Những người có nguy cơ bị dị ứng thực phẩm

• Trẻ em bị chàm, hen suyễn, nổi mề đay hoặc sốt cỏ khô.
• Những người trong số đó cha mẹ hoặc cả bố và mẹ cũng bị một trong các dạng dị ứng này. Chỉ 2% đến 5% những người bị dị ứng thực phẩm không có khuynh hướng gia đình.
• Trẻ em béo phì, có thể. Theo một nghiên cứu của Mỹ trong đó có 4 trẻ tham gia, trẻ béo phì có nhiều nguy cơ dị ứng với sữa hơn⁸. Mối liên hệ nhân quả giữa béo phì và dị ứng thực phẩm vẫn chưa được chứng minh. Tình trạng viêm mãn tính ở những người béo phì có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh dị ứng.¹². Cũng có thể có mối liên hệ giữa bệnh hen suyễn và thừa cân¹⁶.

Những người có nguy cơ bị phản ứng phản vệ

• Những người đã từng bị phản ứng phản vệ trong quá khứ.
• Những người, ngoài việc bị dị ứng một hoặc nhiều thức ăn, còn bị hen suyễn, đặc biệt nếu bệnh được kiểm soát kém.
• Thanh thiếu niên được coi là có nguy cơ mắc bệnh cao hơn. Họ có xu hướng không thông báo cho những người xung quanh về việc họ bị dị ứng thực phẩm và không mang theo máy tiêm adrenaline (epinephrine) tự động bên mình.

chú ý. Trường hợp bất thường cho thấy dị ứng thực phẩm có thể lây truyền qua cấy ghép nội tạng¹⁹. Một phụ nữ 42 tuổi bị dị ứng đậu phộng (với phản ứng phản vệ) sau khi ghép của gan. Người hiến tạng bị dị ứng với thức ăn này.

Yếu tố nguy cơ

Rất khó để biết tại sao dị ứng thức ăn xuất hiện. Một số yếu tố nguy cơ hiện đang được nghiên cứu.

Tham khảo tờ Dị ứng của chúng tôi để tìm hiểu thêm về các yếu tố có thể giải thích sự gia tăng số người dị ứng với thực phẩm hoặc các loại chất gây dị ứng khác (phấn hoa, cao su, v.v.)