1. Los Angeles
Thành phố Thiên thần được cho là thành phố ăn chay nhất trên thế giới. Sunny Los Angeles được biết đến là thành phố được nhiều người yêu thích món ăn thuần chay lựa chọn tại Hoa Kỳ.
Los Angeles có hơn 500 cửa hàng thực phẩm thuần chay, nhiều hơn bất kỳ thành phố nào khác ở Mỹ. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ ở đây, từ bánh rán chay Donut Fiend đến ẩm thực haute Crossroad. Lưu ý rằng San Diego, “anh em họ” của Los Angeles, cũng là một nhà cung cấp chính của các cửa hàng thực phẩm thuần chay ở California.
2. London
Đối với bạn, có vẻ như thực phẩm chính ở Vương quốc Anh là “cá và khoai tây chiên” (cá và khoai tây chiên). Nhưng London đã tăng gấp đôi nỗ lực của mình để đáp ứng nhu cầu của những người ăn chay và ăn chay trong những năm gần đây.
Thành phố hiện tự hào có một nền văn hóa thuần chay đang phát triển bao gồm mọi thứ từ ẩm thực 222Vegan haute đến đồ ăn nhanh Temple of Seitan, “gà rán thuần chay” đầu tiên của London. Thật an toàn khi nói rằng sự đa văn hóa của London sẽ khiến London trở thành quốc gia dẫn đầu trong bối cảnh thực phẩm thuần chay trong những năm tới.
3. Chiềng Mai
“Hòn ngọc phương Bắc” của Thái Lan cũng nổi tiếng với việc đáp ứng thị hiếu của những du khách ăn chay trường. “Khu phố cổ” nhỏ bé này có rất nhiều lựa chọn ăn chay và ăn chay được phục vụ theo phong cách Thái với những nguyên liệu tươi ngon nhất. Từ các món ăn truyền thống tại May Kaidee's đến ẩm thực phương Tây đầy sáng tạo tại Taste From Heaven, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy thứ gì đó bổ dưỡng và ngon miệng ở thành phố Thái Lan này.
4. Newyork
Big Apple đang ngày càng trở nên phổ biến đối với những người yêu thích ăn chay khi số lượng nhà hàng thuần chay trong thành phố đã tăng lên hơn 100. Nếu bạn đến thăm New York, hãy nhớ ghé thăm các món ăn thuần chay dành cho người sành ăn của Candle 79, đồ ngọt tại Dun-well Donuts và vegan đồ ăn nhanh tại ByChloe.
Điều tuyệt vời nhất về thực phẩm thuần chay ở New York là gì? Thành phố này đa văn hóa đến nỗi bạn không cần phải đi xa hơn vài dãy phố để thử một hương vị mới từ một quốc gia khác.
5. Singapore
Singapore đang nhanh chóng trở thành một trong những thành phố chào đón nhất ở châu Á đối với người ăn chay và ăn chay, chưa kể ngành kinh doanh thuần chay đang trở thành một trong những ngành kinh doanh bền vững nhất. Có hơn một trăm nhà hàng thuần chay và ăn chay trong thành phố. Hãy tận hưởng thành phố tương lai này bằng cách nếm thử các món ăn của tương lai tại Genesis Vegan, Afterglow hoặc Undressed Salad Bar.
6 Berlin
Thủ đô của Đức là nơi có chuỗi siêu thị Veganz hoàn toàn thuần chay của riêng mình. Ngoài ra, có hơn 50 cơ sở thuần chay trong thành phố, tất cả đều có thể đi bộ đến nhau. Nhiều nhà hàng thuần chay ở Berlin đã tạo nên một cuộc cách mạng cho các món ăn đặc trưng của Đức. Muốn một kebab? Đi tới Voner. Làm thế nào về một chiếc bánh sừng bò thuần chay với giăm bông và pho mát? Kiểm tra Chaostheorie!
7. Hồng Kông
Mặc dù bạn có thể không coi món ăn Trung Quốc là đặc biệt thuần chay, nhưng khu vực nhỏ của Hồng Kông có hơn 30 nhà hàng thuần chay. Bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch đến thành phố xinh đẹp này? Tham quan LockCha Tea House, Sangeetha chay và Pure Veggie House.
8 San Francisco
Nếu bạn biết bất cứ điều gì về San Francisco, rất có thể thành phố California này rất yêu thích sự tiến bộ và khỏe mạnh. Ở San Francisco, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều lựa chọn lành mạnh (và không quá lành mạnh) cho người ăn chay và ăn chay. Hãy thử đồ ăn nhanh thuần chay tại NoNo Burger, và nếu bạn đang thèm ăn nhiều bánh kẹo thô, City by the Bay cũng có món đó. Đừng quên ghé thăm nhà hàng Gracias Madre, được nhiều người yêu thích.
9. Torino
Đã bao giờ nghe nói về một thành phố ăn chay? Nhiều người cũng vậy, cho đến khi họ nghe về kế hoạch của Thị trưởng Chiara Appendino cho thành phố Ý này. Truyền bá thông điệp về việc ăn một chế độ ăn dựa trên thực vật, Thị trưởng Appendino đã trích dẫn Tutto Vapore và Agriturismo Ai Guiet là những lựa chọn phổ biến nhất của ông cho các món ăn Ý thuần chay chính thống.
KHAI THÁC. Toronto
Thành phố phía bắc này có người bán thịt không có thịt đầu tiên của Canada và lễ hội ẩm thực thuần chay lớn nhất ở toàn bộ Bắc Mỹ. Có 38 nhà hàng thuần chay ở Toronto. Bạn muốn chuyển từ kem thuần chay và thịt xông khói dừa sang thực phẩm lành mạnh hơn? Toronto có tất cả: xem Cosmic Treats, Hogtown Vegan và Fresh.
KHAI THÁC. Bangkok
Mặc dù có thể khó tìm thấy món ăn đường phố thuần chay ở thành phố lớn nhất của Thái Lan, nhưng hãy thử Khanom Khrok, một loại bánh bột gạo nhỏ (nhưng ngon). Khi bạn đã có một bữa ăn ngon, hãy đến một trong 40 nhà hàng thuần chay ở Bangkok. Bonita Cafe and Social Club hoặc Veganerie cung cấp các bữa ăn thuần chay đầy đủ ở các khu vực nhộn nhịp của Bangkok.
KHAI THÁC. Melbourne
Có vẻ như những người sống ở Melbourne (chính xác là 12,7%) đang ngày càng ăn ít thịt hơn nhiều. Tỷ lệ phần trăm này đang tăng lên nhờ vào một loạt các cơ sở ăn chay và ăn chay tuyệt vời được tìm thấy ở thành phố đầy nắng của Úc này. Bạn có muốn ceviche? Kiểm tra Smith và Con gái. Cũng ghé thăm Red Sparrow để thưởng thức bánh pizza thuần chay ngon miệng.
13. Đài Bắc
Đài Bắc của Đài Loan đã có khoảng 30 cửa hàng thực phẩm chay và chay cung cấp nhiều loại thịt thay thế. Và ở thành phố này, một trong những nơi có giá rau hợp lý nhất. Giống như Berlin, Đài Bắc là quê hương của một cửa hàng hoàn toàn thuần chay: iVegan. Hãy chắc chắn ghé thăm Chợ đêm Keelung và Thiên đường thuần chay nếu bạn thích thưởng thức đồ ăn.
KHAI THÁC. Bangalore
Mặc dù ăn chay phổ biến ở Ấn Độ, nhưng việc tìm kiếm thực phẩm hoàn toàn từ thực vật sẽ không dễ dàng do sự phổ biến của pho mát và sữa trong ẩm thực Ấn Độ. Nhưng có hơn 80 nhà hàng thuần chay ở Bangalore. Ghé thăm Nhà hàng Cà rốt yêu dấu, Paradigm Shift và The Higher Taste.
15. Prague
Thị trấn nhỏ thời Trung cổ ở Trung Âu này được biết đến với chế độ ăn kiêng nhiều thịt và khoai tây. Nhưng trong những năm gần đây, văn hóa thuần chay ở Cộng hòa Séc đã và đang mở rộng nhanh chóng. Praha hiện tự hào có 35 cơ sở thuần chay và ăn chay. Hãy xem Maitrea, U Satla và Clear Head nếu bạn đang tìm kiếm các lựa chọn thuần chay đáng kinh ngạc.
16. Austin, Texas
Bạn có thể ngạc nhiên khi thấy một thành phố từ Texas trong danh sách này - sau tất cả, Texas được mệnh danh là “vùng đất của gia súc” ở Mỹ. Tuy nhiên, Austin là nơi có hơn 20 quán ăn thuần chay. Thức ăn trên bánh xe là phổ biến ở đây. Nếu bạn muốn thử nó, hãy nhớ ghé thăm The Vegan Yacht, BBQ Revolution và Guac N Roll. Ngoài ra, Nhà hàng Austin's Counter Culture còn phục vụ các món đặc sản tươi ngon của địa phương như thịt không thịt.
KHAI THÁC. Honolulu
Tại thủ phủ Hawaii của Hoa Kỳ, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều quán ăn thuần chay phục vụ mọi thứ từ đồ ăn bình thường tại Simple Joy đến BBQ tại Downbeat Diner & Lounge, từ đồ ăn lành mạnh tại Ruffage Natural Foods đến kem ở Banan. Lấy một món mang đi và ăn nó tại một trong những bãi biển nổi tiếng của Honolulu, hoặc ít nhất là bất cứ nơi nào có tầm nhìn ra đại dương!
18. Tel Aviv Tel Aviv là một trong những thành phố hiếu khách nhất đối với người ăn chay và ăn chay vì 5% dân số Israel tránh sữa, pho mát, trứng và thịt. Có hơn 400 cửa hàng ăn chay và ăn chay trong thành phố này! Hãy nếm thử một số món ăn ngon nhất của vùng tại Zakaim và thử món ăn thuần chay đầu tiên của Gruzia tại Nhà hàng Nanuchka.
19. Portland, Oregon
Theo PETA, thành phố ăn chay nhất năm 2016. Thành phố này tập trung vào các nỗ lực môi trường và thúc đẩy tính bền vững. Được mệnh danh là một trong những thành phố đáng sống nhất trên thế giới, Portland tự hào có rất nhiều lựa chọn ăn chay. Thành phố cung cấp mọi thứ, từ pho mát và thịt thuần chay tại Vtopian Cheese Shop & Deli đến BBQ không thịt tại Homegrown Smoker Vegan BBQ.
20. Chennai
Tìm kiếm một thành phố Ấn Độ nấu các loại rau giống như không có nơi nào khác trên thế giới? Kiểm tra Chennai trên bờ biển phía đông của Ấn Độ. Trong khi khoảng 50% người Ấn Độ ăn chay, việc tìm kiếm các loại thực phẩm thuần chay có thể khó hơn một chút, mặc dù điều đó là hoàn toàn có thể. Kiểm tra Eden Vegetarian và Holy Grill. Một trường hợp đặc biệt? Ghé thăm Royal Vega của Chennai và chuẩn bị ngạc nhiên trước cách nấu các loại rau bình thường một cách tinh vi.
21. Vác-sa-va
Được biết đến với văn hóa ăn thịt, Ba Lan có vẻ không phải là nơi rõ ràng cho bữa trưa thuần chay. Nhưng Warsaw là nơi có 30 nhà hàng thuần chay và ăn chay, làm cho nó trở thành điểm đến hoàn hảo cho những người ăn chay đi du lịch qua Trung và Đông Âu. Hãy nhớ ghé qua Warsaw's Vege Miasto để có bánh bao và bánh kếp thuần chay ngon. Thèm bắp cải? Bạn có thể tìm thấy một cuộn bắp cải hoàn toàn ngon tại Vege Kiosk.
KHAI THÁC. Vancouver
Thành phố của Canada này có hơn 30 nhà hàng thuần chay. Ghé thăm Acorn để thưởng thức bữa nửa buổi làm từ thực vật từng đoạt giải thưởng và Món chay gia truyền để có những bữa ăn cao cấp, lành mạnh và thịnh soạn.