Bất cứ ai đã từng thử một chế độ ăn kiêng mới đều biết việc lập một kế hoạch ăn uống lành mạnh dễ dàng như thế nào. Nhờ có một kế hoạch như vậy, một người sẽ dễ dàng giảm cân hơn, có được ý chí và giải quyết vấn đề của mình sau một thời gian nhất định. Điều này là do chúng tôi đang dành thời gian và sự chú ý cho những thói quen mới, lành mạnh mà chúng tôi cần và điều đó sau đó sẽ trở thành tự động. Kết quả của một nghiên cứu về thói quen đã được công bố trên Tạp chí Tâm lý Xã hội Châu Âu. Hóa ra trung bình một người mất 66 ngày để áp dụng một hành vi mới. Tất nhiên, mọi người đều khác nhau – một số người may mắn có thể hình thành thói quen chỉ trong 18 ngày, một số người khác trong 254 ngày. Trong mọi trường hợp, điều này cần có thời gian.
Jean Kristeller, Tiến sĩ, giáo sư tâm lý học tại Đại học bang Indiana cho biết: “Nhiều người trong chúng ta từ bỏ những thói quen mới vì chúng ta khao khát sự hài lòng ngay lập tức. “Nhưng hành vi lành mạnh có thể mất nhiều thời gian, năng lượng và nỗ lực như thiết lập hành vi xấu.”
Nhưng làm việc trên chính mình không nên thô. Một cách tiếp cận cẩn thận và có ý thức sẽ giúp bạn tận hưởng quá trình hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, có ý thức, cho dù mục tiêu của bạn là thay thế carbohydrate tinh chế bằng rau củ để giảm cân hay loại bỏ thịt khỏi chế độ ăn uống phù hợp với đạo đức của bạn. Chánh niệm giúp giảm bớt nỗ lực mà bạn phải trải qua khi thực hiện thay đổi. Nó giúp kết nối chúng ta với những cách mạnh mẽ hơn để thay đổi những lối mòn thần kinh cũ đã ăn sâu vào não bộ và hoạt động để tạo ra và củng cố những lối mòn mới.
Chúng tôi cung cấp cho bạn một kế hoạch 10 tuần để giúp mang lại sự chánh niệm, lựa chọn thực phẩm thông minh và sự thích thú vào chế độ ăn uống của bạn.
Tuần 1: Tạo nền tảng
Khoa học chỉ ra rằng bước đầu tiên để tạo ra một thói quen mới là tự hỏi bản thân một câu hỏi quan trọng: tôi muốn đạt được điều gì? Nhận ra mục đích, tại sao bạn làm việc đó, bạn muốn đạt được điều gì. Khi bạn hiểu tại sao, bạn sẽ có câu trả lời cho câu hỏi “làm thế nào”.
Tuần 2: Đánh giá dinh dưỡng của bạn
Viết ra những gì bạn ăn và cảm giác của bạn sau khi ăn một số loại thực phẩm. Quá trình này sẽ cho bạn biết loại thực phẩm nào hoạt động tốt và loại nào không, loại thực phẩm nào tiêu hóa nhanh và nuôi dưỡng cơ thể bạn, và loại nào làm bạn suy kiệt. Làm theo cảm xúc của bạn.
Tuần 3: Ngừng mắng mỏ bản thân vì những tật xấu
Khi bạn ăn phải thứ gì đó có hại, bạn tự trách mình, tin rằng mình đã làm điều gì đó tồi tệ. Nếu bạn đã quen tự thưởng cho mình đồ ngọt sau một hành động, nhưng bạn vẫn cảm thấy như mình đang làm điều gì đó tồi tệ, thì tuần này, hãy bắt đầu thay thế đồ ngọt mua ở cửa hàng bằng những đồ thay thế tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều công thức món tráng miệng ngon, ngọt nhưng tốt cho sức khỏe trên trang web của chúng tôi!
Tuần 4: Quản lý chướng ngại vật
Sẽ luôn có điều gì đó đe dọa đẩy bạn ra khỏi chế độ ăn uống lành mạnh của mình. Nhưng điều quan trọng là cách bạn phản ứng với những trở ngại này. Nếu bạn có thể lập kế hoạch trước, thì bạn có thể quản lý chúng. Khi bạn tạm dừng kế hoạch ăn uống một thời gian ngắn, hãy nhớ quay lại.
Tuần 5: Thưởng thức đồ ăn
Bắt đầu thưởng thức mỗi bữa ăn. Ngay cả khi bạn có món salad với bắp cải cho bữa trưa, hãy trang trí nó bằng rau xanh và thưởng thức món ăn của mình. Hãy để quá trình khoái cảm hiện diện ở mọi cấp độ ý thức và tiềm thức của bạn.
Tuần 6: Đánh dấu những thay đổi của bạn
Nghĩ lại 5 tuần qua và ghi nhận những gì bạn đã đạt được. Những thay đổi nào đã xảy ra với cơ thể bạn? Bạn bắt đầu cảm thấy thế nào về thức ăn?
Tuần 7: Tăng Cường Ăn Uống Trong Chánh Niệm
Trong bảy ngày tới, hãy tập trung vào bài tập bạn đã làm trong tuần đầu tiên. Hãy nhớ tại sao bạn đang làm theo kế hoạch và những gì bạn muốn đạt được.
Tuần 8: Theo dõi cảm xúc của bạn
Đã đến lúc xem lại những suy nghĩ và niềm tin của bạn về bản thân. Thực phẩm nào khiến bạn cảm thấy tồi tệ về bản thân? Và cái nào là tốt?
Tuần 9: Thiết lập bản thân để tiếp tục thành công
Theo dõi thói quen của bạn và nếu bạn cảm thấy mình đang trượt dốc, hãy quay lại kế hoạch để tiếp tục lộ trình của mình. Tuần này, bạn có thể nhận ra rằng ăn uống có chánh niệm không phải là một chế độ ăn kiêng mà là một thói quen.
Tuần 10: Bắt đầu ước mơ
Bây giờ bạn đã nắm được những kiến thức cơ bản và hiểu thế nào là ăn uống chánh niệm, bạn có thể tiếp tục. Bắt đầu mơ ước, hình dung mục tiêu của bạn và hướng tới chúng. Bắt đầu ghi nhật ký về những mong muốn và mục tiêu của bạn, lập kế hoạch để đạt được chúng, giống như bạn lập kế hoạch ăn uống có chánh niệm trong 10 tuần.