Thành phần Cà rốt hầm sốt kem chua
| cà rốt | 1125.0 (gam) |
| macgarin | 25.0 (gam) |
| đường | 10.0 (gam) |
| Sốt kem chua | 200.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông, đun với mỡ, thêm nước sốt kem chua và hầm cho đến khi chín mềm trong 10-15 phút.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 152.4 kCal | 1684 kCal | 9% | 5.9% | 1105 g |
| Protein | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.1% | 3167 g |
| Chất béo | 11.3 g | 56 g | 20.2% | 13.3% | 496 g |
| Carbohydrates | 10.9 g | 219 g | 5% | 3.3% | 2009 g |
| A-xít hữu cơ | 0.3 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 3 g | 20 g | 15% | 9.8% | 667 g |
| Nước | 109.5 g | 2273 g | 4.8% | 3.1% | 2076 g |
| Tro | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 10100 μg | 900 μg | 1122.2% | 736.4% | 9 g |
| Retinol | 10.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.1% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 32.1 mg | 500 mg | 6.4% | 4.2% | 1558 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folate | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 2% | 3279 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamin C, ascobic | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 1.9% | 3462 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 7% | 938 g |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.4984 mg | 20 mg | 7.5% | 4.9% | 1335 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 7.1% | 923 g |
| Canxi, Ca | 53.9 mg | 1000 mg | 5.4% | 3.5% | 1855 g |
| Silicon, Có | 0.06 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Magie, Mg | 46.6 mg | 400 mg | 11.7% | 7.7% | 858 g |
| Natri, Na | 38.7 mg | 1300 mg | 3% | 2% | 3359 g |
| Lưu huỳnh, S | 8.2 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 12195 g |
| Phốt pho, P | 79.8 mg | 800 mg | 10% | 6.6% | 1003 g |
| Clo, Cl | 90.9 mg | 2300 mg | 4% | 2.6% | 2530 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 402.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 240.4 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 120 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Iốt, tôi | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 3.3% | 1948 g |
| Coban, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 16.4% | 400 g |
| Liti, Li | 7.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2487 mg | 2 mg | 12.4% | 8.1% | 804 g |
| Đồng, Cu | 102.3 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.7% | 978 g |
| Molypden, Mo. | 25.4 μg | 70 μg | 36.3% | 23.8% | 276 g |
| Niken, Ni | 7.2 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Titan, bạn | 0.2 μg | ~ | |||
| Flo, F | 69.7 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.1% | 5739 g |
| Crôm, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 4.7% | 1389 g |
| Kẽm, Zn | 0.5502 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2181 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 1.2 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 7.7 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 152,4 kcal.
Cà rốt hầm sốt kem chua giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 1122,2%, magie - 11,7%, coban - 25%, mangan - 12,4%, molypden - 36,3%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Magnesium tham gia chuyển hóa năng lượng, tổng hợp protein, axit nucleic, có tác dụng ổn định màng, cần thiết để duy trì cân bằng nội môi của canxi, kali và natri. Thiếu magiê dẫn đến hạ huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, bệnh tim.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
- Molypden là đồng yếu tố của nhiều enzym cung cấp sự chuyển hóa các axit amin, purin và pyrimidin có chứa lưu huỳnh.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Cà rốt, hầm trong nước sốt kem chua MỖI 100 g
- 35 kCal
- 743 kCal
- 399 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 152,4 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Cà rốt hầm sốt kem chua, công thức, calo, chất dinh dưỡng