Khoai tây nướng nhanh trong lò. Ảnh và video
Rau nướng rất hữu ích vì chúng giữ lại đủ lượng vitamin và các chất khác có lợi cho cơ thể con người. Những món ăn như vậy không đòi hỏi nhiều thời gian chuẩn bị và tốn nhiều công sức. Đồng thời, chúng trở nên thơm, ngon miệng và ngon miệng. Và để đảm bảo điều này, bạn sẽ được trợ giúp bởi một số công thức nấu ăn mà Wday.ru đã sưu tầm và thử cẩn thận.
Có khách đột nhiên đến với bạn và bạn có rất ít thời gian để chuẩn bị chiêu đãi lâu dài? Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nấu khoai tây nướng trong lò.
Bạn có thể nấu một món ăn như vậy theo các công thức khác nhau. Khoai tây có thể được dùng hàng ngày hoặc dành cho lễ hội, có thể tự đứng hoặc dùng như một món ăn phụ.
Để làm điều này, bạn cần các thành phần sau:
khoai tây gọt vỏ;
gia vị cho khoai tây – để nếm thử;
muối - để nếm;
thì là - để nếm;
dầu thực vật - một vài muỗng canh.
Cắt khoai tây sống thành những lát dày 1 cm. Để loại bỏ độ ẩm dư thừa trên khoai tây, hãy vỗ nhẹ cho khô bằng khăn giấy. Đổ một ít dầu thực vật vào tô rồi cho khoai tây cắt nhỏ vào. Khuấy các lát sao cho các lát khoai tây được phủ đều dầu. Đổ muối, thì là, gia vị vào đó cho vừa ăn. Trộn mọi thứ một lần nữa bằng tay của bạn.
Sử dụng một tấm nướng mỡ hoặc lót. Xếp khoai tây thành một lớp lên trên. Cho vào lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 100–180 ° C. Để có lớp vỏ màu nâu vàng, hãy tăng nhiệt độ lò khi kết thúc quá trình nấu. Tuy nhiên, hãy cẩn thận để khoai tây nướng không bị cháy hoặc bị khô.
Khoai tây nướng phô mai
Để làm khoai tây nướng với phô mai, bạn sẽ cần:
1 kg khoai tây;
Tép tẩm tỏi;
100 g kem tươi hoặc kem chua;
100 g phô mai gouda;
nhục đậu khấu - để nếm;
tiêu đen xay - để nếm;
muối - để nếm;
một số loại rau xanh xắt nhỏ.
Sau khi luộc khoai tây cả vỏ, để nguội, gọt vỏ và cắt thành những lát mỏng dày khoảng nửa cm. Lấy khay nướng ra và phết tỏi băm nhỏ lên trên. Đặt khoai tây lên trên, tiêu nhẹ và muối, sau đó rắc một chút hạt nhục đậu khấu.
Trộn kem hoặc kem chua với phô mai bào, sau đó rưới đều hỗn hợp này lên khoai tây. Nướng trong lò cho đến khi có màu vàng nâu ở nhiệt độ khoảng 100 ° C. Rắc rau thơm vào khoai tây nướng đã nấu chín.
Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần:
8-10 củ khoai tây;
phần đầu của hành tây;
100 g kem chua;
Tép tẩm tỏi;
thì là tươi;
và tất nhiên là giấy bạc.
Rửa thật kỹ củ khoai tây, bọc từng củ trong giấy bạc và nướng trong lò cho đến khi mềm. Cắt khoai tây đã nấu chín theo hình chữ thập trực tiếp qua giấy bạc. Sau đó nghiền bột giấy bằng cách đâm một cái nĩa vào đó và thực hiện vài lượt.
Trộn tỏi băm nhỏ với kem chua. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật. Trải giấy bạc ra một chút, đặt một ít hành tây chiên vào giữa mỗi củ khoai tây, sau đó rưới sốt kem chua đã nấu chín và rắc thì là thái nhỏ.
Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
khoai tây cùng kích cỡ – 10 miếng;
dầu thực vật - 1 st. l & agrave;
muối - để nếm;
tỏi - tùy chọn;
các loại thảo mộc khô để nếm thử.
Đặt khoai tây đã gọt vỏ vào thùng chứa nước lạnh. Sau một thời gian ngắn, cắt khoai tây theo chiều dọc thành 4 miếng. Cho chúng vào túi nhựa, đổ dầu thực vật, thêm các loại thảo mộc khô và muối. Nếu muốn, bạn cũng có thể cho một tép tỏi vào đó, cho qua máy ép. Sau khi bơm căng túi, vặn cổ túi. Lắc túi để gia vị và dầu trải đều trên khoai tây.
Lấy một tấm nướng bánh, phủ giấy bạc lên và đặt những lát khoai tây lên trên. Đặt tất cả những thứ này vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 100–110 ° C. Nướng món ăn cho đến khi mềm và có màu vàng nâu.
Công thức này không yêu cầu bất kỳ chất phụ gia nào để tăng cường hoặc thêm hương vị cho khoai tây nướng trong lò. Khoai tây nấu chín sẽ là một món ăn kiêng, hữu ích trong thời kỳ các bệnh về đường tiêu hóa hoặc đơn giản là để giảm cân.
Bạn sẽ cần những củ khoai tây có cùng kích thước với số lượng cần thiết cho số lượng người ăn. Rửa sạch thật kỹ bằng bàn chải. Đặt củ khoai tây lên khay nướng khô rồi đặt lên kệ dưới của lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220 ° C. Nướng trong khoảng một giờ. Bạn có thể kiểm tra độ chín của khoai tây bằng tăm: nếu khoai tây tự do lọt vào củ thì khay nướng có thể được lấy ra khỏi lò. Ăn khoai tây nướng với dầu ô liu, muối và rau thơm.