Thành phần Salad bắp cải với táo
| băp cải trăng | 500.0 (gam) |
| cần tây | 50.0 (gam) |
| táo | 1.0 (mảnh) |
| muối ăn | 0.5 (thìa bàn) |
| đường | 0.5 (gam) |
| giấm | 50.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Cắt táo đã gọt vỏ thành từng lát, cắt cần tây thành các dải mỏng dài 4-5 cm. Chuẩn bị bắp cải trắng như đã chỉ ra trong món salad Salad bắp cải trắng. Trộn tất cả những thứ này, cho vào bát trộn salad, nêm đường và giấm. Salad ăn kèm với các món thịt rán và luộc, cá rán và luộc, như một món ăn kèm cho các món thịt nguội và cá, và cũng như một món ăn độc lập.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 32.4 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5198 g |
| Protein | 1.5 g | 76 g | 2% | 6.2% | 5067 g |
| Chất béo | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 28000 g |
| Carbohydrates | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.3% | 3369 g |
| A-xít hữu cơ | 89.4 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 4.4 g | 20 g | 22% | 67.9% | 455 g |
| Nước | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 14.5% | 2148 g |
| Tro | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 137% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 6.8% | 4500 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 12.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 15.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 7.7% | 4082 g |
| Vitamin C, ascobic | 39.9 mg | 90 mg | 44.3% | 136.7% | 226 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.2% | 25000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 13% | 2356 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 333.6 mg | 2500 mg | 13.3% | 41% | 749 g |
| Canxi, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 17% | 1825 g |
| Magie, Mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 14.2% | 2174 g |
| Natri, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 9.6% | 3226 g |
| Lưu huỳnh, S | 33.8 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.5% | 2959 g |
| Phốt pho, P | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 12.7% | 2469 g |
| Clo, Cl | 1400.9 mg | 2300 mg | 60.9% | 188% | 164 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 464.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 215.2 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 1 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 20.7% | 1500 g |
| Iốt, tôi | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 5.9% | 5357 g |
| Coban, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 89.5% | 345 g |
| Mangan, Mn | 0.1479 mg | 2 mg | 7.4% | 22.8% | 1352 g |
| Đồng, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 28.4% | 1093 g |
| Molypden, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 51.5% | 598 g |
| Niken, Ni | 15.8 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 15.9 μg | ~ | |||
| Flo, F | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 41237 g |
| Crôm, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 29.6% | 1042 g |
| Kẽm, Zn | 0.3582 mg | 12 mg | 3% | 9.3% | 3350 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 6 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 32,4 kcal.
Salad bắp cải với táo giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 44,4%, vitamin C - 44,3%, kali - 13,3%, clo - 60,9%, coban - 29%, molypden - 16,7%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Molypden là đồng yếu tố của nhiều enzym cung cấp sự chuyển hóa các axit amin, purin và pyrimidin có chứa lưu huỳnh.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG NGHỆ Salad bắp cải với táo MỖI 100 g
- 28 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 32,4 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Salad bắp cải với táo, công thức, calo, chất dinh dưỡng