền với sô cô la bào. Ngay cả những người khó tính khó tính cũng sẽ không từ chối bữa sáng như vậy.
Cháo kê mang tâm trạng mùa thu
Cháo kê có thể được đưa vào chế độ ăn của học sinh một cách an toàn vì lợi ích sức khỏe. Đặc biệt nếu đó là kê “Quốc gia”. Các hạt màu vàng sáng được làm từ hạt kê chất lượng cao nhất, được làm sạch, hiệu chuẩn và nghiền kỹ lưỡng. Vì vậy, cháo trở nên giòn và ngon miệng. Các hoạt chất trong kê cải thiện công việc của hệ tiêu hóa và cải thiện quá trình tạo máu. Ngoài ra, loại ngũ cốc này còn nổi tiếng với trữ lượng axit folic và phức hợp khoáng chất phong phú, không thể thiếu cho sự tăng trưởng và phát triển thích hợp.
Cháo kê bí đỏ mùa thu - không thể nào ngon hơn được. Đổ 100 g kê vào nồi với 100 ml nước lạnh, đun sôi, để lửa nhỏ trong 5 phút rồi tắt bếp. Trong khi các hạt đang hấp, chúng ta cắt 70-80 g bí ngô thành khối vuông vừa, chiên nhẹ trong bơ, đổ 200 ml sữa. Chúng tôi nghiền bí ngô trong 5 - 7 phút, nhào nó bằng dụng cụ đẩy trong khoai tây nghiền và đưa nó vào hạt kê sưng lên. Một lần nữa, đun sôi cháo, để yên trong 4-5 phút, cho một miếng bơ vào và ủ, bây giờ đậy nắp lại. Nếu không đủ ngọt thì thêm một ít mật ong và chà là cắt nhỏ. Khi đó các món ngọt chắc chắn sẽ hài lòng.
Bột báng không thể cưỡng lại được
Có một quan niệm sai lầm rằng bột báng hoàn toàn vô dụng. Với bột báng “National” bạn có thể dễ dàng nhận thấy điều ngược lại. Nó được làm từ giống lúa mì chất lượng cao, luộc nhanh và giàu protein thực vật. Bột báng được hấp thu tốt hơn các loại ngũ cốc khác và không gây các vấn đề về tiêu hóa. Ngoài ra, nó là một sản phẩm không gây dị ứng.
Một câu hỏi nữa là làm thế nào để nấu bột báng ngon để trẻ ăn mà không cần thuyết phục nhiều. Để có được mật độ cháo tối ưu cho 1 lít sữa hoặc hỗn hợp sữa và nước, hãy lấy 6 muỗng canh. tôi. ngũ cốc. Việc loại bỏ các cục u cũng dễ dàng. Làm ẩm nhẹ bột báng khô bằng nước lạnh, sau đó đổ chất lỏng sôi vào.
Và đây là công thức nấu cháo bột báng dành cho học sinh có lợi. Rửa sạch chảo bằng nước đá, đổ 200 ml sữa vào, đun sôi nhẹ, cho một chút muối và 1 thìa đường vào. Khuấy liên tục, đổ ra một dòng mỏng 1 muỗng canh. tôi. bột báng có slide. Tiếp tục khuấy đều, nấu cháo trên lửa nhỏ trong 5 phút. Đặt một lát bơ và dùng máy đánh trứng đánh đều - như vậy bột báng sẽ trở nên xốp. Việc trang trí dưới dạng quả mọng tươi hoặc mứt đặc sẽ giúp đánh thức cảm giác thèm ăn của trẻ.
Kiều mạch, mở ra làn gió thứ hai
Một đĩa cháo kiều mạch chứa đựng mọi thứ cần thiết nhất cho cơ thể học sinh. Đặc biệt nếu nó được nấu từ kiều mạch Altai "Quốc gia". Ưu điểm chính của nó là sự kết hợp cân bằng giữa protein thực vật dễ tiêu hóa, carbohydrate chậm và chất xơ có giá trị. Loại kiều mạch này thân thiện với môi trường và tốt cho sức khỏe, giống như mọi thứ mọc ở Altai.
Nếu bạn đang chuẩn bị kiều mạch cho bữa trưa, hãy thêm phi lê gà vào đó. Chúng tôi cắt 150 g thịt trắng thành khối vuông và chiên trong dầu thực vật trên chảo rán. Thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt thành dải, chiên trong vòng 10-12 phút. Sau đó, chúng ta đặt 250 g kiều mạch đã rửa sạch, đổ 300-400 ml nước và muối. Nấu cháo trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi hết, đậy nắp kín, giảm lửa ở mức tối thiểu và đun thêm 15-20 phút nữa. Nếu trẻ không chịu ăn hành hoặc cà rốt trong cháo, hãy xay thịt nướng trong máy xay đến trạng thái rau củ xay nhuyễn và trộn với ngũ cốc đã hoàn thành. Để làm đẹp và có lợi, bạn có thể rắc một phần cháo với các loại rau thơm tươi xắt nhỏ.
Ngọc trai lúa mạch thay thế vitamin tươi sáng
Ít người biết nhưng cháo lúa mạch trân châu được công nhận là một trong những món ăn bổ ích nhất cho trẻ em. Bạn chỉ cần chọn một loại lúa mạch ngọc trai thật - chẳng hạn như “grits”National của Hà Lan. Bí quyết chính của nó nằm ở việc xay nhiều giai đoạn, nhờ đó các hạt trở nên mịn, trắng như tuyết và nấu nhanh hơn nhiều so với các loại ngũ cốc thông thường. Về trữ lượng vitamin và khoáng chất thì nó không hề thua kém các loại ngũ cốc khác. Nó cũng chứa đủ protein thực vật, chất xơ và carbohydrate chậm.
Đổ 50 g lúa mạch trân châu với một lượng nước lớn, đun sôi rồi để ráo nước. Sau đó đổ thêm 500 ml nước lạnh vào và cho một chút muối vào, tiếp tục nấu bột kiều mạch cho đến khi sẵn sàng. Trong khi đó, cắt bí ngô thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo rán và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Chúng tôi cho bí ngô vào lúa mạch trân châu, thêm mật ong cho vừa ăn. Nếu muốn, đĩa cháo có thể được trang trí với bất kỳ loại quả mọng tươi nào - điều này sẽ nâng cao tâm trạng và sự kết hợp hương vị sẽ khiến món ăn trở nên thú vị hơn.
Món cháo ngon và dễ chế biến như vậy nhất định phải có trong chế độ ăn của học sinh. Ngũ cốc của TM “National” sẽ giúp họ mang lại lợi ích tối đa. Dòng thương hiệu bao gồm các loại ngũ cốc được chọn lọc với hương vị hoàn hảo và các đặc tính có giá trị cho sức khỏe của trẻ em. Nhờ đó, bạn sẽ có thể làm hài lòng những học sinh yêu thích của mình bằng những món cháo hữu ích nhất mỗi ngày.