Thực phẩm sống
400 g củ cải đường
280 g dưa chuột
200 g cà chua
200 g ớt ngọt
120 g bắp cải
100 g thân cần tây
Tỏi đinh hương
2 nhánh mùi tây và thì là
30 ml nước chanh
30 ml dầu ô liu
một nắm lá mùi tây cho đá
muối và hạt tiêu đen mới xay
1. Đặt lá mùi tây vào khay làm đá và đậy nắp lại với nước uống. Đóng băng hoàn toàn. 2. Cắt cà chua, ớt chuông, cần tây, bắp cải và một nửa số dưa chuột thành các dải mỏng. Bào một nửa số củ cải đường và cà rốt trên một máy nghiền mịn. 3. Vắt lấy nước của phần rau củ còn sót lại. Trộn nó với các loại rau đã chuẩn bị, các loại thảo mộc cắt nhỏ, nước cốt chanh, dầu ô liu và 400 ml nước uống, tốt nhất là nước artesian. Nêm với muối và hạt tiêu. Phục vụ trên đá.
Lasagna thô
600 g củ cải đường
80 g lá mùi tây
60 ml dầu ô liu
20 ml nước chanh
1-2 tép tỏi
100 g hạt hướng dương đã tách vỏ
200 g ớt ngọt
120 g hạt bí ngô đã tách vỏ và để trang trí
120 ml dầu ô liu
120 g cà rốt
1-2 nhánh thì là và mùi tây
muối và hạt tiêu đen mới xay
1. Đánh bông tất cả các thành phần pesto trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Nêm với muối và hạt tiêu. 2. Đánh bông tất cả các thành phần sốt ớt chuông trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Nêm với muối và hạt tiêu. 3. Gọt vỏ và cắt củ cải thành những lát mỏng lớn. Đặt các lát lên nhau, xen kẽ bôi nước sốt. Trang trí với hạt bí ngô.
Pizza thực phẩm sống
100 g hạt lanh
50 g hạnh nhân bóc vỏ chưa rang
50 g hành tây
1 nhúm mỗi húng tây khô và hương thảo
20 g dầu ô liu
50 ml nước uống, tốt hơn artesian
50 g hạt điều thô
10 ml dầu ô liu
1 nhánh mùi tây
5 ml nước chanh
20 ml nước uống, tốt hơn artesian
Xnumx g ô liu rỗ
Tỏi đinh hương
10 g hạt hướng dương đã tách vỏ
2-3 nụ bạch hoa
5 g hành tây
10 ml dầu ô liu
30g bulgur
10 g cà chua phơi khô
1 nhúm mỗi húng tây khô và hương thảo
10 ml nước chanh
30 g cà chua gọt vỏ
10 g hạt lựu
một ít rau mùi và lá ngải giấm
10 g bột nhão tom-yan
rau arugula, cải xoong và cải thìa để trang trí
1. Ngâm hạt lanh và hạnh nhân trong 24 giờ. 2. Ngâm hạt điều trong 24 giờ. 3. Ngâm Bulgur trong 24 giờ. 4. Đối với lớp nền, thêm hành tây thái nhỏ, cỏ xạ hương, hương thảo và dầu ô liu vào hạnh nhân và hạt lanh. Xay hỗn hợp trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Nêm với muối và hạt tiêu. Đặt "bột" lên giấy da, tạo thành một lớp tròn mỏng và sấy trong lò ở 45 ° C, 1 giờ. 2. Chuẩn bị chất độn trong thời gian này. 5. Đối với pho mát hạt, thêm dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu vào hạt điều. Đánh bông trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. 5. Đối với hỗn hợp ô liu, đánh tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Nêm với muối và hạt tiêu. 6. Đối với nhân bulgur, đánh nhuyễn bulgur, cà chua, cỏ xạ hương, hương thảo, nước cốt chanh, ngò, ngải giấm và tương cà chua vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm hạt lựu vào và khuấy đều. 7. Đặt nhân lên một lớp vỏ và trang trí với các loại rau thơm.
Burger thực phẩm sống
200 g hạt lanh
100 g hạnh nhân bóc vỏ chưa rang
100 g hành tây
1 nhúm mỗi loại cỏ xạ hương và hương thảo
40 g dầu ô liu
100 ml nước uống, tốt hơn artesian
100 g ớt ngọt
50 g quả óc chó
100 g cùi bơ
20 g hành tây
80 ml nước cốt dừa
160 g cà chua
40 g rau diếp
120 g dưa chuột
120g Phô mai hạt điều thô
120 g ớt ngọt
muối và hạt tiêu đen mới xay
1. Ngâm hạt lanh và hạnh nhân trong 24 giờ. 2. Cho hành tây thái nhỏ, húng tây và hương thảo, dầu ô liu vào hạnh nhân và hạt lanh. Nêm với muối và hạt tiêu. Đánh bông trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Đặt "bột" trên giấy nướng, tạo thành 4-6 bánh tròn và sấy trong lò ở 45 ° C, 1 giờ. 3. Lúc này, đối với sốt phô mai ngọt, đánh tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Nêm với muối và hạt tiêu. 4. Đối với nhân bánh, cắt cà chua, dưa chuột thành các khoanh tròn mỏng, hạt tiêu thành các dải mỏng. Chia phần rau củ với một nửa số hành lá, chấm với nước sốt tiêu, thêm phô mai hạt và phủ lên phần bánh ngô còn lại.
Bánh pho mát thô
400 g hạnh nhân chưa rang
70 g hạt ca cao.
200 g chà là
1 quả vani
2 g muối biển, tốt hơn muối Himalaya
100 ml nước uống, tốt hơn artesian
200 g hạt điều thô
20 ml nước chanh
70 g vani
40 ml dầu ô liu
250 g hạt lựu
100 ml nước ép lựu tươi
Xnumx đặt hàng theo thứ tự
lá bạc hà để trang trí
1. Ngâm hạnh nhân và hạt điều riêng biệt trong 24 giờ. 2. Đối với phần vỏ bánh, đánh nhuyễn hạnh nhân với hạt vani và các nguyên liệu còn lại trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Đặt “bột” thu được ở dạng tròn có thể tháo rời thành một lớp đều, có lót giấy nướng. 3. Ngâm thạch trong 15 phút. Đánh bông cùng với các nguyên liệu còn lại ngoại trừ hạt lựu trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm một nửa số hạt lựu, khuấy đều và đặt trên vỏ bánh. Làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Trang trí với hạt lựu và lá bạc hà.