Nội dung
Nấm sò là loại nấm phổ biến và được yêu thích ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Các món ăn từ họ luôn trở nên ngon, hợp khẩu vị và thơm. Do có mùi thơm và mùi vị nấm rõ rệt, các món hầm, thịt viên, pate, nước sốt, juliennes được chế biến từ nấm sò. Nấm không bao giờ mất đi các đặc tính và vitamin có lợi cho dù chúng được nấu như thế nào.
Quả thể thơm và tinh tế rất hợp với thịt gà. Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với một số công thức nấu nấm sò với thịt gà với ảnh hướng dẫn từng bước. Những món ăn này có thể được phục vụ cho cả bữa trưa và bữa tối, cũng như bữa tiệc linh đình.
Cách nấu nấm sò với gà bằng nồi nấu chậm
Nồi nấu chậm trong gian bếp của mỗi bà nội trợ là một trợ thủ đắc lực không thể thiếu. Với sự hỗ trợ của thiết bị này, công việc nấu nướng trở nên thú vị và dễ dàng hơn rất nhiều.
Nấm sò với gà trong nồi nấu chậm - không có gì dễ dàng hơn và nhanh hơn. Hãy tận dụng lựa chọn đơn giản này và học cách nấu nấm sò với thịt gà thật ngon nhé.
- thịt gà - 700 g;
- nấm sò - 600 g;
- cà rốt - 2 chiếc .;
- tép tỏi - 4 cái;
- hành tây - 2 chiếc .;
- kem chua hoặc sữa chua tự nhiên - 300 ml;
- nước - 1;
- Muối;
- hỗn hợp ớt xay - 1 muỗng cà phê;
- thì là và mùi tây - 1 bó.
Cách nấu gà xào nấm sò như thế nào để gia đình bạn sẽ phải xuýt xoa vì hương vị món ăn?
Thịt bỏ da, rửa sạch với nước, lau khô bằng khăn bếp sạch rồi thái thành từng lát mỏng.
Bóc vỏ nấm sò, chia thành từng khoanh riêng và cắt khúc.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô.
Bóc vỏ tỏi và dùng dao băm nhuyễn.
Hành tây bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vuông.
Xếp thịt, cà rốt nạo và hành tây thành từng lớp vào tô nhiều bánh.
Xếp nấm sò và tỏi băm nhỏ lên trên.
Thêm 1 muỗng canh vào kem chua. nước, thêm muối và hỗn hợp ớt, khuấy đều.
Đổ nước sốt lên tất cả các sản phẩm trong bát đa năng, đặt chế độ “Hầm” trong 60 phút.
Rắc thịt và nấm với các loại rau thơm đã cắt nhỏ trước khi dùng.
Công thức nấu nấm sò với gà trong nồi nấu chậm được thể hiện hoàn hảo bởi dư vị của nấm và nước sốt kem chua trong đó các nguyên liệu được hầm chỉ làm tăng hương vị của món ăn.
[»Wp-content / plugins / include-me / ya1-h2.php»]
Gà nướng nấm sò kem chua
Lựa chọn nấu gà với nấm sò và kem chua rất thích hợp cho những ai thích chế biến các món ăn ngon cho gia đình. Quả thể sẽ tạo cho món ăn của bạn một mùi thơm gỗ dễ chịu. Nó có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào, nhưng cơm không men và khoai tây nghiền là lựa chọn tốt nhất, vì món ăn có hương vị rõ rệt và đậm đà.
Thời gian nấu gà nấm sò trong lò chỉ 1 tiếng 20 phút, món ăn được thiết kế cho 5 khẩu phần ăn.
[»»]
- thịt gà - 500 g;
- nấm sò - 500 g;
- kem chua - 400 ml;
- pho mát cứng - 200 g;
- hành tây - 2 chiếc .;
- Muối;
- gia vị nấm - 1 muỗng cà phê;
- nhục đậu khấu - một nhúm;
- tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
- dầu thực vật.
Thịt gà rửa sạch, loại bỏ hết mỡ và màng, thêm nước và nấu cho chín trong khoảng 45 phút. Để ráo nước, nguội rồi cắt miếng vừa ăn.
Để tăng hương vị của thịt, nên cho những miếng cà rốt tươi, nửa củ hành tây, tỏi và cần tây vào nước dùng trong khi nấu.
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng, chiên trong dầu cho đến khi trong suốt.
Nấm sò cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch và cắt khối vuông. Chiên riêng với hành tây trong dầu thực vật khoảng 15 phút.
Cho thịt gà băm nhỏ với nấm và hành tây vào nồi. Đổ kem chua, muối vào, thêm tiêu đen xay, gia vị nấm và nhục đậu khấu.
Trộn khối lượng và đun nhỏ lửa trong nồi đậy nắp kín trong 10 phút.
Xếp vào nồi để nướng, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng.
Nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong ít nhất 15 phút. Nếu bạn thích lớp vỏ phô mai chiên giòn hơn, hãy ủ trong nồi thêm 5-7 phút.
Gà với nấm sò, nướng trong lò, là món ăn chính hoàn hảo cho một bàn tiệc liên hoan.
[»]
Nấm sò hầm gà sốt kem: công thức kèm ảnh
Chúng tôi gợi ý bạn sử dụng công thức từng bước kèm theo hình ảnh cách nấu gà hầm nấm sò. Tuy nhiên, trước tiên bạn cần làm quen với một vài mẹo nhỏ sẽ giúp món ăn trở nên hoàn hảo. Đầu tiên, bạn cần luôn mua thịt đã được ướp lạnh. Thứ hai, trước khi chế biến, bạn nên lọc bỏ hết phần mỡ và da của thịt để nước sốt không bị nhờn và lỏng. Bạn không nên lạm dụng gia vị, chỉ cần thêm một chút nghệ hoặc nghệ tây, cũng như hạt tiêu đen và các loại rau thơm.
- thịt gà - 500 g;
- nấm sò - 500 g;
- kem chua - 300 ml;
- bơ - 70 g;
- Ớt đỏ Bungari - 1 quả;
- cà rốt - 2 chiếc .;
- hành tây - 2 chiếc .;
- bột mì - 1,5 Nghệ. l & agrave;
- Muối;
- nghệ tây - 1 muỗng cà phê;
- ớt bột - 1 muỗng cà phê.
Cắt thịt thành khối vuông, rắc muối, ớt bột và nghệ tây, để yên trong 15 phút.
Lăn các miếng bột, chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu và thêm bơ đun chảy.
Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt trên máy vắt “Hàn Quốc”, cắt hạt tiêu vào mì, nấm đã sơ chế thành từng miếng.
Xếp rau lên trên thịt gà, cho nấm đã cắt nhỏ lên trên.
Pha loãng kem chua với 50 ml nước, muối và đổ thịt với nấm vào. Đậy nắp chảo và đun lửa nhỏ trong 30 phút.
Nấm sò với gà sốt kem rất ngon ngọt và thơm đến mức bạn muốn nấu lại.
Nấm sò chiên kem gà
Món gà sốt kem nấm sò nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng. Đối với món ăn này, cháo kiều mạch vụn, khoai tây luộc, mì ống và salad rau tươi sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời.
[»»]
- chân gà - 2 chiếc;
- nấm sò - 500 g;
- kem - 200 ml;
- hành tây - 3 chiếc .;
- dầu ô liu;
- rau húng quế;
- hỗn hợp ớt xay - 1 muỗng cà phê;
- Muối.
Để món nấm sò xào gà được ngon và thơm, tốt hơn hết bạn nên dùng kem chua hoặc kem nhiều chất béo. Sau đó, nước sốt đặc, và món ăn bổ dưỡng và hài lòng.
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu: bóc vỏ nấm sò và hành tây, rửa sạch trong vòi nước, loại bỏ da và mỡ ở thịt.
Cắt gà thành từng miếng và chiên trong dầu cho đến khi mềm.
Cắt hành tây thành khối vuông và chiên trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu.
Cắt nấm sò thành từng que và sấy trong lò vài phút. Hành động này sẽ chỉ giúp nấm có hương vị đậm đà hơn.
Trộn phần thân trái cây với hành tây và chiên trên lửa nhỏ trong 10 phút.
Trộn thịt và nấm, thêm kem, muối, thêm hỗn hợp ớt xay, trộn đều.
Đun nhỏ hỗn hợp kem trên lửa nhỏ trong 15 phút.
Tắt bếp, đậy nắp chảo và để trong 15 phút.
Sắp xếp món ăn đã hoàn thành ra đĩa và rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ.
Ngoài ra, nấm sò chiên với gà sốt kem rất hợp với món mì Ý, có thể trang trí cho bữa tối lãng mạn.
Công thức nấu nấm sò với thịt gà phi lê
Công thức chế biến món gà nấu nấm sò này khá đơn giản. Trong phiên bản này, nấm sò là một phần của nước sốt trong đó phi lê gà sẽ được nướng. Món ăn thơm và đậm đà sẽ trở thành một trong những món khoái khẩu của bạn, không đâu sánh bằng.
- phi lê gà - 600 g;
- nấm sò - 700 g;
- hành tây - 2 chiếc .;
- dầu thực vật;
- mayonnaise - 100 ml;
- ớt bột, tiêu đen xay - mỗi thứ 1 thìa cà phê;
- húng quế khô và các loại thảo mộc Provence - mỗi loại một nhúm;
- Muối;
- mùi tây và thì là - 1 bó.
Nấm sò với thịt gà phi lê trong công thức này được nấu trong "tay áo", kết hợp hương vị của thịt gia cầm mềm và nấm.
Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, cho vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi trong suốt.
Nấm sò rửa sạch, tháo rời và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Cho hành tây, muối vừa ăn, thêm ớt bột, tiêu đen xay, húng quế khô và rau thơm Provence.
Cho nấm với hành tây vào bát riêng, thêm sốt mayonnaise và rau xanh cắt nhỏ vào, trộn đều.
Cắt phi lê gà thành những miếng nhỏ, phủ nước sốt nấm và cho tất cả vào vỉ nướng.
Buộc ống tay áo ở cả hai bên, dùng dao mỏng tạo một vài lỗ trên đỉnh và cho vào lò nướng.
Nướng 45-50 phút ở 200 ° C.
Những vị khách của bạn sẽ rất thích thú khi thưởng thức món gà phi lê sốt nấm.
Cách ướp nấm sò với gà
Đối với công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên ướp nấm sò với thịt gà trong gia vị và nước tương, sau đó nướng. Tất cả nước từ thịt với nấm cũng như nước xốt sẽ đọng lại trong món nướng và quyện với hương vị, làm tăng hương vị của món ăn.
- thịt gà (bất kỳ) - 500 g;
- nấm sò - 700 g;
- ớt bột, rau thơm Provencal - mỗi thứ 1 thìa cà phê;
- nước tương - 4 st. l & agrave;
- mật ong - 2 muỗng canh. l;
- dầu ô liu - 30 ml;
- húng quế khô và rau mùi - mỗi loại 1 nhúm;
- tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
- muối - để nếm.
Gà với nấm sò trong nước xốt đậu nành - mật ong sẽ tạo nên một hương vị phương Đông cay nồng.
Thịt gà bóc sạch, loại bỏ hết mỡ, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn.
Tách nấm sò thành từng cây nấm, cắt bỏ phần sợi nấm và rửa sạch. Để khô một chút và cắt thành từng miếng.
Trộn thịt với nấm, muối, đổ dầu ô liu, xì dầu và mật ong đã đun chảy vào, thêm tất cả các gia vị được trình bày trong công thức và trộn đều.
Để các sản phẩm ướp trong 2-3 giờ để món ăn có vị mật ong và mùi thơm của nấm.
Đổ vào đĩa nướng, phủ giấy bạc và cho vào lò đã làm nóng trước.
Nướng gà nấm sò trong 50 phút ở 190 ° C.
Để nguội một chút, cho vào đĩa bằng thìa gỗ và phục vụ trên bàn tiệc.