Ảnh và mô tả về nấm thông porcini (Boletus pinophilus)

Nấm porcini thông (Boletus pinophilus)

dòng: Đường kính 8-20 cm. Ban đầu, chiếc mũ có hình bán cầu với mép màu trắng, sau này nó trở nên đều và lồi lên và có màu đỏ nâu hoặc đỏ rượu vang. Lớp hình ống lúc đầu có màu trắng, sau đó chuyển sang màu vàng và cuối cùng có màu xanh ô liu.

bột bào tử xanh ô liu.

Chân: nắp sưng lên, màu nâu đỏ, hơi nhạt hơn được bao phủ bởi một hình lưới màu đỏ.

Bột giấy: trắng, đặc, không sẫm màu trên vết cắt. Dưới lớp biểu bì có một vùng màu đỏ rượu vang.

Lan tràn: nấm thông trắng chủ yếu mọc ở rừng lá kim vào thời kỳ hè thu. Nó thuộc loài ưa sáng, nhưng cũng được tìm thấy ở những nơi rất tối, dưới những tán cây rậm rạp. Người ta xác định rằng sự ra quả của nấm không phụ thuộc vào độ chiếu sáng trong những năm thu hoạch, và trong điều kiện không thuận lợi, nấm chọn những nơi thoáng, có nhiệt độ tốt để sinh trưởng. Quả theo nhóm, vòng hoặc đơn lẻ. Cuộc tập hợp lớn nhất được ghi nhận là vào cuối tháng Tám. Nó thường xuất hiện trong một thời gian ngắn vào tháng Năm, ở những vùng ấm áp nó cũng đơm hoa kết trái vào tháng Mười.

Giống nhau: có những điểm tương đồng với các loại nấm porcini khác và với nấm mật, không ăn được.

Khả năng chỉnh sửa: Nấm thông trắng được coi là có thể ăn được, có một hương vị tuyệt vời và hương thơm tuyệt vời. Được sử dụng tươi, chiên và luộc, cũng như ngâm và sấy khô. Khi sấy khô, nấm vẫn giữ được màu sắc tự nhiên và có mùi thơm đặc biệt. Đôi khi nó được ăn sống trong món salad. Nước sốt tuyệt vời được chế biến từ nấm porcini, thích hợp với các món thịt và cơm. Bột nấm trắng khô và xay được dùng để nêm nhiều món ăn.