Xúc xích: ảo ảnh chết người
Giò chả luôn là sản phẩm đáng mơ ước trên bàn nhậu của mọi người ăn thịt. Và làm thế nào để các nhà máy đóng gói thịt quản lý để nuôi một đám đông như vậy? Và làm thế nào để làm cho các sản phẩm ngon? Nhân tiện, trong câu hỏi thứ hai, logic rất đơn giản: thịt không có bất kỳ hương vị dễ chịu nào, nó cần được đổ với nhiều nước sốt, rắc thêm gia vị, muối. Khi các thí nghiệm được thực hiện ở nơi cung cấp thịt tự nhiên và “hóa học” cho con người, thì hầu hết mọi người đều thích thứ sau hơn.
Vì vậy, để giảm chi phí nguyên liệu sản xuất (thịt) nhưng tăng số lượng bán ra, các nhà máy chế biến thịt từ lâu đã sử dụng một loại gel đặc biệt, nhờ đó mà có được một miếng thịt lớn từ một dải thịt mỏng. . Nó cũng chứa chất điều vị nên những người ăn thịt rất thích. Và dưới ánh sáng bình thường, màu sắc của nó trở nên rất đẹp đối với những người yêu thích xác chết - màu hồng nhạt. Nhưng đây là về giăm bông và giăm bông.
Hút xúc xích cũng không phải là một ngành kinh doanh siêu lợi nhuận, khi bạn có thể nhanh chóng đạt được hiệu quả như mong muốn bằng cách sử dụng các loại nước xông khói cực độc. Ví dụ, chúng chứa formaldehyde. Ai đó muốn mua tất cả các thành phần này một cách riêng biệt và ăn?! Vậy đó ... Nhưng, bạn có muốn phốt phát hóa không? Rốt cuộc, còn một sắc thái nữa: thịt bị phân hủy, điều này sẽ có vẻ xa lạ với những người ăn thịt ngày nay. Vì vậy, để cải thiện, nói một cách khoa học, các chỉ số cảm quan, màu sắc và kết cấu, gần như ngừng các quá trình oxy hóa, bạn có thể sử dụng phốt phát “ngon”. Hiện nay, dù nguồn nguyên liệu có kém chất lượng đến đâu, những người trưng bày vẫn có được “thịt” vừa mắt và hợp khẩu vị của người ăn, có thể bảo quản được lâu, quá lâu.
Chất phụ gia tiếp theo cho ảo giác chết người là E-250 (natri nitrit), nó cũng là thuốc nhuộm, nó cũng là gia vị, nó cũng là chất bảo quản. Ứng dụng: thịt xông khói, xúc xích, các loại thịt nguội và cá hun khói. Đối với ông, những người ăn thịt mắc nợ thực tế là họ mua giết mổ không có màu xám. Natri nitrit cũng ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây ngộ độc thịt. Điều này là do bản thân E-250 có thể đối phó tốt với một người mà không cần sự trợ giúp của một số loại ngộ độc. Natri nitrit gây ung thư, tăng cường hoạt động của nitrosamine. Tuy nhiên, hiện nay, đã có một xu hướng “nhân đạo”: để thịt không làm “chết người” một cách rõ ràng, axit ascorbic được thêm vào thịt xông khói. Nó ngăn chặn sự hình thành nitrosamine. Chà, đây là số tiền bạn cần làm để bán một phần của một con vật đáng thương bị giết mổ! Nhưng natri nitrit, ngay cả khi không có nó, vẫn là một chất độc cụ thể: nó liên kết với hemoglobin, do đó, gây ra tình trạng đói oxy. Nếu những kẻ ăn thịt người tự tử như vậy thì ít ra họ cũng xót con! Các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hét lên bằng một giọng lợn rằng trẻ em đơn giản chỉ cần thịt! Tất cả những chất phụ gia này khiến nỗ lực bảo hòa cơ thể của trẻ trở nên vô ích, hơn nữa, các mạch máu bị tắc nghẽn, sỏi thận xuất hiện, gan và tuyến tụy hoạt động ngày càng kém hơn, và ruột, nơi rèn luyện khả năng miễn dịch của chúng ta, hầu như bị ảnh hưởng ngay từ đầu. Vì vậy, phốt phát, nitrit và natri nitrat là cần thiết ?! Hai điều cuối cùng kích thích hệ thần kinh rất nhiều, trẻ em trở nên thiếu thốn, và chúng sẽ như thế nào khi ở tuổi vị thành niên ?! Và sau đó?! Thịt là mối đe dọa đối với an ninh quốc gia! Nếu "siêu trí tuệ" vẫn hiểu điều này, thì đây chúng tôi sẽ giải thích!
Xúc xích luộc vẫn là xúc xích đó. Một lượng mỡ ẩn khổng lồ, có tới 40% trọng lượng sản phẩm bị chiếm bởi thịt phế - mỡ nội, bì lợn (ai ói - tiếc quá!). Nói chung, chúng ta đã nói về những nhà sản xuất ít nhiều có ý thức. Vâng, vâng, phương pháp sản xuất xúc xích “thủ công” là một tập hợp các chất phụ gia thậm chí chính thức bị cấm ở cấp quốc tế! Điều duy nhất không gây tử vong trong những chiếc xúc xích như vậy là nhãn mác.
Chúng tôi nghĩ rằng cuộc tranh cãi giữa người ăn thịt và người ăn chay nên chấm dứt, nếu chỉ vì cuộc tranh luận về thịt, vốn đã không còn từ lâu, là vô nghĩa, ngoại trừ cuộc tranh luận trong lĩnh vực đạo đức. Người ăn thịt! Hãy từ bỏ và đến tham gia cùng chúng tôi! Một sự chào đón nồng nhiệt đang chờ bạn, trà thảo mộc nóng, thức ăn lành mạnh, những thành công mới trong quá trình phát triển nhân cách của bạn! Nghiêm túc mà nói, hãy suy nghĩ về điều đó, bởi vì thịt không đáng để tính mạng của bạn và con bạn!