1. Gạo nguyên hạt
Gạo thực tế là thực phẩm siêu sao, nhưng bạn cần chọn loại ngũ cốc nguyên hạt có màu nâu, đen và đen thay vì trắng, vàng và thậm chí là đỏ đã qua tinh chế. Phiên bản ngũ cốc nguyên hạt chứa phần hạt, cám và nội nhũ có lợi cho sức khỏe tim mạch, chất xơ và phức hợp chống oxy hóa. Gạo nguyên hạt là một bổ sung tuyệt vời cho món salad, súp, một bữa sáng đầy đủ tuyệt vời, và với các loại rau, nó khá thích hợp làm bữa trưa. Gạo cũng rất giàu axit amin và carbohydrate lành mạnh.
2. Rau củ nướng
Rau củ rang có thể được bảo quản an toàn trong tủ lạnh và do đó dễ dàng dự trữ cho cả tuần. Chúng rất dễ hâm nóng. Chỉ cần cho chúng vào chảo gia vị, đợi 10 phút và thưởng thức bữa tối ngon lành. Hãy thử nướng khoai lang, bông cải xanh, bí ngô với củ cải đường, hành tây, củ cải và củ cải.
3. Hạt diêm mạch
Nếu bạn không thích cơm, hãy thử quinoa. Nó không chỉ có nhiều protein hơn mà còn ít tinh bột hơn. Cháo hạt diêm mạch cho bữa sáng, salad bông cải xanh cho bữa trưa, hạt diêm mạch và gia vị cho bữa tối là những lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ và bổ dưỡng.
4. Đậu và đậu lăng
Đậu và đậu lăng sẽ là món quà trời cho nếu đường ruột của bạn dung nạp tốt. Đó là một thành phần ớt thuần chay tuyệt vời và là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món salad, súp hoặc bánh burrito nào. Các loại đậu chứa nhiều sắt, protein và chất xơ. Tuy nhiên, nếu bạn gặp vấn đề về tiêu hóa, hãy nhớ ngâm nước đậu trước khi uống.
5. Yến mạch
Bột yến mạch là một loại ngũ cốc khác có thể được chuẩn bị trước. Ví dụ, bạn có thể đổ nước ngập bột yến mạch và để vào tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng bạn có thể thưởng thức món cháo yến mạch thơm ngon. Một ưu điểm khác của phương pháp này là không cần nấu chín và bột yến mạch dễ tiêu hóa hơn.
6. Sinh tố
Đó là một ý tưởng tuyệt vời để chuẩn bị trước các nguyên liệu làm sinh tố của bạn. Chuẩn bị những phần trái cây và rau xanh có thể dùng trong sinh tố, để đông lạnh để buổi sáng chỉ cần cho vào máy xay sinh tố. Phương pháp thu hoạch này giúp bảo toàn vitamin và khoáng chất.
7. Hỗn hợp các loại hạt và trái cây sấy khô
Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời đáng để chuẩn bị trước và luôn mang theo bên mình. Phiên bản mua ở cửa hàng thường chứa đường và bơ, và chúng thường quá đắt. Hãy tự chế biến món ăn của riêng bạn bằng cách trộn các loại hạt thô, hạt giống yêu thích của bạn và một vài loại trái cây khô như nho khô hoặc quả sung. Hỗn hợp này đồng thời là một nguồn cung cấp protein và chất xơ.
8. Gỏi
Salad là một lựa chọn khác nên luôn có trong tủ lạnh. Chuẩn bị trước, nhưng không được mùa. Ví dụ, cho một ít cải xoăn, rau bina, xà lách romaine, cà chua, dưa chuột và các loại rau khác mà bạn thích. Sau đó, bạn chỉ cần thêm gia vị cho chúng - bạn có thể thêm bột bơ như một loại nước sốt tự nhiên. Hoặc làm nước sốt (cũng có thể trước) và để trong hộp khác. Để món salad ngon hơn, bạn có thể cho thêm ngũ cốc và các loại đậu.
9. Rau và trái cây cắt nhỏ
Cắt cà rốt, cần tây, dưa chuột, cam, táo thành các dải dài, chuẩn bị quả mọng và cà chua bi, gói thành từng phần trong túi zip và cho vào tủ lạnh, sau đó bạn chỉ cần mang theo bên mình. Với những món ăn nhẹ lành mạnh này trên tay, bạn được đảm bảo không tiếp cận với bánh quy, khoai tây chiên hoặc kẹo.
10. Bánh pudding chia
Tất nhiên, cuối cùng chúng tôi đã để lại món ngon nhất - bánh pudding hạt chia. Làm món tráng miệng này bằng cách trộn cùng bột ca cao thô, cỏ ngọt, hạt chia, quả mọng và hạt hoặc sữa đậu nành và một ít bột yến mạch. Bạn có thể thêm bất kỳ siêu thực phẩm nào vào món tráng miệng này. Bảo quản bánh pudding hạt chia trong các cốc kín trong tủ lạnh để bạn luôn có bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng.
Nắm được những bí quyết này, bạn có thể dễ dàng nấu cháo trong nồi nấu chậm, nướng rau trong lò, cắt salad thành nhiều phần và làm sinh tố.