Một điều ít được biết đến, nhưng vẫn đang diễn ra, mặt trái của đồng xu hạt thông là vi phạm thị hiếu. Hội chứng biểu hiện bằng vị đắng, kim loại trong miệng và tự khỏi mà không cần chăm sóc y tế. 1) Đặc trưng bởi vị đắng hoặc kim loại trong miệng 2) Xuất hiện 1-3 ngày sau khi ăn hạt thông 3) Các triệu chứng biến mất sau 1-2 tuần 3) Trầm trọng hơn do thức ăn và đồ uống 4) Hầu hết mọi người đều bị ảnh hưởng bởi triệu chứng này, nhưng ở các mức độ khác nhau 5) Đôi khi kèm theo các phàn nàn về đau đầu, buồn nôn, đau họng, tiêu chảy và đau bụng Một nghiên cứu về hiện tượng này đã được tiến hành, bao gồm 434 người mắc hội chứng đến từ 23 quốc gia có nguồn gốc dân tộc, tuổi tác, giới tính, sức khỏe khác nhau. địa vị và lối sống. Hầu hết tất cả những người tham gia (96%) trước đó đã ăn hạt thông và không quan sát thấy bất kỳ phản ứng dị ứng hoặc bất thường nào khác. 11% lưu ý rằng họ đã trải qua triệu chứng này vài lần trong đời, nhưng trước đó không liên quan đến triệu chứng này với hạt thông do thiếu thông tin. Điều thú vị là hội chứng xuất hiện Tổ chức Tiêu chuẩn Thực phẩm Úc và New Zealand lưu ý rằng hội chứng này không ảnh hưởng gì đến sức khỏe con người. Chính xác cách hạt thông ảnh hưởng đến vị giác vẫn còn là một chủ đề nghiên cứu.
2022-11-11