Thành phần Pizza với hành tây và phô mai
| bột mì, lớp một | 2.0 (thủy tinh hạt) |
| bơ | 200.0 (gam) |
| kem | 200.0 (gam) |
| hành tây | 7.0 (mảnh) |
| cà chua | 3.0 (mảnh) |
| phô mai cứng | 200.0 (gam) |
| muối ăn | 1.0 (thìa cà phê) |
| tiêu đen mặt đất | 0.5 (thìa cà phê) |
| rau mùi tây | 5.0 (thìa cà phê) |
| lòng đỏ gà | 1.0 (mảnh) |
Phương pháp chuẩn bị
Nhào bột từ bột mì, bơ và kem chua, chia thành ba phần bằng nhau, lăn từng phần theo hình tròn, đặt lên khay nướng, phết lòng đỏ trứng gà lên bề mặt các hình tròn, đặt Cho từng khoanh cà chua đỏ vào giữa, cho muối, xếp xung quanh thành hình bầu dục cắt hành tây, chiên vàng đều hai mặt, sau đó gấp “vòng cổ” hình tròn cà chua đỏ, dọc theo mép tạo thành chuỗi phô mai khô cứng. khối. Bào một ít pho mát và rắc lên bánh pizza. Nướng ở nhiệt độ 230-240 độ C cho đến khi chín mềm. Khi nướng, những viên phô mai khô cứng sẽ hơi chảy ra và tạo thành viền ren đẹp mắt. Dùng nóng với cà phê hoặc trà. Pizza có thể được chuẩn bị khác nhau - dưới dạng hình chữ nhật (với kích thước của tấm nướng). Khi phục vụ, cắt thành từng miếng có hình dạng bất kỳ.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 198.9 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 847 g |
| Protein | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 3.4% | 1462 g |
| Chất béo | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 13.8% | 364 g |
| Carbohydrates | 10.4 g | 219 g | 4.7% | 2.4% | 2106 g |
| A-xít hữu cơ | 28.7 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.5% | 1111 g |
| Nước | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 1% | 5262 g |
| Tro | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 29.3 mg | 500 mg | 5.9% | 3% | 1706 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamin B9, folate | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3306 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Vitamin C, ascobic | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 2.9% | 1731 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.2632 mg | 20 mg | 6.3% | 3.2% | 1583 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 129.5 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.6% | 1931 g |
| Canxi, Ca | 131.4 mg | 1000 mg | 13.1% | 6.6% | 761 g |
| Silicon, Có | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magie, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2235 g |
| Natri, Na | 102 mg | 1300 mg | 7.8% | 3.9% | 1275 g |
| Lưu huỳnh, S | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.5% | 3497 g |
| Phốt pho, P | 96 mg | 800 mg | 12% | 6% | 833 g |
| Clo, Cl | 464.8 mg | 2300 mg | 20.2% | 10.2% | 495 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 234 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 11.5 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Iốt, tôi | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Coban, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 12.6% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.2127 mg | 2 mg | 10.6% | 5.3% | 940 g |
| Đồng, Cu | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.4% | 1504 g |
| Molypden, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 3% | 1707 g |
| Niken, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Titan, bạn | 2.1 μg | ~ | |||
| Flo, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Crôm, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Kẽm, Zn | 0.8098 mg | 12 mg | 6.7% | 3.4% | 1482 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 6.8 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 2.3 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 198,9 kcal.
Pizza với hành tây và phô mai giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 33,3%, canxi - 13,1%, phốt pho - 12%, clo - 20,2%, coban - 25%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Pizza với hành tây và pho mát MỖI 100 g
- 329 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 354 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 198,9 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Pizza với hành tây và phô mai, công thức, calo, chất dinh dưỡng