Nội dung
Lên danh sách các loại trái cây theo mùa của cuối mùa thu sẽ không mất nhiều thời gian. Nhưng mỗi món quà của cô ấy đều mang lại những lợi ích vô giá và hương vị đặc biệt. Quince, hay táo kvitovoe, chắc chắn thuộc về họ. Nó phục vụ như một phương thuốc chắc chắn trong cuộc chiến chống lại bệnh beriberi và nổi tiếng với đặc tính chữa bệnh của nó. Do hương vị mềm dễ chịu của nó, loại trái cây này được kết hợp thành công với bất kỳ sản phẩm nào. Vì vậy, mộc qua được đảm bảo sẽ làm sống lại chế độ ăn uống nhàm chán hàng ngày với những lợi ích cho sức khỏe.
Gà theo cách mới
Gà nướng mộc qua là sự kết hợp hương vị đơn giản nhưng rất thành công. Chúng ta sẽ cần một nửa thân thịt gà, chúng ta sẽ chia thành các phần thành phần, xát với muối và hỗn hợp tiêu đen, ớt bột và quế. Chiên các mặt gà trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng rồi cho vào đĩa nướng. Trong cùng một loại dầu, thái 2 quả mộc qua thành từng lát lớn với hành tím băm nhỏ. Đổ 100 ml nước táo vào, đun sôi nhẹ cho hỗn hợp sôi lên rồi tắt bếp. Ta phết lên chim rồi cho khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 45 phút. Gà với mộc qua có thể được bổ sung với khoai tây chiên hoặc rau hầm - nó sẽ tạo ra một món ăn khá hài hòa.
Pilaf từ vùng đất ấm áp
Công thức nấu món cơm thập cẩm với mộc qua sẽ thêm hương vị da trắng tươi sáng vào thực đơn gia đình. Bí quyết chính của nó là một cái vạc hoặc một cái chảo sâu lòng có đáy dày. Chúng tôi đun nóng mạnh 100 ml dầu thực vật trong đó và chiên 500 g thịt lợn, cắt thành khối lớn. Đổ 4 nửa củ hành tây vào xào với thịt khoảng 5-7 phút. Sau đó cho cà rốt đã nạo vào, tiếp tục xào khoảng 5-6 phút nữa. Tiếp theo, chúng ta cắt 3 quả mộc qua thành những lát mỏng, đổ vào chảo và đổ nước nóng vào sao cho ngập hết các thứ. Thêm muối, tiêu, rau mùi và nghệ cho vừa ăn. Đậy nắp chảo và đun thịt ở lửa vừa trong vòng 30 - 40 phút.
Bây giờ chúng ta vo 300 g gạo đã rửa sạch, vùi phần đầu tỏi đã bóc vỏ vào đó, một lần nữa đổ nước nóng vào khoảng 1-2 đầu ngón tay. Trên lửa lớn, đun sôi chất lỏng, giảm đến mức nhỏ nhất và để chất lỏng hấp thụ hoàn toàn vào gạo. Cuối cùng, rắc cơm thập cẩm với thìa là và đậy nắp trong 20 phút.
Sốt nắng cho thịt
Gây bất ngờ cho những thực khách sành ăn nhất tại nhà với mắm mộc qua. Nó sẽ bổ sung hoàn hảo cho các món ăn từ thịt, gia cầm và trò chơi. Chúng ta gọt 3 quả mộc qua lớn khỏi vỏ cứng, bỏ lõi và cắt thành từng lát nhỏ. Đổ chúng vào nồi có đáy dày, thêm 200 ml nước ấm, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, lá nguyệt quế và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 20-25 phút kể từ khi sôi. Sau đó, cẩn thận xay nhuyễn mộc qua bằng máy xay ngâm - khối lượng sẽ khá dày. Cho 2 thìa mật ong, muối, tiêu, rau mùi và ớt bột vào cho vừa ăn. Chúng tôi quay trở lại khối lượng lớn trên lửa, đun sôi và đậy chặt nắp trong 15 phút. Khi nước sốt mộc qua nguội bớt, bạn có thể dùng với các món ăn nóng.
Couscous với trái cây
Những người ủng hộ một chế độ ăn uống lành mạnh và kết hợp hương vị khác thường sẽ đánh giá cao món salad với rượu hầm và trái cây. Trụng 300 g couscous với nước sôi, cho một lát bơ vào, đậy nắp hấp trong 5-7 phút.
Cắt thành khối vuông như mộc qua, kiwi, cam và xoài (có thể kết hợp nhiều loại trái cây để vừa ăn). Trộn đều nước hoa quả đã làm sẵn và trái cây cắt nhỏ trong một hộp đựng. Thêm quả mâm xôi. Nêm salad với mật ong và trang trí với húng quế. Chúc ngon miệng!
Pie chống lại màu xanh mùa thu
Nướng với mộc qua, đặc biệt là bánh nướng, hóa ra lại là một cảnh tượng đáng để chiêm ngưỡng. Đánh trứng với 50 g đường, 100 g bơ mềm và một chút vani. Đổ 200 ml sữa ấm, đổ 500 g bột mì với 2 tsp men khô vào, nhào bột. Chúng tôi cho nó lớn lên trong một giờ trong nhiệt, sau đó chúng tôi xoa nó bằng tay của chúng tôi và để nó nghỉ trong nửa giờ. Cắt 2 quả mộc qua thành từng lát, chiên trong bơ, thêm 2 thìa đường và 1 thìa nước cốt chanh, đun trên lửa cho đến khi chín mềm hoàn toàn.
Ta vo bột vào đĩa nướng, tạo các mặt đẹp và cho nhân mộc qua vào. Xoa 50 g bơ, 3 thìa bột mì và đường, 2 thìa quả óc chó băm nhỏ. Đổ đều phần mộc qua với phần vụn thu được và cho khuôn vào lò nướng ở 200 ° C trong nửa giờ. Bánh mộc qua thơm ngon đã sẵn sàng cho trà!
Mứt cam thay vì sinh tố
Món tráng miệng từ mộc qua sẽ làm hài lòng bất kỳ người làm ngọt nào. Nhưng nó không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Gọt vỏ và lõi 3 quả mộc qua, cắt thành từng lát lớn. Chúng ta trụng chanh với nước sôi rồi cắt thành 4 phần. Cho tất cả các thứ vào nồi, đổ 500 ml nước, nấu trong nửa giờ. Sau đó, chúng tôi loại bỏ chanh, đổ 400 g đường vào mộc qua và nấu trong 1.5 giờ, khuấy bằng thìa gỗ. Kết quả sẽ là một cái gì đó giống như mứt. Xay nhuyễn nó bằng máy xay sinh tố đến một hỗn hợp mịn và đun sôi trên lửa nhỏ trong 20 phút. Khối lượng nóng được đổ vào khuôn thủy tinh sâu, được san phẳng và để trong 10-12 giờ ở nhiệt độ phòng. Đây là thời gian đủ để mứt cam đông lại. Sau đó, bạn có thể cắt nó thành khối vuông và lăn nó trong đường.
Nếu bạn vẫn chưa nấu được bất cứ thứ gì từ mộc qua, đã đến lúc sửa chữa thiếu sót này. Lấy cảm hứng từ những ý tưởng của chúng tôi và tạo ra sự kết hợp của riêng bạn. Tìm kiếm các công thức nấu ăn thú vị hơn nữa trên cổng thông tin ẩm thực “We Eat at Home”. Và cho chúng tôi biết về các món ăn mộc qua yêu thích của bạn trong phần bình luận. Chúng tôi đang mong chờ công thức nấu ăn chữ ký của bạn.