Nội dung
Thành phần Salad cà rốt với mơ khô, cà chua và táo
| cà rốt | 200.0 (gam) |
| cà chua | 85.0 (gam) |
| táo | 70.0 (gam) |
| xà lách | 15.0 (gam) |
| mơ | 30.0 (gam) |
| rau thì là | 8.0 (gam) |
| giấm | 15.0 (gam) |
| dầu hướng dương | 10.0 (gam) |
| đường | 13.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Thái nhỏ xà lách, cắt cà chua và táo thành từng khoanh, cà rốt cắt thành từng khoanh, đun với 30 ml nước. Trộn cà rốt với mơ khô, nêm kem chua và đường, rắc rau thơm.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Protein | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Chất béo | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Carbohydrates | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| A-xít hữu cơ | 0.5 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| Nước | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| Tro | 1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Vitamin B9, folate | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| Vitamin C, ascobic | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Canxi, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Magie, Mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Natri, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Lưu huỳnh, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Phốt pho, P | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Clo, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Iốt, tôi | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Coban, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Liti, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Đồng, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molypden, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Niken, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Flo, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Crôm, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Kẽm, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 8.6 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 78,2 kcal.
Salad cà rốt với mơ khô, cà chua và táo giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 422,2%, vitamin C - 11,2%, kali - 13,4%, coban - 23%, molypden - 14,9%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Molypden là đồng yếu tố của nhiều enzym cung cấp sự chuyển hóa các axit amin, purin và pyrimidin có chứa lưu huỳnh.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Salad cà rốt với mơ khô, cà chua và táo MỖI 100 g
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 78,2 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Salad cà rốt với mơ khô, cà chua và táo, công thức, calo, chất dinh dưỡng