Thành phần giỏ salad
| Bánh tartlets (bánh tartlets) để ăn nhẹ | 50.0 (gam) |
| Salad thủ đô | 50.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Giỏ nướng hoặc bánh mì volovany chứa đầy salad làm sẵn (vốn, thịt gia cầm hoặc thịt, cá hun khói nóng hoặc hải sản (với cua), trứng cá), được trang trí bằng các sản phẩm tạo nên món salad và rau thơm.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 327.9 kCal | 1684 kCal | 19.5% | 5.9% | 514 g |
| Protein | 10.8 g | 76 g | 14.2% | 4.3% | 704 g |
| Chất béo | 21.9 g | 56 g | 39.1% | 11.9% | 256 g |
| Carbohydrates | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 3.2% | 944 g |
| A-xít hữu cơ | 19.7 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| Nước | 58.4 g | 2273 g | 2.6% | 0.8% | 3892 g |
| Tro | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.6% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 55.9 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 894 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folate | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 1% | 3053 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3% | 1000 g |
| Vitamin C, ascobic | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 0.6% | 4737 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 7.5 mg | 15 mg | 50% | 15.2% | 200 g |
| Vitamin H, Biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 3.1928 mg | 20 mg | 16% | 4.9% | 626 g |
| niacin | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 158.3 mg | 2500 mg | 6.3% | 1.9% | 1579 g |
| Canxi, Ca | 42.5 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.3% | 2353 g |
| Silicon, Có | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Magie, Mg | 19.4 mg | 400 mg | 4.9% | 1.5% | 2062 g |
| Natri, Na | 134 mg | 1300 mg | 10.3% | 3.1% | 970 g |
| Lưu huỳnh, S | 83.8 mg | 1000 mg | 8.4% | 2.6% | 1193 g |
| Phốt pho, P | 118.4 mg | 800 mg | 14.8% | 4.5% | 676 g |
| Clo, Cl | 350.4 mg | 2300 mg | 15.2% | 4.6% | 656 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 381.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.8 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 40.4 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.9% | 1059 g |
| Iốt, tôi | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| Coban, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 12.8% | 238 g |
| Liti, Li | 5.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1985 mg | 2 mg | 9.9% | 3% | 1008 g |
| Đồng, Cu | 73.5 μg | 1000 μg | 7.4% | 2.3% | 1361 g |
| Molypden, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 2.9% | 1045 g |
| Niken, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 30.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.1% | 2750 g |
| Stronti, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titan, bạn | 3.3 μg | ~ | |||
| Flo, F | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.3% | 9501 g |
| Crôm, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 2.4% | 1282 g |
| Kẽm, Zn | 0.9007 mg | 12 mg | 7.5% | 2.3% | 1332 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 18.3 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.2 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 60.6 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 327,9 kcal.
Giỏ đựng salad giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 11,1%, choline - 11,2%, vitamin E - 50%, vitamin PP - 16%, phốt pho - 14,8%, clo - 15,2%, coban - 42%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Hỗn hợp là một phần của lecithin, có vai trò tổng hợp và chuyển hóa phospholipid ở gan, là nguồn cung cấp nhóm methyl tự do, hoạt động như một yếu tố lipotropic.
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 327,9 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Giỏ salad, công thức, calo, chất dinh dưỡng